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Riassunto dell’episodio precedente: Viola ha un appuntamento al buio con un ammiratore segreto in un piccolo paese della Romagna dov’è in corso una fiera gastronomica chiamata la [...]
Mi sono spempre chiesta quale fosse il segreto di certe panature croccanti, non appiccicose e fragranti anche dopo la cottura. Con questa ricettina l’ho scoperto. Il tacchino croccante [...]
“Mamma li turchi”, i kebab invadono i centri storici delle città e ogni tanto c’è qualche sindaco pronto a metterci una pezza. E’ successo a Bergamo una settimana fa, [...]
As soon as a blogger publishes their first post, their first question is: Where’s all my traffic? Everyone assumes they’re the only one seeking attention, when in truth nearly [...]
L’idea mi è piaciuta subito e non vedevo l’ora di provare M**Bun, trasposizione a km 0 del fast food anglosassone. Fosse un piatto dell’aristochef (© Massimo Bernardi) [...]
Una storia vera e un personaggio realmente esistito, Erin Brockovic, magistralmente interpretata sullo schermo da Julia Roberts che dieci anni orsono per questo ruolo vinse l’Oscar. Erin è [...]
'Uno sguardo sul mondo'. Mercoledi 27 luglio appuntamento al Ristorante 'Il Barco' di Pieve di Soligo con il fotografo Pierpaolo Mittica.Pieve di Soligo (Treviso), 19 luglio 2011 - Nuovo [...]
Cenare “last minute” a San Lorenzo senza imbattersi in “sole” disastrose può essere difficile; ma a volte il caso riserva piacevoli sorprese. Dopo un po’ di tempo [...]
Sonic e Starbuck, arriva l’alcol sulle tavole dei fast food americani. Ci era sembrato più che altro un esercizio di stile quello di sperimentare abbinamenti tra vino e hamburger ma la [...]
-198 Radio (s.f.). Lavoro, lavoro, lavoro. Neanche il tempo per andare a fare la spesa o a bere un caffè. Tutta la giornata sul computer per vari articoli, per le guide che sto [...]
Pensavate di essere cultori del food porn? Di spogliare braciole di maiale, mettere a nudo vongole e capesante, di deliziarvi della vista della pasta della Strana Coppia che lancia le sue [...]
Nessuna porta si apre, se prima non ti sei chiuso alle spalle l’ultima che ti ha fatto passare. Parrebbe quasi un insegnamento per una buona condotta di vita. E una volta dentro, se non fosse [...]
Buongiorno a tutti i miei lettori! Amo l’ora dell’aperitivo; un avvenimento informale e divertente… il tavolino, del buon vino o un cocktail analcolico, un piatto pieno di stuzzichini [...]
Abbiamo parlato spesso di OGM su questo Blog. L’argomento appassiona e spesso salta fuori come il prezzemolo anche nei commenti di altri post, magari in reazione a qualche notizia fresca [...]
Peter Goossens, il miglior chef del Belgio -209 L’Hof Van Cleve di Peter Goossens è la dimostrazione che sei un grande in cucina il tuo ristorante puoi metterlo dove vuoi. Il 15° [...]
Colpito dalla laurea messa in soffitta, incluso il dottorato di ricerca in sociologia, e tutto per aprire una pasticceria americana, Camilla Rossi Torte, mi son detto che era tempo per un altro [...]
Dell’accoppiata vincente tra cheese cake e fragole ne avevamo già parlato; ora vi proponiamo una ricetta super-fast per soddisfare all’istante la voglia di fresco e di dolce con in [...]
No Martini? No party! Erano i tempi del web 1.0 quando il famoso claim in bocca al bel George accompagnava il vermouth più conosciuto del mondo. Altri tempi, altra classe. E soprattutto, uno [...]
Una ricetta semplice e anche che ognuno magari interpreta a modo suo, ma che come al solito Cotto e Mangiato ci descrive con una passione per la cucina che ci fa proprio venire voglia di andare [...]
Pietro Leemann, un filosofo in cucina -215 Mica facile introdurre l’insalaVista con Pietro Leemann . Mica facile perché etichettare solo come vegetariana la cucina che questo chef [...]
La paura del batterio killer che provoca la diarrea mortale arriva in Francia nel peggiore dei modi. Sette bambini finiscono in ospedale a Lille (tre sono in dialisi) per aver consumato un [...]
Avrete mai pensato che sarebbe possibile trasformare un Big Mac in un pasto intrigante? A pasteggiare con il menu di McDonald’s e finire con l’attardarsi a tavola come si farebbe ad [...]
Angelo PerettiVe la ricordate quella scena di Sideways in cui Miles, ferito nei sentimenti, prende la bottiglia di Cheval Blanc del '61 - un mito! - che conservava gelosamente e va a bersela in [...]
L’industria ha ormai annusato che la presenza degli immigrati in Italia è un’occasione da sfruttare al meglio per ampliare il mercato. Dopo i prodotti pensati per gli italiani (come [...]
Io oggi mi sento verde! E voi? questo gioco lo faccio da quando sono piccolissima, gioco con me stessa ogni giorno e ogni giorno sono di un colore. Quando alla mattina mi sveglio e comincio la [...]
