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La sfoglia al pomodoro è una ricetta base per creare un piatto unico gustoso e sfizioso che possiamo utilizzare anche per un aperitivo o un antipasto ricco di sapore. E' davvero semplice [...]
Il pollo al curry rappresenta uno dei piatti più amati della cucina etnica. Prepararlo in casa ottenendo degli ottimi risultati si può seguendo alla lettera questa ricetta, che [...]
Lo polenta ben si sa è molto comune in Piemonte e ben si presta a numerose preparazioni, dai gnocchi, lollipos, alle polpette spadellate o alla classica e conosciuta "concia".Nella [...]
La jota, tipico piatto carnico, ci racconta di una terra così povera che persino la polenta con il latte era considerato un lusso. In effetti la jota era una vera e propria minestra di [...]
La torta salata con cicoria catalogna e ricotta è una ricetta facilissima per un secondo piatto, o meglio ancora per un piatto unico, gustoso e completo. La cicoria catalogna con il suo gusto [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche e buon martedì…. Oggi vi presento un’altra ricetta un po’ insolita rispetto alle solite molto tradizionali che caratterizzano il mio amato [...]
Mercoledì 18 Novembre alle ore 20.30 si terrà presso Trattoria Nalin di Mira uno degli eventi più importanti del 2015, serata con piatti di pesce della tradizione abbinati agli spumanti [...]
Il lunedì è il giorno peggiore per la mia cucina, quello in cui più facilmente mi rifugio nella consolazione di una pizza consegnata a domicilio (che maledirò tutte le volte che dovrò [...]
Oggi ho pensato di cucinare per cena un piatto unico e mi sono ricordata di questo sformato di semolino mangiato molto tempo fa da alcuni parenti di mia mamma ed eccomi qui a spadellare in [...]
Il pasticcio di funghi in crosta è il classico piatto da pranzo della domenica. Ricco, appagante, sicuramente non leggero ma perfetto per alzarsi da tavola veramente soddisfatti. Un ripieno di [...]
Incontrare Beppe Rinaldi a Taormina, così lontano dalle sue Langhe, fa sempre un certo effetto. Ma ogni volta che è al centro di una sala, ha la capacità di trasportarti in una dimensione [...]
Un finale 2015 entusiasmante per le Cantine Ferrari che, dopo essere state premiate come “Sparkling Wine Producer of The Year” dal prestigioso The Champagne and Sparkling Wine World [...]
Oggi vi propongo ancora una ricetta veloceche preparo quando mi avanza della ricotta.Sono dei sandwich cotti al forno,li servo come piatto unico accompagnandoli da una insalata mistao, in questa [...]
Io adoro le polpette in tutte le sue forme! Se parlo di polpette poi non posso fare a meno di riportare alla mente un famoso cartone animato dove spaghetti e polpette erano il menù di una cena [...]
La parola “Caraibi” è il richiamo al mare paradisiaco, al relax imparagonabile, alla barriera corallina ricca di colori. La Jamaica è tanto altro. Un paesaggio fatto di sabbia [...]
Gli ingredienti autunnali meritano di essere impiegati in questa ricetta della polenta con salsiccia e castagne. Il periodo dell’autunno è quello adatto per reperire facilmente le [...]
Presentato a Milano Ulidea, il dressing a base di olive nere frammentate nato dalla collaborazione tra Agraria Riva del Garda e Locanda Margon, su ricetta dello chef stellato Alfio Ghezzi. [...]
Il rosti di patate (che in realtà si scrive rösti) è un piatto a base di patate grattugiate e fritte caratteristico della cucina svizzera. Si può servire come contorno, come secondo o [...]
C'è un posto a Bagno Vignoni nel bel mezzo della Toscana dove entri, scegli salumi, formaggi, verdure sottolio e pane toscano. Prendi una buona bottiglia di Rosso, ti accomodi fuori, in [...]
La Valle dei Mulini, a Gragnano in provincia di Napoli, è un luogo suggestivo che racconta la storia di un piccolo borgo, quello di Gragnano appunto, che per secoli si è dedicato [...]
Bologna la dotta, la rossa, ma soprattutto la grassa! Ma guai a farglielo notare, eh! Perché Bologna (e per metonimia il bolognese) l’è un bel po’ permalausa, e non molto avvezza alle [...]
Vista la stagionalità e halloween nei paraggi vi ricordiamo le nostre ricettine con la zucca , non fatevi sfuggire l’occasione di proporre qualcosa di nuovo per cena! Pane alla zucca [...]
I fusilli con crema di lenticchie di Alessandro Borghese sono molto più di un semplice primo piatto. Si tratta infatti di fusilli conditi si, con una crema di lenticchie, ma impreziositi da [...]
La Frittata di pasta è un delisioso piatto unico che si prepara in pochi minuti e che è un delizioso manicaretto che vi aiuta a terminare gli avanzi di pasta rimasti in frigorifero.La [...]
I porri sono entrati da poco nella mia dietae ho scoperto che sono buoni e salutari.Infatti il porro è un buon serbatoio di sali minerali (in particolare ferro)oltre che di vitamina C, fibre e [...]
