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Dello straordinario successo del Mercato dei Vini dei vignaioli della FIVI avremo forse modo di tornare nei prossimi giorni (18.500 visitatori, numero davvero impressionante per una [...]
Coda di rospo alla mediterranea La coda di rospo alla mediterranea al forno con patate è un secondo piatto completo di contorno molto gustoso. La rana pescatrice o coda di rospo è un pesce [...]
C’è un rapporto intimo e continuo tra noi e i tessuti che abitiamo. I nostri vestiti, le lenzuola, il divano di casa, la nostra poltrona preferita, il materasso su cui riposiamo al termine di [...]
My Cooking Box e Rizzoli Emanuelli regalano l’emozione di cucinare come lo chef Fabio Potenzano con la ricetta della Cena Siciliana. Ideata in esclusiva dal noto cuoco palermitano, [...]
Lo Strudel veloce con nocciole e cioccolato è in realtà un goloso e friabilissimo rotolo di pasta frolla che si crede un po' uno strudel. La sua consistenza ricorda molto questo dolce tipico, [...]
Ingredienti per uno stampo grande. 300 g di farina di Manitoba, 200 g di farina di tipo 1, 150 g di farina bianca di farro, 7 g di lievito secco attivo di birra, 200 g di zucca ridotta in [...]
Celestino Gaspari al Merano Wine Festival ha avuto un bel palcoscenico da cui raccontare il suo folle volo sul vino veronese, un progetto visionario ma grandioso nella sua cantina Zymè di [...]
Occhi di bue biscotti semplicissimi fin quasi "banali" ma come sempre succede è la proprio la semplicità che affascina e avvolge papille e gusto!! Sono terminati in un secondo perchè sono [...]
La presentazione ufficiale del programma dell’edizione2019 del Mediterranean Cooking Congress, evento organizzato dalla società By Tourist, giunto alla VI edizione ed itinerante sulle [...]
(Merano, articolo di Elena Schipani)Lunedì 12 Novembre, si è tenuta, al Merano WineFestival, la degustazione di Champagne di pura razza, condotta da Costantino Gabardi e Tommy Monari, [...]
In quell’angolo di Paradiso che è il resort aperto da Fabrizio Ventura insieme alla moglie Luciana Adriano a Guarene, insieme agli Amici Gourmet siamo andati a trovare uno dei giovani chef [...]
Il riso è un cibo bellissimo. E’ bello quando cresce, file precise di gambi verde brillante che si stagliano verso il sole estivo; è bello quando viene raccolto, covoni dorati in autunno, [...]
Cucinare ….. è sempre stato il mio sogno nel cassetto e direi che oggi si sta realizzando!Leggi il post e scoprirai una divertente storia e anche qualche tipica ricetta americana.Per chi [...]
Un mesetto fa ho preparato questa pie per la rivista online MagaboutFood, una meravigliosa rivista che si sfoglia giornalmente sul sito MTChallenge.Andate subito a leggere l'articolo, in cui si [...]
A ormai 7 anni dal riconoscimento della stella Michelin, L’Ora d’Aria continua a occupare un meritato posto nella rosa di ristoranti che guidano la scena gastronomica fiorentina. Lo chef e [...]
Indice C’era una volta il Coregone del lago di Bolsena. E sarebbe bello che continuasse a esserci. Invece purtroppo non è così: da quando la gestione è passata dalla provincia alla [...]
Dà colore e sapore alle ricette. Aggiungere in cottura un bicchiere di vino è una tecnica molto diffusa per preparare piatti molto diversi. E si può osare anche con i dolci. Ecco qualche [...]
In Italia si trovano feste e sagre per tutti i gusti, infatti il nostro territorio può vantare alcune delle migliori eccellenze culinarie al mondo. È un fatto di tradizioni, ma anche di [...]
Indice Non solo l’appetito, anche la salute vien mangiando. E alimentarsi in maniera sana è meno complicato di quel che può sembrare: l’importante, come abbiamo avuto modo di [...]
Oggi vi presento delle verrine realizzate con la quinoa tricolore, campanella del borgo, verdura e frutta ; sono ideali per il brunch e anche per l'apericena. La quinoa è un cereale [...]
L’indirizzo di Al Cjasal, al casale, segnala che ci troviamo ancora nella provincia di Venezia, in realtà però il ristorante, un vecchio casale ristrutturato, si trova a San Vito al [...]
Da sempre mi appassionano i film che si svolgono nell’arco di poche ore, da “Una notte da Leoni” a “Magnolia” a “La 25° ora”. Mi piacciono perché vi ritrovo condensati elementi a [...]
Si è tenuto venerdì scorso 14 settembre presso il ristorante «Il Credenziere» di Annone Veneto il secondo appuntamento con il premio «Bisàt d’Argento» 2018, ideato dalla [...]
Amo le alture, le cime aspre e ostili che svettano contro il cielo. È come se fosse lo strenuo tentativo della terra di elevarsi e sfuggire alla morsa del mare. Al suo eterno rivoltarsi e [...]
La cantina di Sergio Arcuri è in una palazzina anni ’70, nel centro di Cirò Marina. Nella traversa di via Roma il papà di Sergio costruì, annessa alla casa, una specie di garage molto [...]
