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Ogni spostamento fuori città effettuato da un gourmand degno di questo nome ha come fine ultimo l’approvigionemento di qualche eccellenza mangereccia. Questa volta un buon motivo per fare una [...]
ASTI. Il Consorzio di Tutela, che rappresenta 70 aziende associate, di cui 59 viticoltori e 11 produttori, continua la sua missione di promozione dell’Alta Langa DOCG: il brut metodo classico [...]
Altroconsumo, pieni voti ai vini biologici italiani. L’associazione dei consumatori ha appena promosso una categoria merceologica regolamentata a febbraio dall’Unione Europea. 14 [...]
La Janneau dedica tre rari millesimati della sua superba collezione (in edizione limitata, con bottiglie numerate) ad altrettanti 'anni del dragone': 1964, 1976 e 1988.Il 2012 è un "anno [...]
...e un profumo.Non trovate che fosse un po' anomalo il fatto che il Bistrot non vi avesse mai parlato di come preparare una buona conserva di frutta?Devo dire mi mancava....(insieme a qualche [...]
Una cena al Ristorante Cracco ha suggellato gli ottimi risultati che la carne ovina sta ottenendo sul mercato italiano.Milano, 7 settembre 2012. Il Ministro dell'Agricoltura, della Pesca, [...]
Se hai avuto la fortuna di nascere in una famiglia di origine contadina, spesso ti chiedi che cosa sia quel liquido bianco contenuto negli scatolotti con la scritta Latte su tutti i fronti. [...]
Si chiamerà “L’è maiala” (espressione toscana che significa “La situazione è grave”) il primo ristorante d’Italia dove si potrà saldare il conto, in barba alla finanza [...]
Lucerna e Zurigo ospitano due giornate dedicate allo spumante italiano per eccellenza.Alla scoperta dello spumante italiano Docg più venduto e più amato in Svizzera, il Conegliano [...]
Ancora non ha aperto il nuovo locale fiorentino che già fa tanto parlare di se’: “L’è maiala” vedrà la luce a fine settembre, ma l’abile tam tam di comunicazione [...]
Bravi questi Vignaioli del Trentino, a mostrarsi uniti a Riva del Garda! Abbiamo incontrato una quarantina di fieri ambasciatori di quella che dovrebbe essere l'identità del vino [...]
Il Graspo de Ua Restaurant Lounge di Venezia sponsor dell'impresa sportiva benefica patrocinata dalla Provincia."Una gondola per l'Europa" è il nome della manifestazione che [...]
posate Broggi "Questa la devo rifare assolutamente!!!" Ho pensato questo quando, una sera d'agosto, in un ristorante sul lungomare di Tirrenia, ho assagiato la "Parmigiana di pesce san [...]
Patata interrata del Taburno, il nuovo Rito del 2012 Essendo da sempre un alimento vitale per la popolazione del Taburno, la patata costituisce la base principale di numerose ricette locali, [...]
La Distilleria Andrea da Ponte entra nel Registro delle Imprese Storiche d'Italia. Dal 1892, un bagaglio di esperienze e valori imprenditoriali patrimonio d'Italia.Nell'anno del suo 120esimo [...]
Il 2012 è l'anno che ha segnato il passaggio generazionale per i vini Dorigo: dal mese di gennaio Alessio Dorigo è subentrato al padre Girolamo alla guida dell'azienda e, in piena vendemmia, [...]
Vendemmia 2012: il Bardolino incomincia a metà settembre, ma già dal 30 agosto i vigneti vengono analizzati per premiare quelli che meglio rispettano i canoni della sostenibilità [...]
In termine tecnico li chiamano Abaloni, ma qui in Sicilia i pescatori li chiamano Occhi di bue, sicuramente per la loro forma, quasi incompiuta, ad una sola valva che copre il mollusco come [...]
Serra dei Giardini - Via Garibaldi 1254, Castello, Venezia - 5, 6 e 8 settembre 2012. Evento Collaterale della 13. Mostra Internazionale di Architettura - la Biennale di Venezia.Domani 5 [...]
La cucina presenta caratteristiche piuttosto acidognole: quasi tutto è cotto con aceto e spremute di agrumi. Riso, mango, spezie, pesce e salsicce da comprare al mercato e consumare sulla [...]
Villa Sandi, con i suoi vini, è stata scelta per accompagnare la cena di Gala del Forum Ambrosetti, sabato 8 settembre a Villa d'Este, Cernobbio, sul lago di Como.Gli scenari economici e la [...]
![DOC Reggiano Rosso “Pozzoferrato” – Storchi 2010 [7.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5542-735x489.jpg)
Segnare il millesimo sulle bottiglie di Lambrusco è più o meno un esercizio di stile: l’autoclave ti consente di prendere la schiuma quando vuoi, simulando le condizioni climatiche [...]
Una bella merenda pomeridiana, quella offerta alle inviate speciali di Maison Milady da Alfonso Prisco, di Livingfood, in quel di San Giuseppe Vesuviano, (Na). Alfonso ci ha accolto con un gran [...]
'Fatto salvo che è sempre bene trarre conclusioni quando l'uva è in cantina, molto probabilmente il 2012 sarà una di quelle vendemmie che vanno a sottolineare la differenza fra un produttore [...]
Biscotti alle mandorle © Un biscotto al giorno Buongiorno a tutti! Siete tornati dalle vacanze? Io in effetti sono a Milano da un paio di settimane, ma faceva davvero troppo caldo per [...]
