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Proprio per stare in tema col post di qualche giorno fa, dove ribadivo la mia preferenza per i cibi di stagione in quanto più buoni e sani, ecco che oggi vi propongo questa deliziosa e [...]
Materie prime di qualità, conservanti naturali (una concia di spezie, erbe aromatiche, vino, aglio, peperoncino e via dicendo), condizioni igieniche ottime, rispetto delle temperatura di [...]
Dal 9 al 12 maggio, il Brand del gruppo Lo Conte partecipa alla fiera alimentare italiana più conosciuta al mondo Il 10 e l’11 maggio appuntamento con i cookingshow di Andy Luotto Le Farine [...]
I ceci nella storia e nel mondodi Gabriella MolliSe Carlo Magno nel “Capitulare de villis” impose di coltivare il cicer italicum in ogni possedimento, vuol dire che i ceci avevano molta [...]
Ma avete presente quei panini dolci tanto buoni che sanno velatamente di burro, dal sapore leggermente dolce, sofficissimi e leggeri come una nuvola? Non è sempre facile trovare chi li fa tanto [...]
Cosa mangia una food writer per merenda? Una torta ai frutti di bosco e crema di mascarpone. Si…in effetti nella mia fantasia le cose dovrebbero andare sempre cosi, peccato che io non [...]
Le ciliegie sono frutti buonissimi e molto versatili che si possono usare per preparare tante ricette diverse, dal salato al dolce. Vediamo insieme come fare degli ottimi biscotti con [...]
Questo bellissimo libro è la traduzione italiana di “The Third Plate. Field Notes on the future of food”. Un volume rivoluzionario e pilastro nel dibattito sulla sostenibilità ambientale. [...]
Piccioni ripieni ricetta umbra: un ottimo modo di cucinare questo volatile perché le carni rimangono morbide e saporite e l’aggiunta del ripieno permette di servire mezzo piccione a [...]
S.O.S: se sorbite senza sosta salse, sughi, saltimbocca, sformati super sapidi, somigliando sempre più a stocchi salati, saggiate sauerkraut senza sale, sapranno stupirvi! Volevo scrivere [...]
Giulia M. Tarvisio, Ho appena iniziato una terapia a base di cortisone che dovrò fare per molto tempo, c'è dal punto di vista alimentare qualche consiglio per limitare gli effetti collaterali [...]
I fagiolini sono buoni, leggeri e molto versatili, si prestano ad essere preparati in tantissimi modi diversi, dalle ricette più light e dietetiche come la pasta con i fagiolini a [...]
Si può dire paraculata? Non mi viene altro modo per descrivere il video “Le ragioni di una scelta“, postato da Birra del Borgo sulla propria pagina Facebook. Una risposta live, [...]
E' un periodo che mi sbizzarrisco con i dolci da colazione e, in modo particolare, i biscotti. Mi piace sempre gustarne uno o due prima di mettermi al lavoro, magari con un bel [...]
Castagnole Monferrato Tenuta La Mercantile Venerdì 6 – Sabato 7 e Domenica 8 Maggio 2016 …Ecco tutti i protagonsiti dell’evento! Con la Festa del Ruchè torna per gli [...]
Difficile stabilire a quando risale la cattiva reputazione del brunch (crasi dei termini breakfast e lunch), il tipico pasto della domenica nei paesi anglosassoni, quando ci si alza tardi per [...]
Michele guida il pulmino da 17 posti del signor Condorelli. A bordo siamo in 9: oltre a Michele c’è Paola, la hostess paziente, e noi, 7 giornalisti in tour. Italiani siamo io e Anita, poi [...]
Ravello, Villa CimbrioneIstruzioni per l’uso: tutti questi vini ad eccezione del Vigna delle Volpi 2014 - assaggiato in cantina prima dell’imbottigliamento - sono stati degustati durante [...]
Negli ultimi tempi mi sono passate davanti tre situazioni che potremmo definire, tra l’altro, “crisi da social media”. Tre vicende, cioè, nelle quali l’esposizione di [...]
Sono recchiètedde (ma anche strascenàte) a Bari; chiangarelle a Taranto; stracchiodde a Brindisi. Ma da tempo le orecchiette, pezzetti di pasta grandi poco più di un albicocca arrotolati, [...]
Quando Dani e Juri, del blog Acqua e Menta, hanno lanciato la sfida di questo mese ho tirato un gran sospiro di sollievo: sapevo che in Aprile avevo un bel po’ di impegni e il tempo [...]
Pina, ma secondo te sei felice?"Spiegati, che se ti bastano 24 caratteri per incartarti comincio a preoccuparmi."Era da qualche tempo che volevo affrontare questo argomento con Pina ma ci voleva [...]
Questo è stato un mese campale per noi che partecipiamo alla sfida più bella del web, l'Mtchallenge. E' uscito il nostro quarto libro, Le torte salate edito da Gribaudo. Alessandra [...]
Per la settimana dedicata alla cucina Giapponese, prossimamente anche altri speciali dedicati alla cucina etnica che ci piace preparare in casa, non potevamo non proporvi una sorta di arancino [...]
