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Il 17 gennaio, giorno che celebra Sant’Antonio Abate, è stato scelto dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per proclamare la Giornata mondiale della Pizza. Sant'Antonio infatti, [...]
Una serata di gioco è una serata molto speciale, perché non ci si riunisce semplicemente con gli amici o la famiglia, ma qui l’azione e il divertimento sono pre-programmati. Per [...]
Vi diamo tante idee per realizzare un aperitivo vegano con ricette facili da fare e molto gustose, che conquisteranno davvero tutti i vostri ospiti! Potete realizzare dei cocktail colorati e [...]
Zuppa con ceci, zucca, cavolfiore e carote Una giornata fredda fredda e la necessità di una zuppa calda calda. Una zuppa pianificata visto che ho utilizzato ceci secchi, messi in ammollo almeno [...]
Cosa abbinare al polpo? Quali sono le verdure più indicate per accompagnare il polpo? Dopo aver visto tutti i segreti per cucinare il polpo alla perfezione con alcune delle ricette [...]
Tempo di preparazione: 90 minuti Difficoltà: Impegnativo Ingredienti per 6/8 persone: 6 patate medie degli Altipiani d’Abruzzo 700 grammi di sugo pronto di pomodoro 300 grammi di carne [...]
Con questa ricetta ho cotto anche il polpo, naturalmente per i calamari la cottura è più veloce.E' un piatto molto saporito e adatto ad una fredda giornata invernale.Ingredienti (per 2 [...]
Dopo oltre 40 anni di sforzi e tentativi nasce ufficialmente, e finalmente diciamo, il Consorzio tutela Dop Suvereto e Val di Cornia Wine che riunisce sotto un unico ente le tre denominazioni [...]
Insieme per valorizzare la qualità delle materie prime della tradizione salernitana: con questo spirito l’Associazione Cuochi Salernitani ed il Pastificio Setaccioro hanno avviato [...]
Chi ha detto che il cioccolato fondente non può essere usato in ricette salate? Si tratta di uno degli ingredienti perfetti per la preparazione di primi piatti come la pasta fresca, ma [...]
Il cavolfiore arrosto in crosta di pane è un secondo piatto vegetariano e vegano facile da preparare con pochissimi ingredienti tutti rigorosamente italiani. Se nominando il cavolfiore [...]
Alla Corte dei Bicchi è albergo ristorante nato in un’antica casa padronale, completamente ristrutturata. La sala del ristorante è suddivisa in diverse salette tra cui la veranda che si [...]
Le feste natalizie ci lasciano sempre un carico di emozioni, ma non solo. Ci appesantiscono ogni volta, anche quando ci riproponiamo di evitare le abbuffate. Troppe golosità fanno capolino a [...]
Tutto il sapore dei branzini di Aqua De Mâ, l'azienda di acquacoltura che opera nel Golfo del Tigullio in una ricetta dello chef Paolo Passano dell’agriturismo La Bilaia. Una [...]
Ecco una selezione delle migliori ricette Artusi tratte dal famoso libro di cucina di Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, un volume che potete anche [...]
“I miei genitori videro il castello e se ne innamorarono, si innamorarono anche delle vigne. Ma il contadino che le seguiva le aveva ricevute dalla Regione Toscana per evitarne l’abbandono e [...]
di Antonella Amodio Impasto 1 lt di acqua 1,4 kg di farina 0 2 gr di lievito di birra fresco 100 gr di pasta di riposto 40 gr di sale Ingredienti per la pizza cosacca nel ruoto Pomodoro san [...]
Conchiglioni ripieni di carne I conchiglioni ripieni di carne sono un primo piatto che si può preparare in anticipo e mettere in forno poco prima di servirli. Oltre a questo vantaggio [...]
Le carni del pesce spada, povere di grassi e dal sapore delicato, sono ricche di proteine e presentano una buona fonte di vitamine e sali minerali. Tipico della cucina calabra e sicula, questo [...]
Siamo abituati a pensare alla calza della Befana piena di tante dolci golosità, dai biscotti ai cioccolatini passando dalle immancabili caramelle. Ma se la persona a cui volete fare il [...]
Le Bietole al pomodoro o biete stufate alla siciliana è uno dei piatti con cui sono crescita! Durante la stagione invernale in casa dei miei non mancavano mai. Ricordo kg e kg di biete da costa [...]
Ecco il nostro primo appuntamento del 2022 con gli amici della rubrica dell'Italia nel Piatto. Per questo primo mese dell'anno dedichiamo il nostro tema alle verdure invernali tipiche dei [...]
Il pesce finto è un piatto tipico genovese e solitamente veniva preparato per le festività del Natale. Il nome della pietanza fa pensare che il pesce non ci sia, ma in realtà c’è! [...]
Nel cuore della Versilia, a 200 mt dal mare immerso nel verde di una pineta, relax, riservatezza, design ed eleganza sono gli elementi che contraddistinguono l’Hotel Stella della Versilia. 25 [...]
I 10 piatti di pasta più famosi che sono riusciti a fare il “gran salto” dalla tradizione regionale alle tavole nazionali (e globali), tra grandi classici e nuove tendenze, in un viaggio [...]
