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La ricetta dei peperoni ripieni di pasta di Anna Moroni ci permette di portare in tavola uno dei piatti estivi per eccellenza. Come fare i [...]
Indice Poche regioni possono vantare prodotti tipici semplici e antichi allo stesso tempo, una di questa è sicuramente la Calabria. Dopo avervi raccontato la storia appassionante [...]
Post in collaborazione con Neutrina Ci sono preparazioni in cucina, che più di altre, generano un bisogno improrogabile di ricorrere a ottimi detergenti per far fronte alla pulizia di mani, [...]
La pasta con le alici fresche è il nostro nuovo capitolo della web serie La ricetta scientifica dedicata agli smanettoni della cucina che vogliono conoscere tutti i perché e i come si fa di [...]
Seguiamo la storia di Gabriele Torretto e del suo La Valle praticamente dagli esordi, indicandolo da sempre come uno dei nostri posti del cuore nella cintura torinese. A ogni visita abbiamo [...]
L’attore Fabio Testi ritirerà il premio giovedì 30 maggio a Villa Sesso Schiavo di Sandrigo (Vicenza). Da comparsa a protagonista nei film dei grandi registi italiani È l’attore [...]
Vi avevamo raccontato l’Hotel Eden di Roma del Gruppo Dorchester Collection e del suo ristorante gourmet La Terrazza prima dell’importante ristrutturazione dell’immobile, di [...]
Risotto di seppie col nero. Tipicamente veneziano, questo risotto è una vera prelibatezza. Ho comperato, a Rialto, le seppie della nostra laguna veneta che con il riso danno davvero il [...]
Ecco il testo del mio intervento al convegno sulla Pasta organizzato la settimana scorsa dal Dipartimento di Scuenze Umanistiche dell’Università di Salerno. Un piatto di spaghetti con la [...]
Spaghetti integrali aglio,olio,zenzero e curcuma Questi spaghetti integrali curcuma e zenzero vogliono essere una variante dei classici, e buonissimi, spaghetti aglio, olio e peperoncino. Oltre [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di pomodori pelati 80 grammi di olive verdi 4 alici 2 pezzi di aglio 150 grammi di olio extravergine di oliva prezzemolo e peperoncino q.b. 320 grammi di [...]
Spaghetti alla chitarra con crema di asparagi e funghiQuando ho visto su Instagram la locandina di questo contest non ho potuto fare a meno di farmi venire l'acquolina in bocca al pensiero di un [...]
Eccoci, come ogni lunedì all'appuntamento con Light and Tasty, oggi parliamo di legumi ein particolare di fave.Nel mio orto sono già tre anni che non mancano, al momento sono fiorite, spero [...]
Ingredienti per 4 persone 320 grammi di spaghetti di Gragnano trafila al bronzo da pastifici artigianali 80 grammi di pomodoro San Marzano 40 grammi di basilico dell’Agro Nocerino Sarnese uno [...]
Ma quale Linea Verde, per scoprire le eccellenze italiane bisogna seguire Giorgia Meloni su Instagram. Prima di andare a dissertare intorno alla sua più recente strategia comunicativa, non [...]
Ho conosciuto Angelo nel 2011. Sin da subito ho apprezzato di lui la schiettezza che, a dispetto di quanto si possa pensare, cela un continuo desiderio di ricerca, un’animo gentile, tanta [...]
Villa Grey, Hotel 4 Stelle, apre nel 2010 dopo la ristrutturazione accurata di un’elegante residenza versiliese di villeggiatura dei primi del Novecento. La sua invidiabile posizione sul [...]
Ristrutturato interamente nel 2012, l’Hotel Brunelleschi, situato nel cuore di Firenze, a due passi dal Duomo, è composto da un insieme di costruzioni che vanno dal VI secolo d.C. fino [...]
La noia a volte la fa da padrona e finiamo sempre per fare le stesse cose, giorno dopo giorno, anche in cucina. Ai fornelli ci si potrebbe sbizzarrire, eppure “è sempre la solita [...]
Per capire se i pomodori appartengono alla categoria della frutta o della verdura, è necessario sapere che cosa rende un frutto un frutto e un ortaggio un ortaggio :-). Per risolvere il dilemma [...]
Indice Quando arriva la primavera la prima cosa che faccio è comprare una bella piantina di basilico da avere sempre a disposizione: se, infatti, durante l’inverno preferisco [...]
Anzitutto, non bisogna preoccuparsi troppo: la Hawaiian Spaghetti Pizza proposta da Domino’s è una limited edition e sarà in menu per poco tempo e soltanto nelle pizzerie [...]
Prima di leggere questa notizia sedetevi. Domino’s ha lanciato la Hawaiian Spaghetti Pizza con spaghetti e ananas. Sì, avete capito bene: l’azienda Domino’s ha deciso di [...]
Niente, se lo dice pure una modella/influencer, Gabrielle Caunesil, iniziamo a credere che sia vero. Che vi piaccia o no, pare sia arrivato il momento universale della pasta col [...]
Per questo piatto ho usato il salmone selvaggio decongelato, che oltre ad avere un sapore meno grasso rispetto a quello allevato, mi permette di fare una cottura più leggere quasicrudo.La [...]
