Cercasi. Salento. Disperatamente. Da qualche anno sembra questo il diktat degli italiani in fatto di vacanze, sì, ma una volta lì dove si va? Dopo la Sardegna, ecco un altro elenco [...]
Nessuna porta si apre, se prima non ti sei chiuso alle spalle l’ultima che ti ha fatto passare. Parrebbe quasi un insegnamento per una buona condotta di vita. E una volta dentro, se non fosse [...]
Ogni tanto mi piace pranzare con un bel panino....cosa c'è di più bello che addentare un bel panino, ben farcito, magari stando seduti in un parco, o sul lungofiume di un borghetto di [...]
Adorooooo questo piatto povero, in estate soprattutto... ne mangerei a quintali... vi riporto gli ingredienti base più qualche piccola aggiunta per rendere un piatto povero come questo un [...]
Lo so che il gazpacho e' una sorta di zuppa di verdure che si puo' gustare in Spagna,ma io lo presento come antipasto , cosi' come l' ho mangiato in un noto ristorante diGrado " il frittolino ". [...]
Di fronte ad un dilemma del genere ho optato per entrambe!!! :-)210 ml. di acqua15 ml. di olio extravergine di oliva350 g. di farina 0 Manitoba Molini Rosignoli1 cucchiaino di sale1 cucchiaino [...]
Da piccolo e borghese, facevo tre mesi di mare, avevamo casa a Vieste e finite le scuole si traslocava.Strada costiera, nessun tunnel, per il mio stomachino un incubo. Ad un certo punto, [...]
Settimana scorsa con Prova d’assaggio Dissapore si è candidato al ruolo di amico fidato, capace attraverso i suoi consigli di orientarvi tra le corsie del supermercato, e se in quel caso [...]
http://vecchisapori.blogspot.com/ INGREDIENTI: 500 GR DI PANE AFFETTATO- 500 GR DI FORMAGGI MISTI( FONTINA, ASIAGO, EMMENTHAL,)- 2 CIPOLLE- 2 POMODORI- 1 FOGLIA D'ALLORO- CANNELLA- NOCE [...]
oggi parliamo di peperoni, si sa che l'estate oltre a regalarci sole e belle giornate,la natura ci mette a disposizione tanti ortaggi e frutta che ci fanno sentire la stagione anche nella [...]
La fregatura, a diventare vecchi, è la saggezza. la saggezza è quella sommatoria di esperienze e soprattutto di errori che si calcifica in una sistema di riferimento, a tratti meccanicistico. [...]
Ecco qua le foto vincitrici del concorso:- pacchero nero di "Accantoalcamino"- flan di carote de "Le temps des Cerises"- la panzanella de "La scimmia cruda"Ora vi spiego perchè ho scelto queste [...]
Tritare la menta assieme ad uno spicchio d'aglio.Pulire i totani lasciandoli interi e tritare i tentacoli. Far rosolare questi ultimi in un goccio d'olio d'oliva con uno spicchio d'aglio.Lessare [...]
Le melanzane sono grandi protagoniste delle tavole estive. Se le cucinate ripiene vi consiglio di gustarle fredde, magari preparandole al mattino per consumarle la sera. Sono un’idea per una [...]
Caesar salad "fai da te" -206 Insalate di gamberette Caesar. Ovviamente sto parlando di Caesar salad. Buffet americano al Kempinski Munich Airport per festeggiare i 20 anni di Leo tra [...]
Degli ottimi tramezzini ripieni saranno i protagonisti della nostra ricetta di oggi, una ricetta estiva per affrontare al meglio la calda stagione. Come farli? Beh ci sono tantissimi modi, noi [...]
Il luogo non sembra dei migliori almeno a leggere l’indirizzo: vicino al carcere di San Vittore. La zona in realtà non è affatto male, e comunque fuori dai giri classici della “Milano by [...]
I pomodori sono buoni in tutti i modi: crudi, cotti, passati, interi, da soli, aggiunti agli altri ingredienti. Provateli caramellati, magari con un po’ di pane casareccio: un pasto da [...]
questa ricetta oggi l'ho ideata avendo raccolto questa mattina nell'orto i pomodorini e le zucchine,devo dire che mi è piaciuta molto ingredienti per 4 personepasta tipo mezzi [...]
Agricoltori in piazza per difendere il bosco italiano. Il raccolto nazionale di castagne si è ridotto del 50 per cento per colpa di un insetto arrivato dalla Cina in Italia dove sta infestando [...]
Buon giovedì a tutti voi, caldo, umido, poi acqua e poi il sole, forse il tempo non ha ancora capito cosa fare, ma questo per chi ama cucinare va bene, il caldo del forno ancora non dà [...]
ingredienti per 41,5 kg di cozze freschissime3 peperoni verdi piccoli500 g di pomodori san marzano maturi3 peperoncini piccanti freschi1 cipolla bianca piccola1 spicchio di aglio rosso [...]
*Il Calzone* Il calzone (o cazzotto o panzarotto) è un tipo di pizza, chiusa su se stessa, a forma di mezzaluna.È un alimento tipico delle regioni del centro-sud Italia. Originario [...]
*Pizza 4 stagioni* per 4 persone 400 gr. di pasta 25 gr. di olive nere 50 gr. di prosciutto 50 gr. di funghi 50 gr. di mozzarella filetti di acciughe capperi carciofini [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 8 fette di pane a cassetta (integrale o toscano) PER IL CAVIALE VEGETALE NERO 20 olive nere [...]