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Giorno 24 Febbraio 2016, dalle 20 in poi, non prendete impegni: l’enoteca “Le Cantine dei Dogi” al ritorno dall’Expo 2016 “Fiera dell’Alto Adriatico” è lieta di invitarvi [...]
Spaghetti alla amatriciana: una ricetta facilissima, famosissima in tutto il mondo, nata nel paese di Amatrice, nel Lazio, ma che da sempre suscita molte discussioni sia sugli ingredienti da [...]
Quella di Eugenio Boer – chef del Ristorante Essenza di Milano – è una storia che va raccontata attraverso le sfumature, i colori e i sapori che si ritrovano nei suoi piatti. Una storia [...]
A colpi di sformatini e involtini si è conclusa la puntata della Famiglia dei #sulfurei e siamo già pronti per la prossima avventura! Grandi complimenti alle vincitrici del mese: Cucchiaio e [...]
La carne di agnello, pecora, manzo, vitello, mucca, maiale, pollo sì. La carne di gatto e di cane no. Chi di voi, convinti carnivori, avrebbe mai il coraggio di mangiare Romeo >> [...]
Dal momento in cui è uscita la nuova sfidadell’MTChallenge abbiamo trascorso una settimana scervellandoci sulla ricetta da proporre. Eleonora e Michel, vincitori della sfida sulla zuppa, [...]
La cena tex-Mex è l'ideale per trascorrere una serata tra amici in allegria. La cosa divertente è la possibilità di restare tutti uniti attorno al tavolo componendo il proprio piatto a [...]
Oggi vi propongo un finger food sfizioso che prende spunto dalle tapas ( stuzzichini) spagnole, gustose, croccanti a base di peperoni, cipolla e bacon croccante. Ho utilizzato l’impasto [...]
Quello che segue è un pezzo dedicato alla Via Emilia e ai suoi vini più rappresentativi. Quelle bollicine un po’ rustiche che scaldano la tavola e il cuore (non necessariamente in [...]
Un ottimo secondo di carne molto invernale. Ottimo accompagnato con contorno di patate al forno e magari spinaci al burro. E' molto facile da fare dopo un soffritto con la cipolla e aglio [...]
Il cappone farcito è il piatto perfetto per affrontare un pranzo di famiglia: gustoso e adatto per tutti i palati, il cappone arrosto vi farà fare una splendida figura, degna dei migliori [...]
Innamorati o no, single o con partner, concedetevi 48 ore nella capitale francese gustandola e vivendola attraverso la sua multiforme offerta enogastronomica. Non vi suggeriamo i classici e [...]
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Volevo partecipare alla Settimana dedicata al Carnevale, ma dopo l'invasione di frappe, lattughe, castagnole, cenci, graffe e bomboloni con olio che "sfriccica" ovunque ho deciso di andare sul [...]
Nemorâz dal purcit (Innamorati del Maiale). Appuntamento alla Tavernetta da Aligi a Porpetto. 60 anni di attività non sono davvero pochi, soprattutto di questi tempi. 60 anni di [...]
Nemorâz dal purcit (Innamorati del Maiale). Appuntamento alla Tavernetta da Aligi a Porpetto. 60 anni di attività non sono davvero pochi, soprattutto di questi tempi. 60 anni di [...]
Ingredienti: per 4 persone Per la pasta: 400 g di farina 5 cucchiai di olio d'oliva sale Per il ripieno: polpa tagliata a pezzetti (vitello, maiale o agnello) 300 g di [...]
Caro diario, a febbraio c’è San Valentino, la festa degli innamorati e io ho pensato di regalare a mamma e papà una cenetta come quella famosa di Lilli e il Vagabondo. Hai presente gli [...]
Caro diario, a febbraio c’è San Valentino, la festa degli innamorati e io ho pensato di regalare a mamma e papà una cenetta come quella famosa di Lilli e il Vagabondo. Hai presente gli [...]
L'ho solo "europeizzato" un po'. Ma la sostanza non cambia.La ricetta originale prevede, a completare e coprire come una calda copertina, uno strato di uova e panna che in cottura si comporta un [...]
Oggi vi propongo un piatto basato su uno degli abbinamenti più comuni ed amati della cucina italiana, ovvero quello tra la carne ed i piselli. Perfetto per un secondo appagante ed allo [...]
Facile dire barbecue, ma se volete farlo al meglio, non perdetevi i cinque libri di consigli, ricette e indicazioni pratiche per vivere al meglio l’esperienza al barbecue! Editi di Weber, il [...]
Ogni anno si rinnova a casa mia l'antica tradizione di preparare la lasagna. E quest'anno la mia ricetta si è fusa con quella della famiglia della mia ragazza.Ma ci siamo mai chiesti perché un [...]
Carne di maiale in gelatinaIngredienti :zampa di maiale affumicata tagliata a pezzi1 carota1 cipolla grande1 foglia di alloro1 costa sedanosale, pepe3 spicchi d'aglioPreparazione :Lavare [...]
