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Le cipolle ripiene vegan non piacciono solamente alle persone che hanno fatto una scelta alimentare che prevede l’esclusione di alimenti di origine animale: tutti si leccheranno i baffi di [...]
Ingredienti principali: carne di capra pomodori freschi peperoni rossi Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di capra 800 g di pomodori freschi 500 g di peperoni rossi 1 [...]
Zegla, Cormons. L’accompagnamento doveva essere un caffè, alla fine si è parlato davanti ai calici. A tempo perso, dal suo minimo e ordinato inferno di macchine di sua invenzione, matracci [...]
Ingredienti principali: agnello da latte olive nere origano peperoncino piccante fresco Ingredienti: per 4 persone 600 g di polpa di agnello da latte, a fettine 100 g di olive nere [...]
Ingredienti principali: sugo di pomodoro tartufo nero di L’Aquila Parmigiano Reggiano Ingredienti: per 4 persone 1 kg di patate 500 g di farina 00 1 uovo 150 g di caprino [...]
Uno degli odori più frequentemente associati all’estate è quello relativo al barbecue. Quante serate piacevoli passate ad arrostire ogni tipo di alimento all’aperto? Purtroppo non [...]
Non mi ci vedo molto, ad essere seduta a Tavola con un Nobile...Ovvero, ho tante amiche nobili d'animo e forse qualcuna appartiene anche a qualche casata, ma se dico le parole Nobile [...]
Era tanto tempo che non mangiavo il vitel tonnè.L'ho sempre associato a tovaglie bianche, bicchieri duralex, posate spaiate e piatti bianchi, di quelli pesanti e non di pregio, insomma, lo [...]
Le verdure ripiene sono un must in estate. Non c’è famiglia che non le porti in tavola per il pranzo o la cena. D’altronde si prestano più di qualunque altro alimento ad essere [...]
Da qualche giorno si è’ conclusa la quarta edizione di Le Grand Fooding Milano 2013, la mia quarta volta, ebbene si le ho fatte tutte sono ormai un veterano mi potrei tatuare sulla mano [...]
Le cipolle sono benefiche, hanno tante proprietà e ce sono di tante varietà. Per questa ricetta di cipolle bianche bollite, io uso quelle schiacciate che si trovano in questo periodo. E' una [...]
Patate, cipolle e rape rosse. Tre tipi di verdure novelle che mescolate assieme formano un contorno di stagione veloce, sano e gustoso, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo [...]
“Altolà! Chi va là! Amici o nemici?” “E ti pare che ti vengo a dire se sono un nemico?”“Amici o nemici?!”“Parenti. Può andare?”“Ma perché con te non si può mai parlare [...]
"Uno sciroppo che, negli estivi ricevimenti, ti faccia fare una figurona grande? Eccoti il modo di prepararlo. Con il tuo ben affilato coltellino togli, a spirale, il solo giallo alla [...]
"Secondo le leggende greco-romane,i frutti degli agrumi rappresentavano la dote di Era (Giunone), sposa di Zeus (Giove),che,geloso del loro splendore,li custodì in un meraviglioso [...]
Dei vitigni coltivati fino al secolo scorso, prima della ricostruzione dopo il flagello della fillossera, menzionati in citazioni storiche, sono rimasti Croatina, Barbera, Malvasia e Verdea, [...]
Caprese di pomodori ripieni di cous cous Con l’arrivo della bella stagione cresce in me la voglia di pomodori, mozzarella e basilico: in pratica della caprese. Ma fare una caprese normale [...]
Oggi mi sono svegliata con una voglia di mare della serie che ghenga che ghenga non so chi mi tenga!Voglia proprio di quel mare bello, tipo Salento o Grecia, spiagge bianche, acqua azzurro cielo [...]
Siete circondati: arrendetevi! Le bollicine sono dappertutto e, ormai, si spumantizza la qualunque. Da nord a sud è tutto uno stappare Metodo Classico o Charmat (Martinotti) e non c’è [...]
Vi devo confessare che non sono mai stata un’amante delle lasagne… fino a che non ho provato quelle vegan (e bianche)! Da quel momento in poi è nata una storia d’amore, o [...]
Estate fa rima con insalate, ma gioia non fa rima con noia: quindi per non sprofondare nel torpore di un clichè, ecco uniti nello stesso abbraccio frutta fresche e secche, verdure [...]
Ingredienti (per 1 persona): 2 zucchine bianche con i fiori 1 spicchio di aglio sale qb pepe bianco olio evo peperoncino (optional) Procedimento: Ho ricevuto 2 zucchine bianche con i fiori, [...]
Il 4 luglio i “cugini” americani festeggiano la festa dell’indipendenza. Ci uniamo a loro nelle celebrazioni?! ^__^ Oltre al compleanno della mia più giovane e infaticabile [...]
Ecco la nuova Guida Rossa della Michelin. Però aspettate un attimo, non smettete di leggere. Quest’anno il solito, prevedibile appuntamento, mi ha fatto riflettere su quello che la Michelin [...]
