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L’anno scorso, con l’Expo, tutti a domandarsi: mangeresti una cavalletta o un grillo? Fra le risposte più sentite: “perché no, in fondo somigliano ai gamberi”. Sarà. [...]
L’avicoltura italiana continua a segnare un trend positivo. Secondo i dati diffusi da UNA Italia, crescono consumi e produzione di carne bianca. L’aumento della produzione di pollo sfiora il [...]
La Tagliata di Tonno è un secondo piatto di pesce squisito da consumare caldo o freddo. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Tagliata di Tonno INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la [...]
La mia versione personalissima dell'anello reale ha trovato una seconda realizzazione che prevede sempre l'uso delle mazzancolle, delle verdure e in questo caso delle rondelle di zucchina [...]
Mangiare il mondo digerendo cultura. È ciò che mi auspico tutte le volte che ad un buon risotto alla milanese scelgo la cucina di un altro paese, a portata di mano nella ricca Milano. Vi [...]
Nata a Lucca dall’estro di Massimo Minutelli nel 2006, a dieci anni dalla sua fondazione La Griglia di Varrone festeggia una storia di successi, iniziati con l’apertura a Pisa e [...]
Voglia di qualcosa di sfizioso? Perchè non preparare delle bruschette diverse dal solito? Quelle con melanzane grigliate sono il massimo da realizzare per l'antipasto o per soddisfare [...]
Ingredienti:albicocche ricottamielegranella di pistacchiProcedimento:Lavare le albicocche e tagliarle a metà togliendo il nocciolo interno.Grigliarle per qualche minuto giusto da farle [...]
Gli scampi alla griglia sono un secondo piatto leggero e molto saporito che potete servire in ogni occasione, sono perfetti per una cenetta a due ma anche per un pranzo in famiglia in [...]
Una giornata dedicata al bbq di qualità, nel verde, con gli amici, buona birra e buona musica. È Alla griglia! un pomeriggio abbondante di musica, cibo e relax che nasce dalla collaborazione [...]
"Insomma, ma questo caffè quando esce? Uffa, sono in ritardo, fortuna che le melanzane le ho già grigliate e alla pasta ci pensa mamma. Anna tu a che punto sei col budino? Ma insomma, sto [...]
Un’ottimo secondo estivo light e veloce da preparare, questi nasellini al forno e verdure grigliate sono ideali per una cena estiva in riva al mare.ProcedimentoAprite i nasellini, [...]
Le Melanzane alla Menta sono un delizioso piatto che va servito a temperatura ambiente. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Melanzane alla Menta INGREDIENTI PER 4 PERSONE 3 melanzane, 1 [...]
La famiglia Vaiani è un’istituzione in Versilia, gestori di ristoranti da generazioni, oggi sono a capo di tre delle realtà più interessanti della Regione, tutte site [...]
In occasione della Festa del Redentore, c’è un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del vino e della buona tavola: il 16 luglio 2016 a Venezia, nella magica atmosfera a bordo [...]
Core resistere al pane croccante ai semi, alla dolce insalata ai cavoli e carote condita da squisita salsa allo yogurt per alleggerire, e a completare il gusto dei carnosi e profumati gamberi [...]
In cucina ci sono accessori che mi fanno perdere la testa. Quelli che quando entrano in casa è come un sogno che si avvera. Come una bambina con la bambola che desiderava da tanto, una donna a [...]
Come ricorderete vi ho già parlato dell’importanza delle proteine nell’alimentazione e di come queste prescindano dalla carne, dal pesce e dall’uso di prodotti animali. Abbiamo quindi [...]
ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΜΕ ΤΗΝ ΞΗΡΗ ΜΕΘΟΔΟΟταν ακούμε για μαρινάτα (ή μαρινάδα) το μυαλό [...]
Il yakiniku di kobe è una ricetta giapponese a base di carne di Kobe, una carne pregiatissima e dal costo davvero sostenuto, che viene cotta alla griglia o al barbecue e servita poi con una [...]
Siamo tornati dopo un fantastico W.E. di relax e divertimento, un assaggio si spera delle ferie estive, la nostra destinazione per questa breve parentesi di luglio è stata Garlenda per il [...]
Estate, mare e belle mangiate di pesce, magari appena pescato! Con la bella stagione cresce la voglia di pescato, ma non tutti i pesci sono di stagione! Potremmo iniziare a scoprire i pesci meno [...]
Amanti del connubio tonno-peperoni non potete assolutamente perdere questo strudel salato, adatto all'antipasto così come al secondo, semplice da realizzare in questo periodo [...]
Il segreto per rendere molto più stuzzicanti le classiche insalate che portiamo in tavola tutti i giorni sta nell'insaporirle con delle salse adatte. Quella allo yogurt greco e [...]
In occasione della nuova proposta culinaria offerta dal celebre chef Gastón Acurio al Mandarin Oriental, Barcelona e al ristorante del Mandarin Oriental, Miami, vincitore di numerosi [...]
