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Gewürztraminer Tenuta Dornach, di Patrick Uccelli, padiglione ViVit. I vini aromatici non sono esattamente my pair of shoes, come amiamo dire noi del centro Italia. Però questo vino è stato [...]
Indice La formula della felicità? A mio avviso potrebbe suonare più o meno così: “pomodoro, pecorino e menta”, ovvero i tre ingredienti necessari per preparare la famosa Trippa [...]
Dove c’è un casaro c’è amore. E dove c’è formaggio, di solito, ci sono io. Per questo vi segnalo con molto piacere Erbe del Casaro 2018, la manifestazione che in Alta Val [...]
Cena con amici in vista? La ricetta del gazpacho con burrata potrebbe rappresentare un'idea intrigante per l'antipasto. Se siete in cerca di ricette gourmet con la burrata questa può fare al [...]
Pasta al forno siciliana, un primo piatto rustico ricco di ingredienti saporiti come prosciutto, uova, tuma (o mozzarella), melanzane e tanto altro che ne fanno un timballo perfetto da servire [...]
I panzerotti prosciutto e mozzarella sono piccoli calzoni fritti o al forno senza lievito di birra! Si preparano davvero in 10 minuti, giusto il tempo di assemblare gli ingredienti! Voglia di [...]
Se andate al Salone Internazionale dei Distillati (chiamatelo pure Vinitaly) non troverete né un padiglione né un settore dedicato che ospita i vari produttori di alcolici. Superare le logiche [...]
I profumi intensi del cumino, della paprika e del pimento si mescolano a quelli della griglia e il risultato è un trionfo di sapore e colore. Queste kofte di manzo sono uno street food [...]
Mangiare all’aperto è una delle esperienze più belle che ci siano. Non solo in ambito gastronomico: proprio in assoluto. A pranzo in riva al mare, a cena con la brezza del tramonto, [...]
E vissero tutti, a lungo, felici e contenti... lo sapete già, ma facciamo un passo indietro.Il giorno delle nozze tra la bella Florencia e Jordi, celebrate il 23 aprile, fu una festa per tutti [...]
Siete tipi da margherita o da capricciosa? Da cenetta gourmet o da panino sul divano? Alla pizzata con cameo e Gnammo ho scoperto di essere più tipo da salamino... ma vi svelo tutto con [...]
La cheesecake senza cottura è un dolce senza forno con crema di formaggio e panna fresca! Questa che vi propongo è la ricetta base per tutte le cheesecake, basterà variare di volta in volta [...]
La coppa fragole ricotta e biscotti integrali è un modo goloso per cominciare la giornata con gusto ma con un occhio alla linea! La scelta degli ingredienti freschi è una buona base di [...]
Crostata meringata al limone un dolce di pasta frolla con limone e meringa nel quale il sapore acidulo del limone si sposa meravigliosamente col dolce della meringa italiana cotta! Un connubbio [...]
“DONNA DI FIORI 2018”- SONO CINQUE LE VINCITRICI. Sabato 21 aprile 2018 alle 20.00 la cerimonia del Premio al Teatro Verdi di Gorizia. Giunto alla sua settima edizione, il premio è [...]
Il rotolo fragole e ricotta è un dolce cremoso e sofficissimo! Si prepara in meno di mezz'ora e il successo è assicurato! L'abbinamento della ricotta con le fragole infatti è un piacere per [...]
Ecco una sbriciolata alle fragole che si prepara con la frutta fresca, buona, facile, golosissima! Preparatela se preferite con una buona confettura di fragole, fatta in casa come la mia, [...]
Dove possiamo trovare piantagioni di tè nel mondo? Un’antica leggenda cinese racconta le origini del tè facendole risalire all’imperatore Shénnóng, il quale, durante le sedute di [...]
A distanza di qualche giorno dal post a tema vino cinese, scritto da Salvatore Agusta, e quello sul distillato by Thomas, riceviamo questo contributo, firmato da Leone Zot. Leo ha già prodotto [...]
Una nuova gestione sta illuminando l’Estate di San Martino… Dopo anni sotto la guida dello Chef Alessandro Mecca e dopo due anni di stallo, finalmente l’Estate di San [...]
La torta salata con la pasta brisè è un piatto che mi diverte preparare perché ogni volta mi da una grande gioia quando la mangio. Emotivamente l’associo un po’ alla pizza, perfetta per [...]
Gnocchi di ricotta ricetta facile, veloce, senza uova... Non ci sono scuse per non prepararli, sono anche perfetti per la dieta grazie al loro basso contenuto di grassi! Un sugo di pomodoro [...]
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Ieri, quando gli è stato chiesto di introdurre Condividere, il ristorante d’autore che Lavazza aprirà il prossimo 8 giugno all’interno della Nuvola, il suo nuovo quartier generale [...]
La torta di asparagi selvatici è una sorta di frittata al forno alta, gonfia e morbida, molto buona e aromatica grazie alla presenza degli asparagi selvatici (o asparagina) frutto delle [...]
