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Da qualche anno, all' Anteprima Amarone si possono assaggiare anche alcune annate precedenti. Si tratta di un'opportunità molto interessante e i produttori, di anno [...]
Mariella Belloni L’evento dedicato alla gastronomia il cui tema di quest'anno sarà "La forza della libertà". Una rosa di grandi chef italiani e stranieri si esibirà [...]
Si avvicina San Valentino, che ricorre annualmente il 14 febbraio, festa conosciuta e festeggiata in tutto il mondo.Si tratta di un insieme di tradizioni cristiane, pagane e secolari, c'è chi [...]
In occasione del prossimo appuntamento dedicato alla musica, la prestigiosa cantina piemontese parteciperà alla cena di gala proponendo due eccellenze della sua produzione. Le note degli [...]
Pare proprio che oggi sia il #friendsday (almeno su Facebook) e io ho deciso che celebrerò questo giorno con un appetizer veg per un party con le amiche. Non vi capita mai di essere [...]
Un pezzo di storia della Valtellina al Vinodromo ( il locale in poche parole : gradevolmente dinamico, la cordialità, la convivialità con un tocco di qualità ) . Quattro annate differenti [...]
Limone, arancia, pompelmo, limone, lime, kumquat, cedro,bergamotto, mandarino… il mondo degli agrumi è vastissimo e sono tra i prodotti alimentari più consumati a livello mondiale. [...]
Con un po’ di ritardo ecco il riepilogo di quanto è successo nel blog Scienza in Cucina nel 2015. Se siete lettori abituali di questo blog, guardando il grafico degli accessi giornalieri nel [...]
"Quando la Mamma vuole farmi un regalo mi porta a Venezia e mi racconta una storia. A me piacciono quelle della sua infanzia nella città dove non ci sono le automobili quando, con la Nonna [...]
Perché amiamo così tanto il Carnevale? Beh, certamente per il tripudio di dolci e ricette tipiche, ma non solo! Durante il periodo del carnevale, infatti, il divertimento di giocare con [...]
Prodotto da Susumaniello, antico vitigno salentino oggi recuperato Nuovo fiocco rosa alle Cantine Apollonio, dove l’enologo Massimiliano Apollonio ha realizzato quest’anno, per la gioia dei [...]
ΓΛΩΣΣΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΣΤΙΦΑΔΟΗ γλώσσα είναι ένα κομμάτι κρέατος λίγο υποτιμημένο, έτσι έχει φανατικούς [...]
Per iniziare ecco un antipasto semplice ma [...]
L'inverno e i suoi colori. Qualche giorno fa camminando tra i banchi traboccanti di verdura, mi sono resa conto, con occhi carichi di emozione di quanta bellezza mi circondava ovunque mi [...]
Una Cantina storicamente moderna: come nasce e si innova Mamete Prevostini, vini di Valtellina La storia di Mamete Prevostini è da più di 80 anni legata al mondo del vino ed al territorio in [...]
Biscotti di San Valentino con [...]
La Basilicata, che racchiude in appena undicimila chilometri quadrati tutte le varietà del paesaggio italiano, è una delle regioni d’Italia più genuine, dove chi domina è ancora la natura [...]
L’hummus di ceci è un altra delle preparazioni della cucina mediorientale che sempre di più si sta diffondendo sulle nostre tavole e che quando impari a conoscere non scordi mai! Si [...]
Il Benvenuto Brunello è ai blocchi. Anche quest’anno Oltreatlantico e Oltremanica si fanno beffa del giudice di partenza e partono prima del via. Gli starter alzano con poca convinzione [...]
La differenza tra totani e calamari è soprattutto una questione di testa. Entrambi sono molluschi cefalopodi con dieci tentacoli: otto corti e due molto più lunghi, che hanno lo scopo di [...]
.. 1 Torta rovesciata di arance Ingredienti per 4 persone 2 arance, 1 mela, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia [...]
Come vi avevo anticipato nel post precedente, ecco la ricetta che ho creato usando i burger buns al carbone vegetale. Li ho preparati qualche giorno fa per una cena informale con amici e per [...]
Ci sono luoghi dove potrei stare per sempre, luoghi dove il respiro si espande e senti l'aria che si sistema, prende posto nei polmoni e ti infonde benessere.Oggi, come qualche tempo fa, proprio [...]
Prendetevi quindi tutto il tempo [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΑ ΑΥΓΑΗ μαγιονέζα είναι μία κρεμώδης, ομοιγενής σάλτσα, που προέρχεται [...]
