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Gli spaghetti al limone sono un piatto semplicissimo, veloce e irresistibile, va preparato rigorosamente con i limoni freschi, preferibilmente biologici dato che useremo anche la scorza. La [...]
La Campania, con nuovi ingressi, si colloca al terzo posto sul podio delle regioni con più ristoranti stellati (dopo Lombardia e Piemonte), con 43 ristoranti segnalati con il macaron della [...]
Indice La SS9, meglio nota come Via Emilia, è l’arteria stradale che attraversa il cuore di una terra straordinariamente generosa come l’Emilia-Romagna. Percorrerla offre [...]
Il ristorante Dao, fiore all'occhiello della ristorazione cinese a Montesacro (Roma), si rinnova e inaugura un nuovo percorso all'insegna del “lieto stare” e della cucina cinese di [...]
Dove vado a mangiare a Messina? Siete in tanti a chiedermi consigli, tutti i giorni, su dove andare a mangiare in giro per l’Italia e io, che sono sempre in giro, spesso riesco a dare a [...]
La zucca, ingrediente povero che regna sovrana in questo primo periodo autunnale, non solo intagliate per spaventare i bambini nella notte di Halloween ma un ingrediente, sano, naturale, leggero [...]
La ricetta dei tagliolini con vongole veraci e carciofi, un grande classico intramontabile, ma perché non variare la ricetta tradizionale e provare ad aggiungere un sapore che aiuti ad esaltare [...]
Stamattina sono stata buttata giù dal letto da Gianfranco Vissani. Metaforicamente, è ovvio, per fortuna Vissani non vive a casa mia. Ma il mio telefono ha iniziato a squillare davvero troppo [...]
I noodles sono una pasta caratteristica della cultura culinaria orientale e ne esistono molte tipologie. Sono conditi con innumerevoli ingredienti a seconda della zona e si possono gustare sia [...]
Perché la pizza italiana diventa, così spesso, oggetto di razzismo? “Quella non è pizza, è un abominio” urliamo a gran voce, guardando la pizza non italiana. Siamo sicuri che non [...]
Pasta funghi panna e pancetta, un primo piatto cremoso facilissimo! La ricetta prevede l'utilizzo di ingredienti sostanziosi adatti al periodo autunnale e invernale! I piatti cremosi sanno di [...]
Siate sinceri: qual è la prima cosa che vi viene in mente se pensate alla Lombardia? Non avete pensato alla cucina lombarda, vero? Eppure, nonostante il cliché da quintessenza della cucina [...]
Se mi segui da tempo saprai sicuramente che amo particolarmente il salmone, oltre a essere un pesce molto gustoso, è anche ricco di proprietà salutari, a tal proposito ti consiglio di dare [...]
Pronti per ben 20 ricette autunnali light da provare durante la stagione che segue immediatamente l'estate, costellata - per forza di cose - di bagordi ed eccessi di ogni tipo? Ebbene, se [...]
Se non li avete mai fatti, dovete rimediare: la ricetta dei ravioli fichi e ricotta costituisce una chicca imperdibile. Il miglior sugo per i [...]
E’ la cucina a base di pesce quella più richiesta in estate, complice il caldo e la voglia di qualcosa di leggero. Secondo TheFork, principale app europea per la prenotazioni online dei [...]
L’avete mai assaggiata la mortadella fritta? È un piatto talmente buono e goloso che troverete ogni scusa per farlo e rifarlo. Per la buona riuscita di questo piatto dovete utilizzare [...]
Non ci vuole molto per preparare un primo adatto al pranzo della domenica: le lasagne con salsiccia provola e funghi possono fare al caso vostro. [...]
In collaborazione con Riso Gallo La ricetta del timballo di riso e quinoa salmone e latte di cocco, curry e lime, un primo piatto completo, facile e gustoso, un connubio perfetto tra il salmone [...]
Un grande classico, un primo piatto che si compie – in particolare – nella capitale italiana della cozza: Taranto. Questa la ricetta tradizionale locale per prepararlo… [...]
Siamo al Ristorante Il Girasole di Roma, trattoria poco invitante e molto autentica di cui vi parliamo in questa recensione. Nei miei racconti di ristoranti parlo spesso della ricerca della [...]
La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2019. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]
Il cous cous aromatizzato al tè, arricchito da pesce ed asparagi, è un piatto completo composto da ingredienti semplici e saporiti. L’ingrediente che rende unica questa preparazione è il [...]
Indice Tradizioni antiche che uniscono realtà e leggenda, sapori semplici e al tempo stesso ricercati, e grandi piatti che si contendono il primato: stiamo parlando dell’Emilia-Romagna che, [...]
di Antonella Amodio Leggendo il menù della Locanda Mariacarolì a Sant’Anastasia si nota piacevolmente la ristretta – e positiva – offerta di piatti, che consiste in quattro [...]
