Dopo aver messo in piazza la mia dispensa (anche se vi assicuro ho dimenticato un paio di cosucce), ho pensato e ripensato alla faccenda e mi sono data pure una spiegazione per il mio [...]
Oramai diventato un piatto cult della mia cucina, ogni volta è un gran successo per la mia famiglia ed ospiti, è la zuppa di fagioli e castagne di Susy , un piatto davvero unico e [...]
Ingredienti per la pastafrolla (per una crostata per 8/10 persone circa):• 200 g. di farina• 100 g. di burro• 100 g. di zucchero• 2 uova• un pizzico di saleIngredienti per la mousse [...]
In piano da lavoro setacciare la farina e fare la fontana, unire il burro, l'uovo, il latte ed un pizzico di sale.Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto [...]
Se c'è una cosa che ho imparato da tutta questa faccenda, è che io posso sopravvivere anche ad un embargo. Sì, perché anche se la maggior parte della penisola, di cui la nostra isola fa [...]
Fake di successo ieri su Facebook. Questa immagine è stata rilanciata da molte timeline malgrado la notizia palesemente falsa: no, Starbucks non apre in Italia. Ma ne abbiamo voluto parlare. [...]
L’azienda Fontanella, è attiva nel settore delle conserve alimentari e vegetali sin dal lontano 1957 ed ha chiare origini famigliari. Attraverso i prodotti trasformati a base di [...]
La spesa consapevole è uno stile di vita. I nostri antenati sapevano cosa significava senza che qualcuno dovesse spiegarglielo. Oggi non è così facile capire di cosa si tratta, non perché [...]
Che freddo!!! E’ già, fuori si gela….. meglio restare in casa al calduccio, magari davanti al camino acceso ed una bella tazza di tè bollente tra le mani!! Mentre pensavo a cosa [...]
Finalmente mi sono decisa....a provare il cavolo nero!Inizialmente non lo trovavo...mi incuriosiva l'idea di provare questo ortaggio che in toscana furoreggia in mille modi, soprattutto nelle [...]
In questi ultimi giorni di attesa prima dell’arrivo del pargolo, trovo un pò di tempo per dedicarmi alla scrittura di questo post e partecipare al contest di Martina in collaborazione con [...]
Ciao a tutti, io adoro i legumi ma per farli con i sacri crismi ci vuole tempo...e purtroppo va a finire che non li faccio mai come si deve! Ma per fortuna esistono le suocere :D La mia sembra [...]
Migliaia di visitatori presso lo stand della 'res publica' salentina dal 15 al 17 gennaio. E' la prima uscita pubblica del nuovo brand creato dagli studenti per rilanciare il meridione e [...]
Ma vi sembra il caso di fare tutte queste scene?Di rivoluzionarmi la dieta? Di riempirmi con scatole e scatole di integratori?Sono andata dal medico per [...]
[cocottina easy life design]Back to the light! Ma non intendo il ritorno alla luce, ma alle cose leggere, sane, le cose che "colui di cui non si può dire il nome causa personali fisime [...]
Le zuppe sono piatti poveri, di cultura contadina. Nella loro forma originale dovevano essere ricche di grassi e carboidrati perché rappresentavano un piatto unico che doveva sostenere nei [...]
Ecco un altro dolce alternativo per chi è intollerante!Ingredienti:per la pasta frolla: 250 gr di farina di Kamut100 gr di zucchero80 gr di burro o margarinaun uovo interoun pizzico di [...]
Stefano Sanesi nominato direttore generale dell'azienda che raccoglie l'eredità di Zeffirino Faina. 'Il mio obiettivo è riportare l'azienda allo splendore raggiunto, nell'Ottocento, sotto la [...]
Mai come in questo momento dell'anno si sente il bisogno del cosiddetto 'comford food' cioè cibo che dà conforto. Sarà il freddo, sarà il periodo post feste che ci lascia un pò 'svuotati', [...]
Ultimamente si sente tanto parlare di confort food. Ma cosa si può definire cibo del conforto? Un sapore, una ricetta che ci fa star bene, ci coccola, ci scalda, ci ricorda un momento [...]
In questi primi giorni di dieta mi sono trovata a fare e rifare più o meno le stesse ricette... è un po' noioso ma mi sono messa d'impegno, ho un po' di chili da perdere, e visto che a [...]
Eccomi qui a proporvi un’altra crema di legumi! Questa crema l’avevo preparata tanto tempo fa, ma tra vari impegni non sono mai riuscita a postarla. Ingredienti: 130 g di fagioli [...]
L’impiego di una buona materia prima è alla base di qualsiasi ristorante che si rispetti, in particolare se si trattano anche alimenti del mondo ittico. Quando però alla ricerca di un [...]
Ingredienti: 400 gr di legumi fra cui farro perlato, orzo perlato, piselli, ceci, cicerchie e lenticchie uno spicchio di aglio mezza cipolla una carota 3 gambi di sedano salvia olio dado [...]
Daniela Delogu Nico Valeriostasera "cacciucco di ceci", ceci e bietole in tegame alla toscana da @Mangiare Italiano (pag. 85) di @Nico Valerio. ottimi!!! 19 ore fa nei pressi di Roma [...]