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In questo periodo ho pochissimo tempo per la cucina e anche i miei amati dolci sono i più penalizzati.Ovvio che non rinuncio alla dolcezza soprattutto al mattino e quindi nascono questi [...]
Gli italiani le amano a tal punto che pesche ed albicocche sono i frutti estivi più richiesti. In effetti il primo produttore mondiale, escludendo la Cina, è l’Italia. A seguirla è la [...]
MTChallenge ha colpito ancora!Questa è la sfida 0 di un nuovo progetto targato MTC- MTChallenge Taste the world!Tutte le info riguardanti questo progetto le trovate qui e vi ricordo che la [...]
La mousse al melone è un dolce fresco, tipicamente estivo, realizzato con tanta polpa di melone, leggero, e se non considerate la panna montata i grassi sono veramente pochissimi, oltre al [...]
Le zucchine ripiene con orzo, farro e peperoni arrostiti sono perfette per portare in tavola colore e leggerezza. Le zucchine tonde diventano una casa accogliente per orzo e farro, che [...]
CONAD Soc. Coop. ha annunciato ai suoi clienti di aver ordinato in via precauzionale il richiamo del suo Salame Felino “Sapori e Dintorni” per un potenziale rischio di salmonella. [...]
Qualche giorno fa mia figlia giocava con la sua amichetta, a un certo punto la vedo sbucare velocemente dalla porta chiedendomi: “Mamma, veloce, dimmi tutti i colori con la z che [...]
Si tratta di biscotti tipici della pasticceria sarda, solitamente preparati nel periodo di Ognissanti, ma buoni sempre ed in ogni stagione! La sua preparazione varia da zona a zona. La versione [...]
Torta ideale per la stagione, buonissima e molto piacevole alla vista. L'avevo provata lo scorso anno, ha riscosso un gran successo e così ho dovuto replicare. Mi fa piacere pubblicarla sul [...]
50 g prezzemolo130 ml olio evomezzo spicchio aglio30 g pinolisale4 filetti d'acciuga80 g pecorino o granaLavare il prezzemolo, togliere i gambi e asciugarlo.Tritarlo con un mixer unendo anche le [...]
500 g zucchine60 g mandorle20 g pinoli50 g grana padano grattugiato20 g basilico50 g olio evo1 spicchio agliosale, pepe50 ml acquaLavare, pulire e tagliare grossolanamente le zucchine.In una [...]
Detta anche pasta viennese, la torta Maddalena, è una pasta dolce, soffice cotta al forno, confezionata con farina, zucchero, uova, burro e scorza di limone. Ci sono più ricette che la [...]
Dicesi pasta brisée o brisé un impasto burroso molto friabile e neutro, perfetto quindi tanto per i dolci quanto per le pietanze salate: involtini, pie di carne, filetti in crosta. Non è [...]
La torta all'olio d'oliva è un dolce genuino e delicato, molto facile e veloce da preparare.L'impasto di questa torta si realizza adoperando farina, uova, zucchero, lievito e olio di oliva al [...]
La pappa al pomodoro, in tutte le sue versioni, è parte integrante di quel repertorio di ricette che rappresentano il nucleo della cucina italiana. Una zuppa che i toscani preparano “da [...]
Ingredienti • 120 g di spinaci baby• 125 g di frutti rossi misti (lamponi, mirtilli, ribes, fragole)• 100 g di formaggio di capra Per il condimento • 1 cucchiaio di aceto di [...]
Se vi succede spesso di tornare a casa dal lavoro e non avere tempo e voglia di cucinare, questo filetto di merluzzo ai capperi è quel che fa per voi. Una ricetta facile e veloce da preparare, [...]
Sono i classici pomodori ripieno di riso che si fanno nella mia regione, che adoro, con l’aggiunta delle cozze.Ingredienti:4 pomodori ramati abbastanza maturi e grandi4 patate novelle medie150 [...]
Con l'arrivo del caldo, ma soprattutto la stanchezza, la voglia di cucinare passa un po' in secondo piano.Questa piada si prepara davvero molto velocemente e si cuoce in padella.Sta poi a voi [...]
Per 4-6 persone500 g acciughe4 patate medie3 pomodori maturi70 g pane grattugiatoorigano1 spicchio aglioprezzemoloolio evosale, pepePulire le acciughe, togliere la lisca, lavarle e asciugarle [...]
La panna cotta light con coulis di cachi è un dolce semplice da realizzare, un grande classico arricchito dal sapore zuccherino e vagamente asprigno dei cachi, per la loro consistenza [...]
Una squadra di veri professionisti esperti nel mestiere dell’accoglienza, da Cece e Simo ogni membro del team è unico in quanto prezioso pezzo incastonato nell’insieme di un meccanismo [...]
La torta moretta integrale è ...un dolce chiaramente fatto con ingredienti meno raffinati perchè oltre alla farina integrale ho messo anche lo zucchero di canna per un gusto più rustico!E' un [...]
I cestini di parmigiano con gamberi e avocado sono degli antipasti facilissimi da preparare, ma golosi e colorati, ideali come antipasti da portare in tavola per il pranzo della domenica. Potete [...]
