Un bel problema si apre per i francesi: chi vuole un sito di stoccaggio per scorie nucleari? Avere le centrali nucleari vuol dire avere anche scorie nucleari una volta che il carburante si è [...]
Il millesimo 2009 si preannunciava tra i più riusciti del nuovo secolo, in grado di rivaleggiare con il superbo 2005, e non ha in effetti deluso le aspettative. Anche se si può sinteticamente [...]
Lode al Panino gormet Da “Cenerentolo degli spuntini” a trionfatore della pausa pranzo. Questo è il percorso che il panino ha compiuto nel corso degli ultimi anni, sdoganandosi [...]
Sul podio: Francia al comando insieme a Spagna e Italia I migliori vini del mondo parlano spagnolo Conferma il primato tra le regioni italiane la Sicilia, padrona di casa di quest’edizione Il [...]
Sono quattro gli appuntamenti che il Comune di Trecate promuove al Teatro "Silvio Pellico" nei mesi di maggio e giugno, nell'ambito della stagione culturale 2010. Si spazia dalla commedia al [...]
Dario Bressanini è un ricercatore universitario con decine di pubblicazioni scientifiche su materie anche vitali per la mia esistenza, ma che rimangono comunque ignote, almeno a me. Quel [...]
Quando il Gambero Rosso era proprio un'altra cosa Andrea Petrini era uno degli inviati del mensile.Il suo compito era quello di scovare cuochi nuovi e interessanti in giro per il mondo.Quando, [...]
L'anima green di Ramazzotti invade la bottiglia dell'amaro italiano più famoso al mondo. Un progetto articolato nell'ottica dell'ecosostenibilità.Fin dal lontano 1815, anno in cui Ausano [...]
Che si debbano spendere 160 euro vini esclusi per mangiare Dal Pescatore a Canneto sull’Olio è una cosa veramente, veramente orrenda. I 200 euro dell’Enoteca Pinchiorri e i 190 [...]
Mariella Belloni Il meglio dell'offerta agro-alimentare francese presente a Cibus 2010 La Francia, Paese all'onore a Cibus, sarà protagonista con importanti spazi, show gastronomici ed [...]
Il concorso di Vino e Vignette e... Motori ha incoronato oggi il miglior vignettista emergente, Diego Marsilio proveniente dalla Scuola del Fumetto. Vincitore assoluto, infatti a lui anche il [...]
Preparare un piatto al cartoccio per una cena o un pranzo non solo vi garantirà dei sapori intensi e una tavola profumata, ma anche un certo effetto coreografico e i complimenti alla cuoca (o [...]
Sono a Parigi. Oggi tempo orribile. Dopo una settimana intera di sole meraviglioso ero convinta di fare un pic-nic nella foresta, certo senza fave e pecorino (quasi impossibile [...]
Cucina brasiliana al Ristorante Vite. Domani sera la brigata di Fabio Rossi, chef del ristorante di Coriano farà spazio ad Alex Atala, giovane e promettente chef del ristorante D.O.M. di San [...]
di Monica Piscitelli Qui lo slide show della serata Muffato della Sala all’Hotel Romeo di Napoli Catturare l’anima a una muffa e metterla in bottiglia. Sul grandioso esempio dei grandi [...]
Un secolo e mezzo di ristorazione. Tutto in una vecchia locanda, “La locanda del sole”, dove la famiglia Brovelli ha iniziato la sua attività, trasformata nel tempo in uno dei migliori [...]
Nei ricordi di infanzia, quando mamma e papà avvisavano di star organizzando un escursione da qualche parte, non si poteva fare a meno dall’esultare per la contentezza.E anche quei piccoli [...]
Coq au vin: è un classico della cucina campagnard francese. Recentemente ripreso dal film Julia&Julie di Nora Ephron con Meryl Streep che introduce ai segreti della cucina francese gli [...]
Antonio Dosi, imprenditore agricolo di Ravenna, è stato eletto presidente della Confederazione italiana agricoltori dell'Emilia Romagna. Il cambio al vertice dell'associazione agricola è stato [...]
All’enoteca di Maurizio Cavalli, a Parma, ci sono finita per caso, portata da alcuni amici che avevano prenotato una degustazione di Champagne. Mi sono trovata di fronte a una serie di nomi [...]
La povera Rosalba, casalinga pescarese con marito infedele e due figli, viene ‘dimenticata’ in autogrill al ritorno da una gita in pullman e finisce miracolosamente a Venezia. Invece di [...]
Chi è il cuoco francese che fa saltare i nervi alla stampa d'oltr'Alpe, che fa dire al critico gastronomico del Figarò Francois Simon, che è una classifica idiota, che fa dire a Enzo Vizzari, [...]
Un altra quiche? (rebolote, come si direbbe in francese) e perché mai? tanto per cambiare Maite è già in viaggio, il fotografo e la Marie preparano le valige, e allora cosa mettiamo nel [...]
“Come si prepara la bistecca perfetta?”. Siamo arrivati al terzo episodio, dopo l’iniziazione e la full immersion, oggi i lettori di Dissapore scopriranno tutti sui tagli di carne. I [...]
Oggi parliamo di Jean-Jean, anzi no, di Advini, perche’ questo e’ il nuovo nome dell’azienda francese dopo aver approvato la fusione con Laroche, altra azienda francese questa volta della [...]