Allarme tra i nutrizionisti dopo che si è scoperto che gli adolescenti italiani assumono troppo poco ferro con la loro alimentazione quotidiana. L'allarme, che coinvolge tutti gli [...]
Primavera, è tempo di preparativi per il caldo in arrivo. Avete piantato i pomodori ? State cominciando a rimpinzarvi di centrifugati di tutto ciò che è arancione per preparare la pelle al [...]
La primavera fa capolino lentamente e con lei il mio desiderio di sole, aria aperta, passeggiate nei boschi.Probabilmente, se vivessi in uno dei miei amati romanzi di Jane Austen, potrei godere [...]
Ingredienti per 4 persone:4 filetti di branzino (spinati e senza pelli)100 g di porro100 g di cipollotto4 pomodoriniprezzemolotimomaggioranaolio e.v.o.salepepeMettete in una casseruola i filetti [...]
S.o.s. per mamma. Urgent call -.- C’mon mom, please help me !! Cedo lo scettro di cuoca…. ehm -_-’ … giusto il tempo di preparare le seppie ripiene Messaggio ricevuto [...]
Buongiorno a tutti! Siamo alla metà di maggio e qui non si riesce a beccare una giornata di sole! Inizia la stagione di matrimoni-cresime-comunioni ...e anche io ho i miei impegni! [...]
Questo sarà un post di N.B. Il primo Nota Bene è il più importante: questa ricetta contiene pesce e pecorino cucinati assieme. Chi non lo gradisse o si astenesse dal consumare pesce con [...]
Chiedo venia per il lungo silenzio, ma a Buenos Aires proprio non ho avuto modo di mettermi al computer a scrivere. E come ha potuto constatare Claudio, la mia preziosa guida durante il [...]
Finalmente è sabato e ieri sera, una volta tanto, ho voluto seguire la tradizione che dice di mangiare pesce il venerdì. Ma l'ho fatto a modo mio reinterpretando un classico della cucina [...]
Non sarà il massimo per chi è a dieta (anche se con qualche piccolo accorgimento potrebbe essere reso più leggero) ma vi assicuro che è godurioso. Il panino con petto di pollo, pomodori [...]
Il mese scorso sono stata invita insieme ad altre foodblogger in una noto Ateneo Italiano di Cucina , Coquis, per partecipare all' evento Artista del Fornello organizzato da [...]
Ingredienti per gli arancini di riso:300 gr riso, 150 gr carne tritata, salsa di pomodoro,farina, pangrattato, 4 uova, grana padano grattugiato, mozzarella, sale ed [...]
La Festa della mamma costituisce un’occasione da celebrare. Quale modo migliore di festeggiare la propria madre che preparare un pranzetto gustoso in suo onore? Il periodo che stiamo [...]
Per una serata speciale con gli amici dedicata alla cucina etnica, preparate questi deliziosi panini con il kebab e servite il tutto con del buon tè alla menta. Ingredienti per il [...]
Perché ci piace tanto Montalbano? Perché riesce nell’impresa di essere a tutti gli effetti sicilianissimo, e contemporaneamente l’italiano per antonomasia, quello a cui non rompere le [...]
Le nostre mamme meritano sono il meglio e la festa della mamma è l’occasione più giusta per fargli sapere quanto gli vogliamo bene. Dal punto di vista gastronomico, una bella idea [...]
Che voglia di primavera!… invece da me sembra arrivato l’autunno . Faccio primavera almeno nel piatto e mi consolo con quest’insalata fresca e colorata che mi fa venire voglia [...]
Una bella e buona bruschetta per una cenetta poco impegnativa ma gustosa. Ingredienti per 4 persone 8 fette di pane rustico 400 g di mozzarella 16 pomodorini ciliegini pepe [...]
Totani "alla viareggina". Armatevi di un po’ di pazienza per la pulizia ed il riempimento del totano... Ingredienti (per due persone affamate):10 totani di media/piccola grandezza [...]
Basta poco per mangiare bene, ingegnarsi, bussare alla porta delle nonne, conoscere i prodotti e sapere dove comprare. Le mode alimentari ci intasano la dispensa di abitudini poco economiche, il [...]
Il settore della ristorazione d'oggi è ben lontano dall'immagine veicolata dalle trasmissioni televisive come la Prova del Cuoco o Masterchef dove i chef si sfidano a colpi di padella, il 2013 [...]
Caserta vs. Salerno. Attenzione, non è un cavillo gastrofanatico, scegliere le rispettive mozzarelle di bufala rafforza amicizie o divide per generazioni, crea caste e sub-caste, rimanda a [...]
Un incontro casuale e fortuito, con Joselito e il suo jamon, l'ho avuto qualche mese fa, a Taste ... La Spagna è stata l'ospite d'onore alla manifestazione, e il suo famosissimo prosciutto, è [...]
Il pancotto e un piatto povero che si usa preparare in diverse regioni italiane, utile per dare nuova vita al pane raffermo. Qui è abbinato a zucchine in fiore e allo sgombro fresco, pesce [...]
Volete mettere il gusto di un pan carrè fatto in casa, senza quel sapore strano che ha sempre il pane confezionato.Tutta un'altra cosa. Innanzitutto fare il pane in casa è facile e anche [...]