Si bisbiglia di una cucina stretta e lunga mentre attendiamo le solite ritardatarie. Curiosiamo la carta appesa fuori e gli scambi sommessi tra chef e brigata dalla finestra semi-aperta. [...]
Incontro Arcangelo Dandini in una tarda mattinata di un venerdì di ponte quasi estivo. Mi attende su uno dei suoi divani Chesterfield che rappresentano il salotto del suo ristorante, e dove [...]
L’avessero fatta in un altro angolo del pianeta, uno qualsiasi, me la sarei cavata con una manciata di indirizzi per tamponare lo stomaco durante, prima e dopo la Festa a Vico, feria [...]
Erika Alessi, Veronica Pizzella, Samira Alessi, Fabio Zanchi, Fabio Sandoli, Ambra Simoncini, Irene Benardinello, Matteo Guardone e Dario Sandoli, giovani chef dell'alberghiero, avranno il [...]
“Pronto, mi scusi sono arrivata a Carpi ma non so dove devo arrivare”. dall’altro capo del telefono “guardi io no se donde estamos” . Perfetto (penso) è proprio la risposta che [...]
Maccome, io sapevo per informazione certa che a far lo stage da uno chef famoso prima di tutto si piange. Perché ti bruci, ti tagli, ti fai un male cane. E dopo, siccome conti solo perché [...]
C’è chi dice che gli stereotipi ci aiutino a vivere: bombardati da una quantità imponderabile di stimoli e di informazioni non possiano processare tutto, dunque prendiamo qualche [...]
Che ne diresti di stilare anche una classifica della mozzarella di bufala dopo quella di Capaccio Paestum? La domanda del nostro lettore mantaray (autore della segnalazione della Regina delle [...]
Giovedì 12 Maggio avrebbe potuto essereper me una triste serata in compagnia delle prime zanzare che iniziano adaffollare questa città...ed invece mi è piovuta dal cielo l'occasione di [...]
Perchè è proprio così che funziona. O che non funziona, dipende dai punti di vista. Franco nel suo regnoBasta che una piattaforma non funzioni, che la rete singhiozzi, che una ventola si [...]
I Carbonari, Gli Amatriciani, I Caciopepe. Tre personaggi con tanto di autore. Sono le tre nuovissime 'Divine Creazioni' che Surgital, la prima azienda italiana nella produzione di pasta fresca [...]
Rassegna cultural enogastronomica inaugurata venerdì 6 maggio in Villa Sigurtà a Valeggio sul Mincio.La serata inaugurale di Cena di Note ha dimostrato che non mancano tutti gli ingredienti [...]
Quarta edizione di ROMA – The Road to Contemporary Art, per la seconda volta nella sede unica del Macro Testaccio, che ha visto la presenza di 76 gallerie italiane ed estere organizzate in [...]
Il 12 maggio, una cena-degustazione con due maestri istrionici del buon bere. Vino o birra? L’eterno dilemma del buongustaio prenderà vita tra i tavoli e i piatti del ristorante Grani&Braci [...]
Per una volta, anche in questo mondo crivellato di Grandi Problemi, ci fermiamo a guardare una grande storia d’amore. Una di quelle storie che fa commuovere le signore mentre fanno la [...]
Conto alla rovescia per la quarta edizione del format culturale gastronomico che unisce musica colta, eccellenze della cucina e grandi vini delle colline veronesi.Squadra che vince non si [...]
L'esperimento di Provincia e Unascom-Confcommercio al Vinitaly con il Ristorante e l'Osteria porta oltre 3000 persone a scoprire l'enogastronomia, il turismo e i produttori della Marca [...]
Dimagrire con gusto: ecco i secreti della Dieta Gift, a cura di Luca Speciani. Giovedì 14 aprile, alle ore 20.30, il ristorante Grani&Braci di Milano propone una serata dedicata alla dieta [...]
Premessa. Io da Cracco non ci sono mai andato causa costo da gastrofighetto ricchissimo. D’altronde ebbi a leggere qualche anno fa che in sei avevano ricevuto un conto da 4.140 euro [...]
Venerdì 15 marzo 2011. Apertura pubblico 19.30 - inizio cena ore 20.00. L'incasso della serata sarà interamente devoluto alla ONLUS 'Movimento Shalom' per aiuti umanitari in favore del Burkina [...]
Fiera di Verona 7-11 aprile 2011, Cittadella della Gastronomia, Spazio H, pad 6 e 7. Due Stand, Ristorante e Osteria, per il pubblico 'slow' e quello 'fast' (ma non per questo meno attento) e la [...]
C’è qualcuno che non è d’accordo che l’evento gastronomico più significativo di quest’anno a Roma sia l’arrivo di Oliver Glowig all’Aldrovandi Palace [...]
Dice: cheppalle parli sempre di ’sta festa. Perché sfata i luoghi comuni, prego, controllate, siamo parecchio oltre la negabilità. Alle feste non si va in sneaker (New Balance 911 e [...]
Un gruppo di viaggiatori condivide un semplice pasto a base di pane; Livre du roi Modus et de la reine Ratio, XIV secolo.Wikipedia Stampato per la prima volta nel 1899 con il titolo Libro della [...]
Papageno presenta il volume delle 'Memorie'. Al ristorante 'Al Lido' ospiti d'onore il regista Giorgio Pressburger e la chef di Carnia Antonella Salon.Vaste, e in buona parte ancora sconosciute, [...]