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Si è conclusa la vendemmia 2020 di Vigna della Regina, una vendemmia “storica” come i filari che la compongono. Questo particolare vigneto, all’interno del parco della residenza [...]
Garage gourmand concept intrigante che celebra la fusione tra due mondi apparentemente lontani, auto d’epoca e la cucina gourmet, che qui si fondono in un’unica esperienza spirituale. [...]
Ingredienti per 4 persone : 2 fettine di tacchino piuttosto grandi del peso totale di 450 gr.pesto di pistacchio q.b.4 fette di Coppa Piacentina DOP "La Regina" [...]
Nel novero delle poche pizzerie di Venezia in cui vanno i veneziani, Alla Strega ricopre un posto d’onore; il parere è quasi unanime sulla qualità della pizza, ma soprattutto sorge in un [...]
di Francesca Faratro All’ombra di viti secolari che crescono rigogliose sfidando il tempo, l’osteria Reale prende il nome dalla famiglia che la gestisce ormai dal 2002. Oste [...]
L'ispirazione del drink nasce dal film Le streghe di Salem di Rob Zombie (2012), che rievoca la persecuzione che si concluse con il processo del 1692 nel Massachusetts. Episodio da cui nacque [...]
Trentino Wine Fest: nuovo appuntamento dal 9 all’11 ottobre con “La Vigna eccellente. Ed è subito Isera”, dedicato al Marzemino Trentino Wine Fest: la rassegna del vino del [...]
Ho accolto con gioia l’apertura di una nuova pizzeria Lievità, in zona Sempione a Milano, in via Piero della Francesca. È la quarta sede che si aggiunge alle pizzerie che portano [...]
Uno scorcio inaspettatamente gentile prende forma tra i palazzi anonimi della prima periferia, che avanza brutale e sempre troppo rapida a ridosso della circonvallazione esterna. Un piccolo [...]
A Taste of Italy è la mostra multimediale temporanea con cui Pasqua Vini apre la settimana della Milano Wine Week. Un tributo al nostro Paese, al suo genio, alla sua creatività, alla sua [...]
Proprio qui, a promuovere il territorio della cosiddetta “Puglia Sveva”, insieme alle eccellenze vitivinicole, una DOC (DOC Castel del Monte) e tre DOCG (Castel del Monte Bombino Nero DOCG, [...]
Il risotto ai funghi porcini è un piatto che fa sempre festa. Saporito, cremoso, aromatico, lega le tavole del Nord, dove probabilmente è nato, a quelle del Sud. In autunno è il comfort [...]
Scalandrino è il vino che la Fattoria Mantellassi presenterà alla Wine Week 2020 a Milano. La Masterclass e il Banco d’assaggio in programma il 5 e il 7 ottobre Scalandrino: il vino [...]
di Enrico Malgi Alle pendici della Murgia Salentina, in prossimità del mare, le vigne di Pezza d’Arena fanno da cornice ad una Masseria del Cinquecento, antica proprietà dei Principi Dentice [...]
Nel 1980 Conza della Campania ebbe la sventura di trovarsi a soli due chilometri dall’epicentro del terremoto dell’Irpinia, per cui non ne fu semplicemente danneggiata ma, si potrebbe dire, [...]
Partiamo dai fatti. Luciano Ferraro e Luca Gardini premiano nella guida del Corriere della Sera “I 100 migliori vini e vignaioli d’Italia” Camilla Lunelli, responsabile della comunicazione [...]
Amate da questo lato e quell’altro delle Alpi, le chiocciole, escargots per i cugini francesi, sono un ingrediente che nella cucina casalinga genera a molti qualche perplessità. C’è chi, [...]
La somma raccolta grazie ai due vini del progetto VO’ permetterà di sostenere la ricerca dell’equipe del Prof. Crisanti per la lotta al Covid-19. Le bottiglie sono acquistabili fino a fine [...]
Quando passi a Olevano Romano capisci che il mondo si divide in due: chi preferisce i cannelloni della Sora Maria e chi le pappardelle alla Bifolca. Sono gli unici due piatti, monolitici e [...]
Sforno è, per Roma, un posto mitico; al quale ricondurre le origini di una pizza cittadina che fosse diversa dalla storica “soletta” stesa al mattarello. Sede originale delle [...]
Un Merlot rosso friulano che parla di autunno e di sapori buoni. E' il vino che ho scelto per il mio Stappo alla regola di ottobre. Solo per questa volta dovete fare un altro clic per leggere [...]
Se a Italia e Francia va il primato della produzione del vino nel mondo, alla Georgia ne va riconosciuta la paternità. Scavi archeologici hanno restituito semi di vite vecchi di 7/8000 anni. [...]
I devastanti incendi in California hanno completamente bruciato un famoso ristorante a tre stelle Michelin, e hanno distrutto i vigneti della Napa Valley. Il Silverado Trail, un piccolo [...]
La prima volta che ho assaggiato Chateau Rayas ho avuto una folgorazione. La sensazione che ho provato deve essere stata simile ad un incontro ravvicinato del quarto tipo. No, non sono mai stato [...]
