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Settembre è da sempre il mese dei buoni propositi e dei programmi quindi anche il periodo giusto per preparare le conserve che torneranno utili nel periodo invernale, per uno sfizioso [...]
Villa Gemma 2011 Aglianico Pompeiano igt MICHELE ROMANO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista: 5/5. Naso 23/30. Palato 25/30. Non [...]
Ci sono luoghi dalla forte identità in cui ogni limite diventa orizzonte, il passato futuro e la tradizione modernità. Luoghi che conservano una memoria permanente degli eventi. Come il Parco [...]
Questa è una ricetta nuova anche per me. Non avevo mai assaggiato i cetrioli in agrodolce, nè pensavo si potessero preparare, ma le vie della cucina sono infinite ed ho deciso di cimentarmi [...]
Un piatto molto saporito e profumato in cui ho utilizzato delle olive tipiche siciliane, provenienti dalla Valle del Belice. La presenza di questa particolare oliva, dal colore verde intenso, [...]
Ritratto di Federico II con il falco (dal De arte venandi cum avibus) Federico II Hohenstaufen (Jesi, 26 dicembre 1194 – Fiorentino di Puglia, 13 dicembre 1250) fu re di Sicilia [...]
L’anima contadina ischitana resiste nonostante mezzo secolo di turismo e cemento. Ed è profonda, lunga, emozionante, parla grazie a testimoni viventi perché la trasformazione è avvenuta [...]
L'Italia importa piu' olio di quanto produce ma sul mercato sembra tutto Made in Italy.Migliaia di aziende agricole hanno chiuso perché il prezzo pagato agli agricoltori per il vero olio [...]
Siamo ufficialmente in autunno e con oggi l’ambiente e le temperatura bene si prestano a primi piatti caldi e corposi. Un piatto perfetto per una serata fredda e uggiosa è sicuramente la [...]
Buongiorno e buon inizio settimana! Che si dice? Avete passato un bel week end? Io avevo intenzione di riposarmi, come vi dicevo nello scorso post, e così ho fatto. Ho passato due giorni [...]
“Chiedo agli specialisti e alle autorità locali: come mai la solenne città di Poseidonia è ancora per più della metà sottoterra, anzi sotto il granturco che la ricopre? Come mai non [...]
Gli amanti dello yogurt greco apprezzeranno di sicuro questa ricetta preparata con il bimby. Il risultato? Uno yogurt greco denso, cremoso, proprio come quello che si acquista al supermercato. [...]
“Il mio piatto preferito si chiama polvere speziata”, ha detto l’attore Alec Baldwin durante il David Letterman Show. Parlava della dieta rigidissima che, dopo anni di aspetto gonfio e [...]
Perugia, al via le iscrizioni alla prima edizione del concorso 'Menù Eubiosia' a base di cioccolato.L'avreste mai detto? Cioccolato e prevenzione oncologica s'incontrano a Perugia con [...]
ΜΠΟΥΚΟΒΟΤο μπουκοβο, ειναι ενα μπαχαρικο που αποτελειται απο ολοκληρες (μαζι με τα σπορια τους), [...]
Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista: 5/5. Naso 26/30. Palato 27/30. Non omologazione 32/35. Assaggi il suo Fiano e pensi: però gli [...]
Biscotti alle mandorle - Kourabiethes © Un biscotto al giornoBuongiorno a tutti!Come state? Io sto preparando un incontro sulla Food Photography che faremo alla BlogFest di Riva del Garda [...]
Il miele è un alimento ricco di storia. Testimonianze sull'uso del prezioso dolcificante si trovano nella Bibbia ed era praticamente usato da tutti i popoli dell'antichità. Gli Egizi gli [...]
ΠΑΡΜΙΤΖΙΑΝΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΦΕΤΑΓια την παρμιτζιανα με μελιτζανες εχουμε ξαναμιλησει στο παρελθον. Ειναι [...]
Una risposta certamente più completa rispetto alle sempre troppo allarmistiche (poi sempre troppo ottimistiche) previsioni circolate questa estate e nelle settimane scorse in momenti dove è [...]
Clima: mai così caldo d'estate sulla Terra (+1.03°c). La temperatura media globale sulla Terra durante l'estate 2012 è stata la piu' elevata mai registrata prima con un valore di ben 1,03 [...]
Ecco un altra ricetta etnica…io adoro i falafel!!! Non è la prima volta che li preparo ma a causa della grande golosità dei miei commensali ogni qual volta li portavo in tavola non [...]
Il Consorzio del Chianti Classico non ha resistito alle raffinate torture e ha spifferato tutti i vini premiati con i Tre bicchieri del Gambero Rosso, compreso l’elenco dei complici, la [...]
Spero che abbiate passato un buon week end... Domani inizia la scuola e si riparte perciò con orari un po' diversi....la cosa positiva quest'anno è che i miei figli sono di nuovo nella stessa [...]
