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Chissà come festeggerà i suoi settant’anni il fondatore di Slow Food Carlo Petrini, conosciuto da tutti come Carlin. A noi piace immaginarlo in qualche trattoria d’un tempo, magari [...]
L'articolo Produttori, un vino al giorno: Sannio Barbera Barbetta Assenza 2017 – Antica Masseria Venditti proviene da Lavinium. Come avevo dettagliatamente spiegato qui, la barbera che [...]
Le diverse tipologie di coltivazione, le caratteristiche alimentari per la salute e l’importanza culinaria del risotto al centro dell’incontro sul riso de “I Mercoledì [...]
Dopo aver raccontato in anteprima e con uno dei nostri reportage dettagliati Al Malò Cucina e Miscelazione, siamo tornati appena possibile per uno dei nostri eventi in compagnia degli Amici [...]
Mariella Belloni Ken Foods, il marchio appartenente al gruppo Liasa Lacteos Industriales Agrupados, è tra i partner e protagonisti del quarto appuntamento con il Dinner [...]
A inizio settembre, a Torino riaprirà Piano 35, il ristorante del grattacielo di Intesa Sanpaolo: è quanto annunciato questa mattina in conferenza stampa, ed era una notizia che la città [...]
Tra le ricette vegane di Marco Bianchi, c'è quella della giardiniera. Così come quella delle sue verdure al forno, rappresenta un must da provare almeno una volta. [...]
Continuo il viaggio fra le bevande dell’estate a base alcolica ignorando il saggio avvertimento del medico di casa di ridurre l’alcol al minimo quando fa caldo, non abbiamo bisogno di [...]
Udite, udite: i vini toscani, soprattutto nell’Ue, guidano l’export superando quelli veneti e persino i piemontesi. Leader indiscussi nel settore dunque, con il Consorzio Vino [...]
Nell’era degli chef 2.0, se non affianchi una formula pop al tuo ristorante stellato non sei nessuno. Così, apre anche a Modica Radici, l’Osteria di Accursio, stella Michelin dal [...]
L'articolo Dialogando con Luca Balbiano alla scoperta del Freisa proviene da Lavinium. Fotografie di Enzo Trento Luca Balbiano Il Freisa è uno storico vitigno autoctono del Piemonte con forti [...]
Siamo da Anciôa a Genova, il nuovo ristorante all’interno del punto vendita Eataly della città firmato da Marco Visciola, nonché bistrot del noto Marin. Ecco menu e prezzi. È evidente [...]
Un incendio è divampato oggi pomeriggio a Torino, in un ristorante giapponese della celebre catena di sushi bar Japs!. La realtà è molto nota e apprezzata nel mondo della ristorazione del [...]
Il nostro tour enogastronomico in compagnia degli Amici Gourmet presso le migliori tavole d’Italia continua da Benevello, nel cuore delle Langhe. Siamo infatti nella splendida cornice del [...]
In Piemonte il caldo e l’estate si fanno ancora attendere ma per fortuna non ovunque è così e in molti siete già alle prese con i preparativi delle prime gite fuori porta o vacanze [...]
Enrico Bartolini è l’uomo delle stelle, visto che ormai sono cinque i locali che lo vedono protagonista a vario titolo a ottenere un riconoscimento dalla guida Michelin, un unicum per il [...]
Quando si pensa a un ristorante che fa avanguardia in Italia la mente punta dritta in direzione Parma, dove dal 2015 nelle cucine dell’Inkiostro opera Terry Giacomello. Lo chef friulano sa [...]
Dopo Lucca e Pisa, Massimo Minutelli, creativo patron de La Griglia di Varrone, ha aperto qualche anno fa a Milano il terzo locale, rispettando il format, che vede sempre grande protagonista la [...]
La Coldiretti lancia l’allarme cimici: potrebbero esserci in vista ingenti danni possibili all’agricoltura. In questi giorni gli insetti stanno tenendo banco fra le news: dopo le [...]
L'articolo Mauro Sebaste: per cento bricchi con le ali ai piedi proviene da Lavinium. La verità è rivoluzionaria. Non conoscevo proprio questo produttore, nonostante che Roberto Giuliani ne [...]
La scelta del menu è uno degli aspetti più importanti per il successo di un ricevimento di nozze. Nel nostro caso non ci siamo limitati alla sola scelta di quali piatti ma abbiamo coinvolto [...]
Il nostro calendario di eventi gourmet esclusivi continua dal centro di Milano, infatti siamo al Ristorante Terrazza Gallia dell’Excelsior Hotel Gallia, il 5 stelle situato di fianco alla [...]
di Andrea Petrini A Loazzolo, nell’Alta Langa Astigiana, terra della più piccola DOC italiana, esiste un visionario ovvero quel Luigi Isolabella della Croce che ha capito perfettamente che il [...]
La riapertura primaverile del Boscareto è stata, quest’anno, ricchissima di cambiamenti. A partire dall’originale riorganizzazione della proposta ristorativa, in cui [...]
L'articolo VINerdì IGP: Piemonte Pinot Nero Bricco del Falco 2014 Isolabella della Croce proviene da Lavinium. A Loazzolo, nell’Alta Langa Astigiana, terra della più piccola DOC [...]
