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Dietro le etichette si celano sempre storie interessanti, quando non affascinanti. Storie di uomini e delle loro passioni, senza le quali i marchi sarebbero solo vuoti segni [...]
Vi siete mai domandati come possa essere la natura incontaminata? Avete sempre desiderato di visitare un luogo misterioso a cui soltanto pochissimi possono accedere? Elba ha la risposta: [...]
Coniglio in salmì, ricetta rivisitata. Non è proprio un vero salmì: Non ho fatto tempo a marinare il coniglio (come andrebbe fatto!) con le verdure perchè ho deciso di preparare questo [...]
A quel posto sono legato anche senza esserci mai stato perché Intravino è nato idealmente il 5 giugno 2009 a Firenze ma la sera (prima), in cui ho conosciuto Antonio Tomacelli, alloggiavamo [...]
Indice Sullo zafferano abbiamo detto di tutto: vi abbiamo raccontato perché costa tanto, perché quello falso è pericoloso e, infine, quali sono le aziende italiane che lo coltivano. [...]
Passano gli anni e Cetara resta uno dei borghi più autentici della Costa d’Amalfi. Il turismo non manca ma – a suo dispetto – continua a essere un luogo dotato di vita propria in ogni [...]
Indice Alta, bassa, morbida, croccante, bianca, rossa, con più o meno condimento: modificando l’ordine degli addendi, il risultato non cambia, la pizza è sempre buonissima e irresistibile. [...]
Può un ragù senza la carne avere il gusto del vero ragù? Questo è il dilemma. Però devo ammettere di essere passata dallo scetticismo alla fiducia perché questo ragù di lenticchie VEGANO, [...]
Una sola insegna, tante anime: a Bergamo, nella Città Bassa, il Carroponte è al contempo bistrò, enoteca e ristorante gourmet; il posto giusto ove sostare nei diversi momenti della giornata, [...]
Un viaggio nel mondo dei rum ai Tenimenti Civa di Bellazoia, frazione di Povoletto. Partendo dalle origini della canna da zucchero, abbiamo viaggiato sulle rotte dei naviganti del XVII sec., [...]
La storia insegna che tra Piemonte e Sardegna esiste un legame secolare, un filo conduttore che corre nascosto sotto le onde del Tirreno, attraversando il Mar Ligure fino ad ancorarsi nella [...]
Il 28 febbraio presso il Roof dell’Hotel Royal Continental ci sarà l’evento dedicato ai migliori maestri pasticceri d’Italia premiati dal Gambero Rosso “Pasticceri & Pasticcerie [...]
Gli involtini di bietole ripieni di riso sono un piatto unico sano e saporito. Perfetti per far mangiare le verdure ai bambini senza rinunciare al gusto. Cosa succede quanto ti [...]
Indice Sono poche le produzioni alimentari che possono vantare una storia antica quanto quella della coltivazione del tè, consumato e diffuso già nel millennio precedente alla [...]
La zona del Buttafuoco Storico È una domenica d’inizio settembre e raggiungo le colline dove si produce uno dei vini più tipici dell’Oltrepo Pavese: Il Buttafuoco. Il Buttafuoco è un vino [...]
Trippa in umido, ricetta tradizionale. Prima che l’inverno finisca, perchè non concederci un buon piatto di trippa in umido? Piatto d’altri tempi ma tanto, tanto buono…… Leggi [...]
Post in collaborazione con Biogen Torniamo a raccontarvi di un progetto che ci ha coinvolto non solo a livello operativo, ma anche profondamente nella sfera emotiva: Cleo App [...]
Gastronomicamente parlando, le Langhe sono un territorio già affollatissimo di insegne eccellenti dove vale la pena sostare per un pasto di qualità. Eppure, in questo territorio con una delle [...]
Agugiaro&Figna Molini SpA, in partnership con ARD&NT Institute, l’accademia di Art Design e Nuove Tecnologie creata dal dipartimento di Design del Politecnico di Milano e dalla Scuola [...]
Mariella Belloni La tenuta di Capalbio ancora una volta protagonista all’evento milanese organizzato da Civiltà de Bere che riunisce cantine più premiate dalle Guide Vino [...]
Ma quanto mi diverto la sera a cena da quando su Real Time trasmettono “Cortesie per gli ospiti”...Per chi non l’avesse mai visto, si tratta di un programma dove tre giudici - uno chef, un [...]
Nel corso degli ultimi decenni il Sentiero degli Dei, panoramico percorso che si snoda per poco più di cinque chilometri sulla dorsale meridionale dei Monti Lattari in Costiera Amalfitana, è [...]
Dopo averlo progettato in ogni dettaglio lo scorso anno ha aperto il Ristorante 1978, proprio di fronte a Villa Torlonia. Sette tavoli ben distanziati, arredi minimal chic e un’atmosfera quasi [...]
Chi ha ragione sul prezzo del caffè, che nei 150mila bar italiani costa in media 0,75 euro? I baristi, che per i 7 grammi di caffè necessari a ottenere un espresso parlano di cifre bloccate [...]
