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Dal 25 febbraio al 25 marzo torna nelle principali città italiane la festa dei sapori per tutte le tasche organizzata da TheFork con la collaborazione di American Express che ha l’obiettivo [...]
“Accadono cose che sono come domande. Passa un minuto, oppure anni, e poi la vita risponde.” A questa frase di Baricco ripensavo qualche sera or sono, arrampicandomi tra i divieti [...]
A Bologna la pizza sta diventando un caso. In pochi mesi in città sono sorte dal nulla alcune pizzerie al taglio che riportano la pizza nella tradizione dei pizzaioli e >> The [...]
Berberè, il format di pizzeria di Matteo e Salvatore Aloe, fa poker e inaugura il quarto locale a Torino. Dopo Bologna, Castelmaggiore, Firenze, è la volta di Binaria, il nuovo >> [...]
Il circuito della provincia di Parma fa squadra con il territorio Nati sul territorio per valorizzare il territorio, i Musei del Cibo della provincia di Parma sposano appieno la filosofia del [...]
lalunasulcucchiaio.blogspot.itLo sai che la frittura e i fritti non fanno male, anzi stimolano il fegato e lo aiutano a lavorare più velocemente, accelerando quindi il metabolismo, a patto che [...]
Una cena a più mani ispirata al libro di novelle di Giambattista Basile “lo cunto de li cunti”, conosciuto anche come “Pentamerone” ed edito postumo, è stata presentata il 17 [...]
C’era una volta la coca, pianta medicinale del Sud America, che per qualche decennio fu regina delle bottiglie di mezzo mondo, maritata a vini ed a liquori. La storia è ben nota, ma [...]
Sfido chiunque a rifiutare una fetta di Mortadella, golosa e profumata accompagnata da pane croccante. Certo è stata per anni classificata come salume da evitare perché considerato troppo [...]
Anno nuovo, nuove edizioni e nuove manifestazioni: il calendario food si ripeta e si rinnova.Care's - The ethical chef days da domenica 17 a mercoledì 20 gennaio in Alta Badia. Un [...]
Novembre non è poi un mese così piatto: eventi e fiere per tutti i gusti.Merano Wine Festival dal 5 al 10 novembre a Merano. Per appassionati e intenditori che hanno qui la possibilità di [...]
Ottobre segna l'arrivo dell'autunno: cadono le foglie e piovono eventi!Festa dell'uva e del vino da giovedì 1 a lunedì 5 ottobre sul lungolago di Bardolino (VR). Per assaggiare e degustare i [...]
Se siete a Bologna non avete letto male: il nome è proprio MozzaBella. Il gioco di parole riferito al famoso formaggio campano è solo il primo di una divertente serie >> The [...]
Chiacchiere, cenci, frappe… Ogni regione o ancora meglio ogni città le chiama a modo suo. Stiamo parlando dei più classici dolci del Carnevale, ossia delle frittelle di pasta dalle forme [...]
Cos'è il calendario desktop? È uno sfondo per lo schermo del vostro computer raffigurante una foto e il calendario del mese in corso. Per impostarlo come sfondo, cliccate sul link in fondo al [...]
Il giudice di Masterchef apre un ristorante a Bologna a primavera 2016: indirizzo, data di apertura e menu del nuovo ristorante di Bruno Barbieri a Bologna.
Lo spreco alimentare sul pianeta costa ogni anno 1.000 miliardi di dollari. Una cifra vertiginosa, che sale a 2.600 miliardi se si considerano i costi «nascosti» legati all’acqua e [...]
MozzaBella Via del Pratello, 65 Telefono:051 006 3556 di Dora Sorrentino Molti si sono chiesti dove sarebbe andato a finire il pizzaiolo Michele Leo dopo l’esperienza a Palazzo Petrucci. La [...]
La sua è la pizza napoletana, quella della tradizione popolare. Il suo mantra è non dimenticare mai che la pizza nasce come cibo povero, ma che può veicolare, partendo da un’impasto [...]
Questo mese a Recake è di scena la cucina ebraica, e in particolare si parla di Challah.Ho sempre pensato che questo pane fosse solo a forma di treccia, a tre capi o a cinque, invece qui è a [...]
Bologna gastronomica è in fermento. Non solo per il gran via vai che ogni fine settimana invade il centro per gli eventi, ma soprattutto per le nuove aperture. Dopo l’annuncio [...]
Si chiama FuoriBinario ed è un neobistrot, appena aperto, all’interno di un treno inglese dei primi del ‘900, grazie ad un’idea di Monica Sartoni Cesari, chef/giornalista e insegnante dei [...]
Che io ami Bologna ormai credo si sia capito, vero?tra le cose che mi hanno stregata di questa città è la lungimiranza di alcuni uomini che la rendono grande nel mondo. Tra questi, bisogna [...]
Bruno Barbieri a giugno 2016 aprirà un ristorante a Bologna, in via Murri 71, al posto dello Sterlino, storico albergo di Bologna anche trattoria, chiuso dal 2015. Nel frattempo il giudice di [...]
