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Nel corso dell'assemblea svoltasi a Mira -Riviera del Brenta dal 3 al 5 aprile. Fra le novità sancite dall'Assemblea: i piatti del Buon Ricordo... ritornano sulle tavole.Ovidio Mugnai [...]
Insalateria si tinge di Giallo con gli accessories pour le Champagne di Veuve Clicquot. La pausa pranzo più originale del Fuorisalone 2011 é firmata Insalateria e Veuve Clicquot. Starhotels [...]
Ampia presenza di Bormioli Rocco per l'edizione 2011 di Vinitaly: 3 stand per presentare una linea per la degustazione professionale dalle caratteristiche uniche e la bottiglia che conterrà il [...]
Il sito di e-commerce dedicato al vino www.viniamo.it propone questo mese una nuova 'chicca': il Rumpotino Fratelli Muratori 2004. Un inedito connubio di anfora e barrique per un Sangiovese [...]
La mostra si terrà a Milano tra Palazzo Reale, Piazza Duomo e l'Ottagono della Galleria Vittorio Emanuele II dal 7 aprile al 10 luglio 2011.Ferrarelle rinnova il suo sostegno all'arte [...]
Dal 7 all'11 aprile l'eccellenza pavese alla rassegna vinicola. Le aziende di Coldiretti saranno protagoniste alla 45° edizione.Quattromila espositori, in rappresentanza di 60 nazioni, daranno [...]
La cantina presenta in esclusiva al Salone Internazionale del vino le sue etichette 'musicali', assoluto unicum in tutta la Franciacorta. A Verona dal 7 all'11 aprile, presso il padiglione [...]
Come trasformare un panino “normale” in panino “gourmet”? Cominciamo col dire che non esistono leggi ma solo regole d’oro. Da sempre la filosofia di un buon abbinamento deve [...]
Vinitaly 2001 sta per iniziare. Questa sarà la mia decima edizione ( e la quinta di Soavemente Wine Blog, che nacque nel 2007, proprionei giorni del Vinitaly). Qualche segnalazione [...]
Da sempre, l’inizio della stagione più delicata dell’anno coincide con le operazioni di “presa di spuma”. Con questo intervento, si concludono le lavorazioni di cantina dell’annata [...]
Da sempre, l’inizio della stagione più delicata dell’anno coincide con le operazioni di “presa di spuma”. Con questo intervento, si concludono le lavorazioni di cantina dell’annata [...]
Si possono fare 5.000.000 (si, avete letto bene: cinque milioni) di bottiglie di vino e restare sempre ad un livello di qualità interessante? Beh, diamine, parrebbe di si e senza scomodare le [...]
Sedersi a un tavolo della Locanda Locatelli a Londra vuol dire godere la cucina del miglior ristorante italiano della capitale inglese, scoprire che il c.t. della nazionale inglese di calcio, [...]
Sono in vena di dieta (che dura due giorni!) e di cucina naturale.. per poi tuffarmi su una bella parmigiana nel week end! E vabbeh che ce volete fa... ognuno ha i suoi vizi.. e io ho [...]
Il Valdobbiadene DOCG Extra Dry della Cantina Bortolin Angelo Spumanti (Guia di Valdobbiadene - TV) ha vinto la Gran Medaglia d'Oro al Concorso Internazionale Vinitaly 2011 all'interno della [...]
Alla 45^ edizione del Vinitaly, Terre di San Venanzio Fortunato ha ottenuto due prestigiosi riconoscimenti per il Brut e l'Extra Dry al Concorso Enologico Internazionale.I premiati sono il [...]
Come spiegato in questo post, Papille Clandestine è rientrato nel gruppo di blog che ha partecipato al concorso “La Nouvelle Vague del Lambrusco”. Obiettivo: abbinare una ricetta (più o [...]
Appuntamento da non perdere allo stand della Fisar - Centro Servizi Arena Galleria 6/7. La quarta generazione dell'azienda considerata un'istituzione del Prosecco, protagonista di un talk show - [...]
Il week end avrebbe dovuto essere di quelli rosa e indimenticabili. Il fotografo a Barcellona e Marie ed io sole, solette sotto il sole romano, a fare con calma e con agio le cose da femmine: [...]
Premessa: io e i prodotti industrialiPartecipare al progetto "Cuore di Brodo Knorr" ha fatto sì che io mi fermassi un attimo a riflettere sul mio rapporto con i cibi industriali.Penso che il [...]
Buona sera a tutti voi! oggi è stata davvero una giornata bellissima, temperatura fantastica, umore favorevole, figli direi in forma come il Capitano, e io ho lavato i terrazzi... cosa centra [...]
Alla Cittadella della Gastronomia, cucina e ospitalità di Treviso. Eventi, assaggi culinari, talkshow, lezioni di grandi cuochi, incontri e convegni dedicati ai Consorzi, prodotti e vini. [...]
Dopo il grandissimo successo dell’edizione che ha inaugurato la Primavera del vino a Firenze, eccoci in mezzo alle stelle, presso il rinnovato Star Hotel Michelangelo a presentare i vini su [...]
Una proposta gastronomica tra passato e futuro, sottoforma di finger food, a base di prodotti trentini di eccellenza, frutto di un'avvincente staffetta tra 5 dei nostri migliori ristoranti che [...]
In effetti avvicinandosi Verona sale la preoccupazione di come fare a gestire spazi, tempi e risorse e soprattutto sale l’urgenza di trovare un modo più umano di assaggiare di aumentare [...]
