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di Tommaso Esposito Elio Palombi e Giuseppe De Martino. Sono i delegati dell’Accademia Italiana della Cucina. L’uno a Napoli-Capri, l’altro a Nola. Hanno organizzato un Pasta-Day per i [...]
La carbonara perfetta non esiste. O meglio, non esiste una sola carbonara. Non si può prescindere nell’approccio scientifico dal blog di Dario Bressanini che ne fa una puntuale analisi [...]
Buongiorno a tutti!Dedico questo post e naturalmente la ricetta di oggi alla nuova collaborazione con Casa Barone accordata in queste ultime settimane.Casa Barone è un'azienda agricola [...]
Cliccare sull’immagine per ingrandirla. Slow Food Caserta, Master of Food 2011 sul cioccolatoGiffoni Valle Piana, 16 dicembre. Incontro Slow Food con il panettone artigianale a lievito [...]
“Uova al pomodoro “è un piatto semplice ma nello stesso tempo rappresenta un secondo completo, da realizzare in pochissimo tempo…Per la preparazione del sugo ho usato la [...]
CASA BARONE è un’azienda agricola condotta seconde le regole dell’agricoltura biologica. Situata a Massa di Somma nel parco nazionale del Vesuvio. Tanti e diversi sono gli [...]
Lasciateci essere felici… A nessuno è successo niente, accade solamente che siamo felici in tutti i punti del cuore. Siamo felici dell'erba dei prati, dell'acqua dei ruscelli, [...]
Presentare 10 esempi di favorevole rapporto prezzo/felicità nelle città italiane, ecco a cosa serve la serie low-cost di Dissapore. E oggi, dopo Roma, Milano, Genova, Firenze, Perugia, [...]
Piatti posate ed accessori per la tavola Wald Domus Vivendi linea Impronte verdeAppena ho visto questo contest, mi son detta...eccolo! E' mio!Scherzi a parte, ad un contest sulla pasta non [...]
La pasta, un piacere tutto italiano, una tradizione centenaria che ha reso famoso il nostro magnifico Paese. Tutti la consciamo e tutti la mangiamo più o meno regolarmente quindi non c’è [...]
di Sara Marte Come ogni santa mattina su questa strada c’è un traffico bestiale. Noi al di qua del Vesuvio ci siamo abituati: la Benedetto Cozzolino! Un’arteria dritta dritta che unisce [...]
SALERNO. Al via venerdì 11 novembre la rassegna Daltrocanti in Cantina. La prima serata sarà dedicata alle eccellenze del territorio vesuviano. La cena comprenderà assaggi del menu tipico [...]
di Marina Alaimo Finalmente anche Portici, popoloso comune della costa vesuviana con la più alta densita abitativa d’Europa, ha il suo valido ristorante dove gustare piatti di alta [...]
Angelo PerettiLo stereotipo è quello: il golfo di Napoli col pino in primo piano, dalla collina di Posillipo, e sullo sfondo il Vesuvio. Quante volte l'avevo già vista 'sta immagine? Tante, e [...]
In occasione della presentazione del progetto “LATTE NOBILE” , neo presidio SLOW FOOD, l’Equobar è lieta di invitarvi alla quarta cena Slow dell’ anno. Presentazione e [...]
(Sottopiatto Linea Sole mod. Diva della CHS Group)Buongiorno.. e siamo già a giovedì! :-D... Da domani si prevedono piogge e temporali.. speriamo non causino ulteriori danni nelle zone già [...]
Abbiamo chiesto all’hidalgo del cioccolato (il cavaliere del cacao nobile), Gianluca Franzoni, fondatore e presidente della Domori, una delle più quotate aziende produttrici di cioccolato [...]
Il baccalà, il vino novello, i funghi e il tartufo nero irpino: L'Autunno è servito al ristorante Le Macine di Benevento.Gli ingredienti sono rigorosamente di stagione, il meglio della [...]
«So’ doje sore: ‘a riccia e a frolla. Miez’a strada, fann’a folla. Chella riccia è chiù sciarmante: veste d’oro, ed è croccante, [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
Quando Cranberry ha annunciato che per il primo anno del suo blog avrebbe pensato a qualcosa di diverso dal solito ho pensato "oddio!!! chissa' che si inventa!!!"........Mi sarei [...]
"Nella cura della vite, nei suoi gesti millenari, in nostro entusiasmo ed il lavoro". Atripalda. Siamo nel cuore dell'Irpinia, in provincia di Avellino. E' qui che mi accoglie Dario Pennino, [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di Orecchiette PASTA BENEDETTO CAVALIERI 200 g di vongole già sgusciate100 g di cozze già sgusciate200 g di gamberetti [...]
di Marina Alaimo Il vitigno a bacca nera principe dell’area vesuviana è il piedirosso, qui detto per’ e’ palumm’ (piede di colombo) per il raspo rossiccio somigliante alla zampina di [...]
In diretta dall’Aquila, Percorsi di Gusto, nuovo appuntamento con le Cene a 4 Mani. Ospite: Franco Pepe. [La pagina non si aggiorna in automatico: fate refresh] Ed eccoli i protagonisti [...]
