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Bigarrade. Lo chef Kanayama Yusuhiro 106 Rue Nollet Tel. 01 42 26 01 02 www.bigarrade.fr Beh, la prima notizia è che Christophe Pelé non è più in cucina, preferisce fare il patròn, [...]
In una piacevole serata all'insegna della cultura e dell'enogastronomia, nella prestigiosa cornice del Four Seasons Hotel di Milano, sono stati proclamati i tre vincitori della settima edizione [...]
Marta Torlo di Liliana Carbone «La mia cucina è come un grande armadio fatto di scaffali, su ciascuno sono disposti gli ingredienti in maniera precisa, perché io amo l’ordine. Tutti [...]
Sei giorni per visitare altrettante gare parigine, ecco il fondente percorso di un dolcissimo treno color cacao dall’allestimento singolare, cominciato oggi presso Gare du Nord. Al suo [...]
Valeria Bonini di Enrico Malgi Appena sono arrivato a destinazione il primo impatto è stato spiazzante. La vista si allarga su uno spettacolare parco con al centro la mole imponente [...]
Con un piatto di gnocchi al pomodoro si può dire ti voglio bene: è un messaggio implicito, quello che il simpatico Luigi, il fratello anarchico di Alessandro che si è rifugiato da lui in [...]
Da Roma a Firenze, Gewurztraminer ed Extra Dry sulla scia del successo al concorso 'Effervescents du Monde'. Domenica 9 dicembre 2012 a Firenze le bollicine di Conegliano saranno protagoniste [...]
Sabato il taglio del nastro per la VI edizione di Pompei Expo.Tanti stand da visitare, eventi musicali e sfilate di moda sono in programma a Pompei Expo 2012 (dal 1° al 9 dicembre in via [...]
Le problematiche riguardanti le patologie causate da un'alimentazione sbagliata sono sviscerate tutti i giorni dai maggiori media. Tuttavia, una molteplicità di informazioni porta anche alla [...]
Animazione, danza, degustazioni, mercatino enogastronomico, truccabimbi, idee regalo, tanto divertimento e ... Babbo Natale! 2 Dicembre 2012 - Dalle 9 alle 19- Buona la prima. Piazza della [...]
Il Presidente Didier Jumeau Lafond alla cerimonia di inaugurazione. La più antica casa di tè francese apre il suo primo flagship in Italia.Milano 29 novembre 2012 - E' stata inaugurata [...]
Anche il metodo Charmat Martinotti rientra nel metodo naturale per ottenere le bollicine. Generalmente viene usato quando si vogliono ottenere spumanti con i profumi varietali delle uve. Le uve [...]
Ebbene sì, questo è un altro post sulle imprese di Gabriele Bonci, se siete stanchi di sentirne parlare, non andate oltre. Nell’ultimo capitolo delle Bonciadi, il nostro eroe annunciava [...]
Lacrima di Morro d'Alba premiato dal Gambero Rosso, sabato 1/12 presentazione e degustazione dei vini.Dal calore della terra ricavano quanto basta per riscaldare le stanze, mentre dalla [...]
Il ritratto di uno dei vigneron eccelsi dello Champagne che è un esmpio di lavoro, rigore e creatività. De Sousa sono passati dall’ombra alla luce in appena tre generazioni. Il nonno di [...]
C'è preoccupazione per la massiccia entrata di pomodoro proveniente dal Marocco nel mercato europeo, con prezzi altamente competitivi, che stanno recando grave danno in termini di concorrenza [...]
L’etimologia del nome “ostrica” è da far risalire al greco òstracon, “conchiglia”. Si tratta infatti di un mollusco che vive in una conchiglia a due valve. In [...]
“Ora la cucina spettacolo è superata”, assicura Vissani, criticando i colleghi che hanno scelto la via del molecolare e delle spume come i seguaci di Ferran Adrià. “Abbiamo [...]
Un critico francese una volta disse di Rossellini: “Gli altri registi fanno i dolci, lui fa il pane.” Gabriele Bonci fa il pane, e non lo scopriamo certo oggi. Ma oggi c’è [...]
Giornata uggiosa, piovosa, umida. Il traffico è molto sostenuto, i mezzi pubblici affollatissimi e la voglia di fare altro mi assale.Vorrei, vorrei, vorrei sorseggiare una tazza di tè con [...]
Che bel libro sulla pizza ha scritto Alba Pezone.L'ha scritto in francese e pubblicato con l'editore Marabout perché lei vive a Parigi da molti anni, scrive di cucina e insegna cucina italiana [...]
Analisi sul WEB di Agriturist (Confagricoltura): la crisi premia i prezzi contenuti e la promessa di una vacanza in completo relax.Dal sito internet www.agriturist.it, a un mese dalle vacanze di [...]
'Gli effetti dell'accordo di liberalizzazione degli scambi tra la UE e il Marocco, entrato in vigore a ottobre, sembra si stiano facendo sentire con i primi 'scricchiolii' per i mercati dei [...]
Il Sanlorenzo, Elena Lenzini ed Enrico Pierri di Virginia Di Falco I ricci e le rose. Questa la mia prima fotografia del Sanlorenzo. Il mio sottotitolo. Entri e trovi ad accoglierti, prima [...]
Un nuovo appuntamento targato CHC, a Genova giovedì 29 novembre 2012, che propone una degustazione “sportiva” dei vini dei migliori terroir italiani e francesi a [...]
