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di Marco Contursi L'articolo Pasta fagioli e cozze alla vietrese di nonna Nannina: la ricetta per la sagra di Controne proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.
Sportivo, multitasking o slow? Qualsiasi sia lo stile di vita quotidiano, le verdure rappresentano un ingrediente imprescindibile per un’alimentazione bilanciata e corretta. Fresche o [...]
Minestrone con fagioli e cavolo nero un classico sempre gradito Un qualunque sabato mattina al mercato. Io e mio marito ci aggiriamo tra i banchi. Slalom tra la folla, sporte di juta piene di [...]
La dieta crudista è un regime alimentare che include anche carne e pesce, oltre che ortaggi, a patto che il cibo sia sottoposto a temperature molto basse che non ne intacchino le molecole e i [...]
Fagiolo di Controne Sabato 30 Novembre e domenica 1 dicembre torna la Sagra del Fagiolo di Controne! Alle pendici dei monti Alburni, nel Parco Nazionale del Cilento, sorge il piccolo borgo [...]
I ristoranti stellati del Piemonte (la seconda regione più stellata d’Italia, preceduta solo dalla Lombardia) sono 46 nel 2020: un tre stelle Michelin, quattro due stelle (con una [...]
Indice Sono 3 i pensieri che attanagliano la mente di chi, per la prima volta, si accinge a visitare la capitale del Regno Unito: riuscirò a vedere il cambio della guardia a Buckingham [...]
Questo fine settimana si è tenuta a Casalbuono, borgo del Vallo di Diano in provincia di Salerno, la prima edizione di “Sapori Autentici”. Un breve video del Contest di cucina [...]
BuonCibo di Knorr è il progetto tutto all’italiana per contribuire a promuovere nuovi modi di mangiare e cucinare, per un futuro del cibo più sano e sostenibile. Il progetto parte dalla [...]
Oggi a Fun&FoodLand piove di brutto e una vellutata per cena ci sta davvero bene. Se anche voi optate per qualcosa di leggero ma saporito e pronto in 20 minuti, allora siete capitati nel posto [...]
Si chiamano Spread Food, sono le creme spalmabili, uno dei maggiori segmenti di crescita del mercato agroalimentare nel mondo.Secondo Marketer Media, un istituto di ricerca americano, si prevede [...]
Indice La soupe au pistou è un piatto che sa di Provenza, ma al tempo stesso, con le dovute cautele, ci ricorda anche la vicinanza con l’Italia. Il nome pistou, infatti, richiama [...]
Fagioli di Casalbuono. Cenni storici e della tradizione “Secondo il De Condolle – botanico svizzero del 1800, il fagiolo originario delle Indie orientali e delle Americhe, venne [...]
Cosa c’è di più buono che un piatto di minestrone, con il suo alto contenuto di vitamine, sali minerali e proteine e la sua leggerezza, da gustare al rientro a casa dopo una giornata di [...]
Istruzioni preliminari: Per ammorbidire la cicerchia è necessario metterla a bagno in acqua tiepida per otto ore, avendo cura di cambiare l’acqua due o tre volte. Gettare l’acqua in cui è [...]
La zuppa di orzo e fagioli è una variante della classica pasta e fagioli, perfetta per questa stagione autunnale, gli amanti della pasta e fagioli non possono non provare questa variante con [...]
Giornate ricchissime di richiami di prodotti alimentari. Dopo i fagioli Nuova Terra, Cuor di capra Fiorone e i capperi Crai, il Ministero della Salute ha infatti comunicato il ritiro per il [...]
Terzo richiamo sul sito Salute.gov: dopo i Capperi Crai e i Fagioli con l’Occhio, ecco che è stato ritirato dal commercio un lotto di formaggio Cuor di capra – Fiorone del [...]
Secondo richiamo della giornata sul sito Salute.gov: dopo i Capperi Crai, è stato ritirato dal commercio un lotto di Fagioli con l’Occhio di Nuova Terra. Sull’avviso di richiamo il [...]
Tre giorni di degustazioni e workshop accenderanno i riflettori su Casalbuono, piccolo borgo del Vallo di Diano, noto per i suoi eccezionali fagioli. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre si [...]
Tre giorni di degustazioni e workshop accenderanno i riflettori su Casalbuono, piccolo borgo del Vallo di Diano, noto per i suoi eccezionali fagioli. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre si [...]
Era tanto tempo che volevo sedermi alla tavola di Valentina Martone, nel suo ristorante di Paternopoli: il Megaron. In una zona irpina non troppo a portata di mano, 33 anni fa è nato un luogo [...]
Il tempeh, noto anche come “carne di soia”, si ottiene dalla fermentazione dei fagioli gialli di soia. Proprio questa fermentazione permette di ottenere un prodotto più digeribile rispetto [...]
Oggi un dolce strepitoso, simbolo indiscusso della stagione autunnale, di quelli che piacciono a me, ovvero che sembrano difficili da realizzare ma in realtà sono super facili: crostata con [...]
Le insalate di cereali Buono per Te di Knorr, a base di cereali, orzo, farro, e quinoa rossa con mix di verdure profumate al basilico sono un pasto nutrizionalmente bilanciato secondo le [...]
