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Se c’è una cosa che amo nelle ricette di Benedetta Parodi è la semplicità. I conchiglioni ricotta e spinaci de I Menu di Benedetta infatti sono una ricetta facilissima, che vi [...]
Chateau Bouscaut 2011Pale ruby, slightly purple, cassis, ceder, plummy aroma and quite floral, violet, slightly fumé, firm youth tannin, warm palate, balanced acidity, savoury, fine finish of [...]
Qualche giorno fa, ho acquistato in un mercato brocante alcuni oggetti che mi ricordano l’infanzia. Il ya quelques jours, j’ai acheté dans les brocantes quelques objets qui me [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Carla Emilia del blog Un’arbanella di basilico per fare un classico della cucina ligure la Torta Pasqualina. Le torte di verdura nella cucina [...]
di Pasquale Carlo Tanti motivi per trasformare una serata in festa. I piatti di Nunzia, le etichette falanghina di Libero Rillo, Patrizia Iannella e Lorenzo Nifo. E ancora la prima uscita del [...]
Focaccia alle patate con pasta madre Focaccia alle patate con pasta madre Come vi anticipavo con il mio ultimo post (il pane mantovano, le mantovanine) avendo rinfrescato la pasta madre, ne ho [...]
Ciaoooo!Finalmente, dopo essermi dedicata un pochettino alla grafica del blog (che ve ne pare?), ecco per voi un nuovo post!Questa volta niente ricette (torneranno prestissimo, promesso! Ho [...]
Taglio del nastro con la Famiglia Iaccarino, giovedì 10 ore 17 la presentazione ufficiale della nuova location e l'ampliamento dei corsi formativi. Nuovo stile, spazi più grandi e ampliamento [...]
Anche quest’anno, all’Italian Beer Festival di Milano, una commissione di esperti degustatori ha premiato le migliori birre artigianali italiane prodotte nel 2013. Hanno premiato le [...]
Non chiamatelo street food, invocano dall’ufficio stampa del Supplì(zio). E a pochi verrà in mente di accostare a Supplizio una bancarella qualsiasi. Al limite una taberna di storica [...]
Arrivata a Torino che avevano appena chiuso i Murazzi, luogo di perdizione sugli argini del Po’, mi sono sobbarcata le lagne dei torinesi nostalgici del bel periodo in cui “ci si [...]
pappe per bambini da fare in casa Al giorno d’oggi le teorie sul momento giusto in cui svezzare un bambino sono le più diverse, ma secondo l’Organizzazione mondiale della sanità i [...]
La pita è stata una vera rivelazione nella cucina dell’Antro! Un pane che si prepara con pochissimi ingredienti, di facile esecuzione e ottimo ad essere farcito in mille modi essendo un pane [...]
ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas Questo dolce mi rimanda con la memoria alla mia bisnonna, perchè pare , dai racconti della mamma che questa ricetta la facesse [...]
Oggi si parla di Focaccia e se ne parla prendendo in considerazione un metodo velocissimo che ci consente di prepararla in modo rapido e facilissimo. Io dico sempre che la focaccia è [...]
I più attenti alle calorie, anche in vista del temibile bikini bridge, e le buone forchette che non rinunciano al piacere di un piatto gourmet hanno una sola parola d’ordine: [...]
Ad avvisarmi che la primavera è arrivata, sono le timide fresie che con le loro corolle delicate sfidano le intemperanze di marzo (e quelle di aprile), resistendo strenuamente al vento e a [...]
Collaboro nuovamente con l'azienda TEC-AL srl I Piaceri della Tavola, la trovo molto intressante, sicuramente scoprirò nuovi sapori e nuovi piaceri della [...]
Go Wine E' partito il conto alla rovescia per l'edizione 2014 de “I grandi terroir del Barolo”, evento ideato da Go Wine e promosso in collaborazione con la Cantina Comunale di [...]
Uovo di quaglia, crottin de Chévre, marmellata di cipolla di Tropea all'aceto balsamico e funghi Shiitake.
La pastiera dolce con le tagliatelle "tagliariell" è un piatto che mi riporta indietro nel tempo.Mi proietta a quegli indimenticabili anni '90, ovvero il passaggio di consegna tra la [...]
Appuntamenti, eventi, incontri e degustazioni. Il cartellone del Vinitaly al solito è molto denso. Scegliere è operazione ardua. Ma nello spazio Spazio Première Luxury Wines & Foods, alla [...]
#Fishweek, letteralmente “settimana del pesce”, è l’unica manifestazione a carattere internazionale dedicata al pesce ed alla cultura del mare organizzata in Italia. Quest’anno si [...]
Martedì 1 aprile ero all'anteprima del BIR&FUD 2.0.Manuele Colonna, Leonardo Di Vincenzo e Fabio Spada presentavano la nuova veste del locale. Nuova sia dal punto di vista dell'ambiente [...]
La primavera tarda ad arrivare..il cielo qui è ancora grigio..ma ho voluto lasciarmi ispirare da quelle deliziose goccioline colorate..apotropaicamente parlando..hai visto mai che fungano da [...]
