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Le zucchine e cipolle rosse in carpione in vasocottura sono una variante delle zucchine in carpione realizzate utilizzando la tecnica della vasocottura al microonde. La ricetta è originaria [...]
Share: Torta di ricotta, cioccolato e fragole. Come base la classica torta della nonna. Impasto morbido di ricotta, gocce di cioccolato e frutta fresca. In questo periodo sono [...]
La torta di fragole soffice è un dolce morbido, gustoso e profumato, perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Questa è una di quelle torte semplici, fatta di pochi [...]
Oggi vi propongo un primo piatto , degli gnocchi di patate fatti in casa, conditi con ragù bianco di agnello , abbinati ad una purea di fave, e per terminare una spolverata di pecorino [...]
Cancro, patologie cardiache, ictus, diabete, infezioni, malattie renali, malattie epatiche e malattie polmonari. Ne abbiamo dimenticata qualcuna? In realtà, potremmo continuare praticamente [...]
Le smagliature cambiano colore da rosse a bianche. Che differenza c’è e quale è più facile trattare con buoni risultati? Le smagliature sono delle vere e proprie cicatrici che di solito [...]
Scixerboa, S-cioppettina, Rattalaegua, Radiccia sarvaega: all’uscita papilla del 6 maggio scorso a tema Preboggión, abbiamo anche ripassato un po’ di dialetto zenéize insieme a Viviana [...]
Il Pollo Yassa è un piatto tradizionale della cucina senegalese originario di Casamance, una regione geografica del Senegal meridionale. Il pollo yassa è considerato il piatto delle grandi [...]
Il Porridge è stato una scoperta, qui nella mia cucina pasticciona. Amo i libri, amo circondarmene, alcuni li leggo e rileggo più e più volte; ne ho tantissimi e mi spiace un sacco [...]
#RelaisDiVino Inaugura il Giardino Estivo In collaborazione con Enoteca Le Cantine Dei Dogi Presentiamo l’Azienda Agricola SACRAMUNDI situata fra le colline vicentine Vini in [...]
Gallo Nero e tutto, il Chianti Classico Santedame possiede l’architettura e l’esoscheletro dell’archetipo: la prevedibilità qui diventa perciò l’essenza stessa, la [...]
Buongiorno gente e buona settimana! Rieccomi qui, non appena ho un attimo ritorno da voi...come state? Io ho una gran voglia di gite fuoriporta, di bella stagione, di aperitivi in [...]
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L'articolo Le migliori erbe aromatiche da utilizzare in cucina proviene da Ricette della Nonna. Differenze tra erbe aromatiche fresche ed essiccate Se fino ad ora avete sempre utilizzato le erbe [...]
di Andrea Petrini Nebbiolo, croatina, vespolina, uva rara, barbera e altre varietà rosse autoctone dell’Alto Piemonte, rigorosamente allevate secondo il sistema a [...]
A Modena il 13 e 14 maggio viene proposto un percorso sulle tracce del Lambrusco, com degustazioni, incontri con esperti e visite guidate alle raccolte del Palazzo dei Musei di Modena. Oltre [...]
Un burrascoso pomeriggio di metà primavera non sembra il momento migliore per degustare una ventina di rosati da tutta Europa. Ma in realtà la stagione delle piscine incalza e non abbiamo più [...]
Una base di verdure di stagione, ceci e spezie mediorientali: ecco la ricetta, semplice e versatile di questa zuppa persiana. Un piatto unico, completo e sostanzioso, arricchito dal sapore [...]
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Un invito a casa di Gaetana Jacono, che oggi gestisce l’azienda di famiglia produttori enoici da 6 generazioni, ha permesso di assaggiare l’anteprima delle nuove annate di Valle [...]
Le popolazioni antiche, soprattutto quelle dell’Asia meridionale e del Sud America hanno da sempre consumato ortaggi a radice, le più recenti ricerche dimostrano ad esempio che le patate [...]
Se andiamo avanti così, la Valle d’Aosta farà la fine del Molise: si inizierà a torto a dubitare della sua esistenza, che invece é florida e rigogliosa. Infatti, si parla troppo raramente [...]
Oggi è la giornata dedicata alla lumaca e della rana, Manco a farlo apposta il calendario del cibo italiano dedica la giornata a due alimenti che sono tipici della mia città.Fino [...]
Quando al mercato arrivano gli agretti, significa che ormai è primavera. Tipica della bella stagione questa verdura, nota anche con il nome di Barba dei frati, Roscano, Senape dei monaci, [...]
Rosse, verdi, arancioni, e tutti gli altri fantastici colori della natura… Per fare le uova di Pasqua colorate “fai da te” si possono utilizzare coloranti naturali che sono nel vostro orto [...]
