Milano, come pensare a una trattoria e finire in birreria. “Ma no, Christian – ho detto che ci penso io, e voglio proprio portarti in un localino vegetariano di cui si parla bene – [...]
Luoghi e Sapori di Liguria … Oggi arriviamo nella valle di Savignone …Siamo alle spalle di Genova, pochi minuti di autostrada e all’uscita del casello di Busalla, sulla A7 che porta da [...]
“Devi sapere che questo edificio, prima di diventare Baladin, era il bar Piemonte e prima ancora, un ufficio postale. Ce ne siamo accorti durante i lavori di restauro nel 1986, scrostando i [...]
Tendenze crudiste affermate: la cucina raw incrocia la birra artigianale e nasce Cruda & Crudo, ebook sul fortunato rendez vous che ha per tema gli abbinamenti: quale birra sul sushi, quale con [...]
Slow Food Caserta – Laboratorio sulla birra artigianale in Campania Il prossimo 13 marzo Slow Food Caserta propone ai propri soci e simpatizzanti un originale laboratorio di assaggio di birre [...]
Buongiorno! Dammi una birra nuova da provare ed io ti faccio la torta. Oggi stiamo parlando di Kruna, la birra rossa di casa Sartoria del Gusto. Come loro si descrivono sul sito [...]
La pratica della preparazione e dell'uso del lievito naturale sembra risalire all'antico Egitto, 2500 anni a.C La leggenda narra che a causa dell'inondazione del Nilo, una certa quantità di [...]
La cucina raw incrocia la birra artigianale e nasce Cruda & Crudo, ebook sul fortunato incontro che ha per tema gli abbinamenti: quale birra sul sushi, quale con la crudité, e la tartare di [...]
Ultimamente mi sembra di non avere più una vita.Cioè, una vita sì, ma fatta soltanto di lavoro-ufficio-ufficio-lavoro.Ovvio che non mi lamento, visti i tempi, però ogni tanto un attimo [...]
Credo che di fronte a uno smørrebrød al pollo alla griglia con purea di ceci e halibut fritto mi sentirei come il tizio baciapile di Chocolat quando fa irruzione nella lussoriosa vetrina di [...]
S’incontrano le tendenze crudiste più affermate degli ultimi anni: cucina “raw” e birra artigianale. Nasce Cruda & Crudo, un ebook sulla strana coppia che ha per tema gli abbinamenti, [...]
Un’ora di treno e la tratta Roma – Napoli è coperta. Un tempo ideale per gustare una pizza napoletana per quanti sono di stanza a Roma. La strada alla pizza morbida anche se non [...]
Rue Lepic – Gastronomia Biondo Via Nazionale, 316 Santa Maria a Vico (CE) Tel. 0823 808240 – 3484659547 Aperti tutti i giorni dalle 8 alle 22, domenica dalle 8 alle 14. Un nuovo indirizzo [...]
Ecco una ricetta perfetta per i pranzi domenicali o per un piatto unico come ho fatto io in abbinamento alla buonissima birra Italiana Artigianale Ama Bionda, una birra ad alta [...]
Mariella Belloni L'ITALIA BEER FESTIVAL DAL 22 AL 24 MARZO A MILANO 8^ EDIZIONE DEDICATA AI BIRRIFICI ARTIGIANALI E DAL 10 AL 12 MAGGIO A ROMA PER IL QUINTO ANNO CONSECUTIVO Accende otto [...]
Cruda & Crudo è un ebook sull’incontro tra due mondi che rappresentano le tendenze crudiste più affermate degli ultimi anni: cucina “raw” con ingredienti di altissima [...]
Lunedì 28 Gennaio 2013, alle ore 20,30, si terrà alla Gatta Mangiona di Roma (Via Federico Ozanam, 30) una serata dedicata alla Campania insieme a Pasqualino Rossi della Pizzeria Elite di [...]
Si rianima il panorama degli eventi enogastronomici. Dopo la sonnolenta pausa post natalizia, tante le manifestazioni intorno al cibo, alla birra e al vino. Ecco le più interessanti, a nostro [...]
Lievito madre “alla spina” e criscito in confezione sottovuoto. La sfida del lievito naturale al Sigep, il Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali [...]
Mentre Birreria Eataly Roma presentava la Maia, birra sperimentale con lieviti mai usati prima estratti in maniera non violenta tramite coltivazione in vetrino dalle viscere degli Imenotteri [...]
Ingredienti x 3 persone:300 g di riso1 cucchiaino colmo di zenzero in polvere Mercato del gusto100 ml di birra chiara Artigianale Maltus Faber1,5 litri di brodo vegetale Skaj'solio [...]
Dare voti alle cose, raffinatezze o meno, che gli italiani sfoggiano al momento di mangiare? Non proprio, provarle e confrontarle, ecco la vera missione di Prova d’assaggio, test settimanale [...]
Stringere la cinghia. Giocare al ribasso. Disintossicarsi dal lusso. Ma anche: tradizioni in gran rispolvero. Mani in pasta. Creatività casalinga. Qualunque siano i nostri propositi [...]
L’inaugurazione a dicembre del nuovo (terzo) punto vendita di M**Bun a Torino ci dà l’assist per tornare a parlare della prima agrihamburgeria italiana, la cui fama, ricorderete, [...]
Anno nuovo birra nuova: questo è il cartello che ci dà il benvenuto a Birreria Eataly Roma, e per fortuna la birra nuova non è la Peroni Gran Riserva che occupa la prima spina [...]