Relais & Châteaux è un’associazione che riunisce 560 hotel di charme e ristoranti d’eccezione, gestiti da proprietari, Maître de Maison e Chef indipendenti che condividono la passione per [...]
Dalle salse ai dolci, dai sughi a i secondi, fino ai porridge per la prima colazione. Lo yogurt può sostituire e integrare gli altri ingredienti. Ma a seconda dell’effetto che vogliamo [...]
Avvinazzato, filibustiere, torinese, commercialista, mai banale, dal gennaio 2013 Nicola Barbato tiene nota delle sue bevute sul blog oldbastardmontrachet. Oggi lo trovate qui. Promosso? [...]
Indice L’estate è stagione di frutta colorata, amata e gustosa. Albicocche, ciliegie, anguria, e chi ne ha più ne metta! Come se il sapore e le alte temperature non fossero uno [...]
Eccomi con una nuova storia che ha come protagonista #laprugnaincompresa! La scorsa settimana vi ho raccontato quanto la prugna fosse amatissima dai Romani, dai Crociati che la fecero [...]
Indice Amanti dei molluschi, via il cappello di fronte a un piccolo-grande dono proveniente dai fondali sabbiosi del mare che bagna le coste della Serenissima: il fasolaro dell’alto Adriatico. [...]
Ho notato che quest'anno le pesche sono più buone del solito, molto dolci, profumate e saporite. Pertanto, ne sto approfittando per fare conserve e dolci di ogni genere. Questa torta [...]
Fish dependance day significa che già da qualche giorno –precisamente dal 9 luglio 2018– l’Europa ha finito le scorte di pesce pescato nei propri mari. Fino al 31 dicembre 2018, gli [...]
Il pinot nero è da sempre anima, cuore e sostanza delle cuvée in Champagne, una regione storicamente rossa dove lo chardonnay è una divagazione recente in termini di poche decine di anni, se [...]
[scroll down for the english version of the recipe] Se c’è un frutto che associo immediatamente all’estate, quello è la...
Una degustazione che riunisce le due tipologie di Champagne forse più in voga negli ultimi lustri, che hanno assecondato un gusto “bianco” ma soprattutto una sbandierata, maggiore [...]
Siamo arrivati tutto in un botto nella bella stagione e assieme al caldo torrido che ci sommerge abbiamo anche la possibilità di mangiare tanta frutta e verdura per una sana alimentazione [...]
Ciotola Atollo di PavonideaOggi, per festeggiare il mio compleanno, cosa c'è di meglio di un bel bicchiere di Sangria!?Questo post era in archivio ormai da un anno, dal viaggio a Barcellona, e [...]
L’azienda agricola di Valerio Zenato lancia un nuovo spumante CÉPAGE ROSÉ che conferma il successo internazionale del Chiaretto di Bardolino Il Chiaretto Le Morette raddoppia. Arriva sul [...]
L’azienda agricola di Valerio Zenato lancia un nuovo spumante che conferma il successo internazionale del Chiaretto di Bardolino Il Chiaretto Le Morette raddoppia. Arriva sul mercato [...]
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Dite Riesling e tutti pensano, giustamente, alla Germania. Ma questo vitigno non è solo tedesco, lo si trova anche in Austria, Francia, Italia e persino in Nuova Zelanda! Un vitigno speciale [...]
Indice Quante volte abbiamo già parlato di Torino? Tante, come per esempio descrivendo la sua movimentata scena gastronomica o i suoi caffè storici. È una città in pieno fermento che [...]
La mia prima panzanella l'ho mangiata all'Isola d'Elba circa sei anni fa, una sera che sono andata a cena in una bellissima enoteca con cucina, all'interno di una antica fortezza, con gli amici [...]
Io ancora mi domando come abbia fatto quella matta di mia sorella, tutta dressage, concorsi ippici, macchine sportive e Patacc Philippe, a finire in questo buco di culo del mondo in Nuova [...]
Il frutto amato da Apicio e PetronioLa prugna, conosciuta anche come susina, è una pianta originaria dell’Asia Minore, arrivò in Italia circa 20.000 anni fa e divenne per i Romani fonte di [...]
Oggi vi proponiamo una torta molto raffinata che può essere preparata con le pesche nettarine (anche conosciute come pesche noce) oppure con le pesche bianche. In entrambi i casi non è [...]
Buongiorno.. una nuova settimana è iniziata.. e all'insegna del caldo.. Forza che il prox week-end arriverà presto 😃Non so voi.. ma nemmeno in estate riesco a rinunciare ad accendere il [...]
La ricetta, se così si può definire, del frullato di pesche e prugne ci regala una bevanda ricca, cremosa, fresca e nutriente adatta alla merenda degli adulti così come dei bambini. Un [...]
Una fresca insalata estiva, da preparare in pochi minuti senza accendere i fornelli, a base di ingredienti di qualità – come Olio Extra Vergine di Oliva GranFruttato Monini, [...]