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Randall Grahm è il winemaker proprietario di Bonny Doon Vineyard in Santa Cruz, California. Dopo aver frequentato la University of California di Santa Cruz inizia a lavorare in un wine shop di [...]
In bilico tra quella che alcuni potrebbero considerare un’estrema forma di schizofrenia e ciò che altri potrebbero vedere come un irrefrenabile desiderio di votarsi [...]
Un importante evento per la promozione dei prodotti born in Sicily nei mercati internazionali attende i nostri vini di Tenuta di Fessina in Svezia. Grazie al nostro importatore Handpicked [...]
Luoghi e Sapori di Liguria … Oggi arriviamo nella valle di Savignone …Siamo alle spalle di Genova, pochi minuti di autostrada e all’uscita del casello di Busalla, sulla A7 che porta da [...]
Questo che vi proponiamo oggi è un menù divertente, da primavera: il nostro spunto è stato un viaggio in Portogallo, che ci ha portato, oltre a visitare i luoghi, a sperimentare la cucina e [...]
Peter Breugel the Elder, 1559 - Battaglia tra Carnevale e QuaresimaA dir il vero i ricchi padroni hanno sempre mangiato e bevuto molto bene sia durante le carestie e in tutti gli altri flagelli [...]
Non conoscevamo Vincent Paris, siamo sinceri; mai sentito parlare di lui prima di aver sfogliato la newsletter 204 di Wine Advocate, targata parzialmente Rodano. Una volta tanto ci siamo [...]
Abbiamo già avuto modo di vedere come si prepara la polenta con la ricetta base e come sia un piatto povero e semplice da preparare. Vi sono diversi modi per preparare la polenta, ma oggi, [...]
Qualche giorno fa mi è venuta la strabiliante idea di andare a fare una lunga passeggiata nella valle del mio comune.In realtà, l'idea è quella di allenarsi il più possibile in vista di una [...]
I prodotti del Paniere della Provincia di Torino presso il castello Medievale di Torino 2013 Per chi volesse conoscere un po’ più da vicino i prodotti tipici della zona di Torino ed i loro [...]
Eh si, per una sera sono stata catapultata in Alto Adige senza spostarmi da Milano. Una sorta di teletrasporto! Ho passato infatti una serata a parlare di questa meravigliosa terra e ad [...]
Franz Xaver Petter, Mazzo di fiori in un vaso, 1845, tela, 120 x 94 cm Il guinness dei primati raccconta di mazzi di rose spedite a dozzine, fasci di gigli e cesti di margherite. Le [...]
Un bel giorno di Gennaio ho preso un treno diretto in Valle D’Aosta, con fermata ad Aosta. Il brutto è che da Torino non esiste un treno diretto per quella destinazione e i cambi sono [...]
Eccomi qui, reduce dal bellissimo Carnevale di Ivrea di cui presto vi racconterò. Oggi voglio lasciarvi una ricettina davvero ottima, tanto ottima che non sono riuscita a fotografare la torta [...]
Mangiare è uno dei piaceri della vita, un altro è ospitare amici e sedersi con loro intorno ad un tavolo. Il proprio tavolo è sempre meglio di un ristorante, per poi passare ai divani [...]
I Vol-au-vent con fonduta sono uno degli antipasti tipici che troviamo sulle nostre tavole o quelle dei ristoranti nei giorni di festa o anche quando si hanno ospiti. Come quasi ogni cosa i [...]
Ultimo post dedicato ai dolci di Carnevale, per un po' di giorni giuro vi lascio in pace e la smetto di essere un serial killer come qualcuno ama chiamarmi ultimamente. Per chiudere in [...]
La cotoletta o bistecca alla Valdostana, in Piemontese semplicemente “La Valdostan-a” è una ricetta che si cucina molto in Piemonte, penso che in tutte le famiglie si cucini o si sia [...]
Tagliolini ai due carciofi con gamberiNei titoli delle ricette non sempre si può scrivere proprio tutto per cui talvolta si è costretti a semplificare. Due carciofi, in questo caso, sta a [...]
E’ il pizzaiolo giuliese Valerio Valle che, insieme al consorzio produttori Solina d’Abruzzo e al loro presidente Donato Silveri, cercherà di proporre la farina Solina nelle pizzerie [...]
Se amate l’ordine, il rigore, la simmetria, mettere il naso a casa di Matthieu Barret può equivalere ad un mal di testa. Non fatevi prendere dal panico, respirate forte e resistete alla [...]
Le origini di questa zuppa risalgono al 1880-1893 durante la costruzione della ferrovia Faentina che da Firenze arriva a Faenza (RA) in Romagna attraversando la valle del Mugello e [...]
Una versione a scoppio ritardato del lasagna day Ingredienti per 6 persone 400 g di sfoglie di lasagne all’uovo 400 g di scamorza 2 uova sode 100 g di salsiccia «scamosciata» (salsiccia di [...]
L’ottava puntata di MasterChef Italia 2 ha visto uscire prima Nicola e poi Paola. Un appuntamento serale che è stato caratterizzato da moltissime ricette, a base di baccalà (ingrediente [...]
L'Mtmag di oggi su mostre, cinema, balletto e lirica Fino al 17 febbraio è possibile visitare a Roma, presso il MAXXI Museo nazionale delle arti del XXI secolo, via Guido Reni, 4 A [...]
