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Campanella del borgo con insalata di ceci  speziata e radicchio di Treviso

Campanella del borgo con insalata di ceci speziata e radicchio di Treviso

 Quando ho ospiti a cena cerco sempre di stupirli realizzando nuovi abbinamenti , e così è nata qusta ricetta . Alla Campanella del Borgo , salume di altissimo livello , ho abbinato [...]

tags : ribolla gialla amaro frutta salumi latte succo bio ceci grana dolci
dal 21 January 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Flauti fatti in casa a lievitazione naturale

Flauti fatti in casa a lievitazione naturale

Nuovo appuntamento con le amiche del Granaio Baking Time 🍞per tanti lievitati dolci e salati e con il freddo che fa la voglia di mettere le mani in pasta per sfornare coccole profumate è [...]

tags : albicocche birra forno latte farina dolci pizza burro monica ricetta
dal 21 January 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Canditura secondo la ricetta di Morandin

Canditura secondo la ricetta di Morandin

Chiedo venia, non aprivo questo blog dal 7 dicembre scorso, ma nelle scorse settimane non ho fatto altro che sfornare solo panettoni, qualche focaccia e pane semplicissimi. Ho preso una [...]

tags : frutta vapore forno fibre pere ricetta fragole cottura zucchero focaccia
dal 21 January 2021 su:
ricetta frutta verdura
Caffè con il limone contro il mal di testa. Parola di esperta...

Caffè con il limone contro il mal di testa. Parola di esperta...

Purtroppo dall'età dello sviluppo soffro di forti cefalee; eredità tramandata da mia nonna a mia mamma ed, infine, a me.Ho provato a passare anche 24 ore a letto con un dolore terribile e, in [...]

tags : toscana zucchero
dal 20 January 2021 su:
cucina regionale dolci
CHALLAH SHAKSUKA

CHALLAH SHAKSUKA

 Questo piatto ha origini israeliane, non so se propriamente si cucina così ma l'ho trovata in rete e mi piaceva molto l'idea di conviviabilità di questa ricetta.CHALLAH SHAKSUKAx IL [...]

tags : latte salsa burro aglio pizza forno farina scalogno zucchero coperto
dal 20 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Vellutata di zucca e gambi di broccoli

Vellutata di zucca e gambi di broccoli

 A noi piacciono molto le vellutate, ogni volta che ho a portata di mano verdure diverse, viene fuori una nuova vellutata.In questo caso ho utilizzato il grosso gambo dei broccoli e li ho [...]

tags : fuoco verdure brodo pane zucca curcuma pentola temperatura ingredienti broccoli
dal 19 January 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Potato Rolls – Panini Morbidi alle Patate

Questi panini sono delle bombe. Si preparano in pochi minuti e restano morbidissimi, anche il giorno dopo se avete la fortuna che avanzino. Baby Fun&Food li adora e sono perfetti farciti per le [...]

tags : birra latte dolci burro forno farina mescolate lievito ricetta microonde
dal 19 January 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

957mo Meeting VG @ Ristorante La Vecchia Malcesine – Malcesine (VR) – Chef Leandro Luppi

Ventidue anni di storia, sedici dei quali illuminati dalla stella Michelin, e la carica creativa di Leandro Luppi continua ad apparirci inesauribile. Un uomo, oltre che un cuoco, dalle idee [...]

tags : grillo nebbiolo franciacorta bosco cuoco salsa rubino farina frutta dolci
dal 19 January 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

963mo Meeting VG @ La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari , Maitre Pierluigi Portinari

La Peca è uno di quei ristoranti che dovrebbe avere tre stelle Michelin per l’incredibile cucina, l’impeccabile servizio, per l’ampia e interessante cantina, ma anche per quella calda [...]

tags : moscato franciacorta cantina barbaresco ribes succo forno bianco salsa bosco
dal 18 January 2021 su:
alcolici locali frutta verdura

Forno statico e ventilato: differenze e tabella conversioni temperature

Forno statico o ventilato? Questa è una domanda che molto spesso mi sento fare su Instagram dove ho modo di parlare con voi in modo diretto e immediato. La seconda domanda molto gettonata è [...]

tags : dolci pollo punti forno ricetta cottura lievito temperatura
dal 18 January 2021 su:
ricetta carne e pesce
Panini integrali

Panini integrali

Questi panini integrali sono buonissimi e morbidi per essere accompagnati da burro e marmellata o nutella per la colazione del mattino, ma va benissimo anche con il salato,formaggi e salumi. Io [...]

tags : forno salato birra burro dieta farina salumi piastra zucchero coperto
dal 18 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Ricetta panini fatti in casa tipo mantovane con semola Capo12

I panini fatti in casa con questa forma sono chiamati sia pane alla mantovana che più genericamente mantovane dal nome della provincia di cui sono tipici. E’ un tipo di pane a pasta [...]

tags : passerina salsa forno panino birra farina brodo pizza pane grano
dal 17 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Treccia sfogliata con aglio e parmigiano

[Scroll down for the english version of the recipe] Se amate i pani facili ma con una marcia in più,...

tags : aglio treccia
dal 16 January 2021 su:
frutta verdura pane e pizza

Hotel & Residence Filario, Ristorante Filo – Lezzeno (CO) – GM Alessandro Sironi, Chef Alessandro Parisi

Solo 13 camere, architettura moderna, design. Situato nel comune di Lezzeno, a pochi minuti da Bellagio, sorge Filario Hotel & Residence, affiliato a Design HotelsTM in una location esclusiva [...]

tags : cerasuolo franciacorta sforzato gelato nocino maiale farina lugana frutta mezcal
dal 16 January 2021 su:
alcolici frutta verdura vino
Plumcake alla ricotta con mirtilli rossi e nocciole

Plumcake alla ricotta con mirtilli rossi e nocciole

Alice è un mio appuntamento fisso del mattino. Appena sveglia e di solito succede molto presto, controllo le novità su Instagram, il suo post è quasi sempre il primo che [...]

tags : forno farina latte dolci torta bianco ricette zucchero cottura ricotta
dal 15 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
SOUPE AUX ONIONS

SOUPE AUX ONIONS

 Questi primi giorni dell'anno meritano delle ricette confortanti e detox per rimettersi in forma.Era da tanto che volevo fare questa ricetta francese. Voi l'avete già provata?SOUPE AUX [...]

tags : burro farina brodo pane noce secco bianco pulire formaggio casareccio
dal 15 January 2021 su:
pane pasta riso ricetta vino

962mo Meeting VG @ Seta del Mandarin Oriental – Milano – Executive Chef Antonio Guida

Nonostante questo 2020 sia stato un anno scandito in maniera differente dal solito, con i nostri amici Viaggiatori Gourmet, siamo tornati al Seta, ristorante bistellato dell’Hotel Mandarin [...]

tags : franciacorta salato salsa bosco funghi carote banana farina burro pollo
dal 14 January 2021 su:
frutta verdura locali alcolici
Oggi…Fonduta al formaggio!

Oggi…Fonduta al formaggio!

 Da sola con i crostini di pane. Come sugo per la pasta. Per condire insalata o verdure cotte. La fonduta al formaggio è un piatto tipico della Val d’Aosta, calorico e saporito, adatto [...]

tags : latte kirsh bianco burro panna sugo porri pane verdure fontina
dal 14 January 2021 su:
formaggi alcolici frutta verdura
Marmellata di arance fatta in casa

Marmellata di arance fatta in casa

Fare la marmellata di arance in casa è molto facile. Si tratta di una conserva fatta a base di uno degli agrumi più consumati durante la stagione invernale, un vero toccasana e un [...]

tags : fuoco frutta succo dolci kg chilo grammi pentola mescolando ingredienti
dal 12 January 2021 su:
ricetta locali alcolici
Polpette di tonno al limone

Polpette di tonno al limone

Croccanti fuori, morbide e saporite all’interno. Le polpette di tonno al limone sono uno sfizioso ed irresistibile antipasto che può essere preparato sia fritto che al forno, e che [...]

tags : forno fritto succo tonno aglio padella frittura vaporiera ingredienti formaggio
dal 12 January 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pollo ripieno alla boscaiola

Pollo ripieno alla boscaiola

La carne di pollo, in poche mosse, può diventare un piatto succulento, adattissimo anche ai giorni di festa, e questa ricetta, elaborata quanto basta, con un ripieno di funghi e salsiccia si [...]

tags : burro latte fuoco forno pollo brodo kg noce aglio funghi
dal 12 January 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Lampredotto con salsa verde piccante

Lampredotto con salsa verde piccante

 Chi è stato a Firenze, non può non aver notato i camioncini che vendono grossi panini ripieni di lampredotto condito con una dose generosa di salsa verde piccante.Non abitando là, ogni [...]

tags : panino salsa brodo aglio capperi saltare tagliare tagliere pentola ingredienti
dal 12 January 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpette di carciofi e patate

Queste polpette di carciofi vi stupiranno: pochissimi ingredienti da dispensa trasformeranno questo ortaggio invernale in un secondo piatto vegetariano goloso e irresistibile. Uova, patate, pane [...]

tags : forno ricette vergine salsa greco bio aglio ricetta ortaggi cottura
dal 11 January 2021 su:
ricetta frutta verdura vino

Pane con licoli

Da 1 settimana circa ho trasformato un pezzetto di pasta madre in lievito liquido. Basta procedere con un rinfresco 1+1+1 cioè pari peso di pasta madre, farina e acqua, frullare per bene per [...]

tags : pane farina martina lievito trattoria
dal 11 January 2021 su:
pane pasta riso vino locali
Ramen con pollo a modo mio

Ramen con pollo a modo mio

 Eccoci di ritorno dalle feste natalizie con la nostra rubrica Light and Tasty, l'argomento è "Ricicliamo gli avanzi". Come sempre durante le feste si cucina sempre troppo, si avvicendano [...]

tags : soia prosecco funghi maiale curcuma verdure salsa pollo zona uva
dal 11 January 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso