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Tutti lì a dire che cucinano per passione, a reinventarsi critici gastronomici con due stelle TripAdvisor, e poi, nel bel mezzo di una cena, qualcuno timidamente alza un dito per buttare sul [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è l’insalata di melanzane, ceci, merluzzo e pinoli con salsa allo yogurt e rucola…buona…buona…e poi stasera vi [...]
I peperoni ripieni di quinoa, da cuocere al forno, sono una ricetta perfetta per un contorno light, che può essere portato ogni giorno sulle nostre tavole, potendo contare sulla sua leggerezza, [...]
Expo 2015 ospita i sapori della Puglia, una terra ricca di sapori e profumi da portare sulle nostre tavole. A Milano, infatti, arriva Cuore di Puglia, con tutta la tradizione gastronomica [...]
Fino a quando non avrò carburato il blog andrà pizzichi e bocconi, in più la tecnologia ha deciso di abbandonarmi: il cellulare ha preso il volo, letteralmente, mentre correvo per andare ad [...]
Ingredienti: per 2 persone. Polpa di pesce spada 250 g Lime 3 Coriandolo fresco 1 mazzo Cipolla rossa 1 Peperoncini verdi freschi 2 Olio extravergine d'oliva q.b. Sale [...]
Ingredienti: per 4 persone. Pomodori maturi 5 Cipolla rossa 1 Formaggio fresco di capra 100 g Mazzetto aromatico (timo, rosmarino, origano e maggiorana) 1 Olio extravergine di [...]
Ingredienti: Riso carnaroli fine 200 g Pistilli di zafferano 2 g Burro 40 g Parmigiano reggiano grattugiato 40 g Lonza di suino tagliata spessa 150 g Scottona di manzo [...]
Tartufi & Friends raddoppia e apre a Milano. Dopo il successo della prima truffle lounge, aperta a Roma a marzo del 2013, Alberto e Angelo Sermoneta hanno deciso di portare il loro progetto [...]
Smøøshi è il nome di un nuovo (tre mesi?) locale in via Vincenzo Monti a Milano. Sottotitolo: “Quando la tradizione danese incontra i sapori italiani, nasce Smøøshi”. Tutto nasce da un [...]
Per augurarvi uno splendido week end di sole, ho voglia di condividere con voi una ricetta che amo particolarmente. Ricercata e chic nella sua semplicità.Tempo fa ho preparato [...]
Dicevo…vorrei riprendere in mano il mio blog…Vorrei ma sembra che il destino ha deciso di impedirmelo!Non sto ad elencare i miei nuovi impegni, in fondo un po’ li ho voluti io…Oggi [...]
Scremato quel 70% di lettori che ancora fatica a distinguere la simbologia di Slow Wine, fuori di dubbio è che il simbolo principe dell’enclave braidese sia la chiocciola, riconoscimento [...]
Da mercoledì 10 settembre ha aperto a Roma la prima "patatineria" di Roma e della regione. Dopo un esperimento estivo sul lungomare di Ostia Fries è [...]
Rustica e light: la nostra quiche di verdure Premesso che una quiche o una torta salata non potranno essere mai un vero e proprio piatto light – è insito nella natura stessa della pasta [...]
"L'Alba di un nuovo locale", così è stata soprannominata la riapertura di Marzapane, completamente rinnovato e ampliato. Da 75 a 115 mq, da 8 a 12 dipendenti, da 5 a 7 componenti della [...]
Pina ha realizzato tre torte per festeggiare un compleanno importante… I 18 anni di Federica. Per la festa ha decorato con panna e pasta di zucchero bianca e rossa tre torte bellissime. [...]
Nell’epoca del cake design sentire parlare di torte decorate con panna è abbastanza insolito, ma se ci pensiamo bene si tratta dell’ingrediente più utilizzato in passato ed ancora [...]
Ancora una volta scrivo sul blog per parlare di amore e passione.L'amore e la passione hanno portato me e un assortito gruppo di foodbloggers dell'Aifb a trascorrere un breve e intenso [...]
Impressioni generali, dopo una rapida visita (sabato, alle tredici) agli Street Food Days nell’area espositiva di Novegro, all’Idroscalo: – c’era poca gente – ma che [...]
Cristian Torsiello dell’Osteria Arbustico di Valva ci propone questo panino con stinco arrosto.L'articolo Panino con stinco arrosto, cipolla rossa, cetriolo e maionese alle acciughe e [...]
No… non la ricetta, proprio la panzanella è di mia mamma. Nel senso che l’ha fatta lei, con le sue mani! oggi sono arrivata all’hotel dove lavoriamo entrambi e l’ho [...]
GALLETTO DEL “CAVAL D’ BRONS”Ricetta Storica Torinese Piazza San Carlo a Torino, il salotto buono della città, è una delle più belle piazze d’Europa per l’armonia dei volumi e la [...]
L’arrivo dell’autunno ci permette di riscoprire i piatti tiepidi e caldi, le ricette più elaborate, le pietanze che richiedono lunghe cotture e manicaretti cotti al forno. Una ricetta [...]
Aperitivo originale e stuzzicante o ricetta svuota freezer pre-vacanze?Tutte e due direi![Vi scrivo in diretta da una bellissima isoletta maldiviana durante le tanto attese vacanze, oltre a [...]
