La Focaccia sembra che in antichita' veniva preparata già da Fenici, Cartaginesi e Greci, fatte con ogni sorta di cereale tra cui orzo,segale,miglio. Il nome deriva dal latino focus, [...]
Il Ristorante Arco Antico di Savona propone, giovedì 28 marzo 2013, una delle ultime serate a tema nell’attuale sede. La serata è organizzata insieme alla condotta slow food di Savona [...]
Il pastone per gli umani è indigeribile. La discussione sulla qualità della carne equina che non ci dovrebbe essere puzza di truffa. Se ci poteva stare, perché non l’hanno dichiarata [...]
Tra gli antipasti di pesce, che sono un classico della cucina italiano, questo è uno dei più tipici delle zone piemontesi. Un’antico legame e solido legame unisce infatti il basso [...]
Ciao, eccomi con una ricetta buona e veloce… avevo dei ceci gia lessati del giorno prima. Poi adoro la cucina ligure, ma pesto non avevo mangiato da quando sono diventata vegana, anche [...]
Frizzante collaborazione con una fresca bevanda a base di succo di limone e basilico.Una bevanda analcolica, gasata a base di succo di limone e basilico. E’ nata per promuovere il territorio [...]
Amo gli eventi organizzati di venerdì. Però sono libero dai pensieri della settimana, perché so che il giorno dopo è sabato e (forse) potrò riposarmi, perché il weekend è [...]
Proseguirà sino ai primi giorni di questa settimana il maltempo che nelle ultime ore ha funestato buona parte dell'Italia con precipitazioni piovose e nevose. Il cattivo tempo interesserà il [...]
Eccoci a segnalarvi un evento in cui saremo nel nostro piccolo, protagonisti, essendo coinvolti nel Cake Away di cui vi parleremo anche nei prossimi post ... Parliamo di Fiera Primavera a [...]
Periodo di stanca da web questo, come si può, forse, dedurre dall'assenza. Sarà l'inverno, sarà la neve, sarà quello che sarà ma ultimamente ho poca voglia di fermarmi a scrivere, [...]
Ho comprato 5 paia di calzamaglia al pargolo n. 3.Perché?Perché io non so resistere agli affari!E ho ottenuto il 20% di sconto. Cioè, il 20% di sconto si otteneva solo acquistandone 5 [...]
Il Ristorante A Due Passi Dal Mare di Genova propone, venerdì 22 febbraio 2013, una serata a tema con la cucina tipica ligure. Il menù è così composto: - entrèe di benvenuto con verdure [...]
Navigando in rete ho trovato questa bellissima iniziativa; sarò una genovese di parte, ma se per caso qualcuno di voi si trova a Roma credo sia un’ottima scusa per mangiare bene: [...]
Venerdì 22 febbraio 2013, il gambero e il pesce sono protagonisti al Ristorante Beppe Achilli di Santa Margherita Ligure (GE), che lo propone così: - totanetti&carciofi (…toh, chi si [...]
Vittorio, Luigi e Niccolò hanno speso se stessi per organizzare questa piccola degustazione di Barbera e si percepiva chiaramente. Molta passione, molto interesse, scelte nette e la voglia di [...]
Quelli che vedete nell’immagine sono i pansoti, i famosi ravioli di magro specialità della Liguria di Levante. La tradizione vuole che siano conditi con salsa di noci, ma è accettabile [...]
Luoghi e Sapori di Liguria … Oggi arriviamo nella valle di Savignone …Siamo alle spalle di Genova, pochi minuti di autostrada e all’uscita del casello di Busalla, sulla A7 che porta da [...]
Bellissima sorpresa all’ombra del campanile di Rapallo, dove si trova La Goletta un locale storico che si affida all’esperienza dei proprietari nello scegliere le materie prime e [...]
L’Osteria La Italia di Genova propone, mercoledì 20 febbraio 2013, la serata dal titolo “Sherlock Holmes trova l’intruso“. Saranno messi a confronto uomini e donne e [...]
Vuoi parlarci brevemente di te, della tua vita e delle tue esperienze formative e professionali? Dico sempre di essere nato sotto a un forno, la mia è la terza generazione e mio figlio la [...]
Le frittelle di baccalà sono un antipasto tipico ligure che si trova però anche nelle tradizioni di altri paesi marinari: piatto facile da preparare, che può essere offerto come aperitivo [...]
I quaresimali dolci sono un piatto tipico della tradizione italiana di Pasqua: vengono solitamente preparati durante la Quaresima, il periodo che separa la festa del Carnevale dalla grande [...]
Qualcuna di mia conoscenza (Rossella) direbbe: "toh!!! ma a volte cucino???" :-)(da Wikipedia):Il brandacujùn è una pietanza tipica della cucina ligure a base di patate [...]
Continuiamo come sempre il nostro viaggio nelle profondo del gusto tutto italiano, alla ricerca dei primi piatti di cui non si può fare a meno. Questo è il caso delle mitiche trenette alla [...]
Oggi tocca a… Chef Ivano Ricchebono del The Cook di Genova Nervi Tortelli di patate con pesto, crema di fagiolini e croccante di pinoli Genova e la Liguria sono la patria del [...]