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In tempi di crisi economica galoppante, il bisogno aguzza l'ingegno. Ne è una riprova la brillante iniziativa promozionale dell'Azienda Agricola Gaggioli, lanciata in questi giorni dal patron [...]
Giuseppe Acciaro, di Bologna, ci racconta di sé: “Ho pubblicato racconti e poesie su varie riviste ed antologie (Daemon, Virgole, Inchiostro, Edizioni del Laboratorio, Antologia dei poeti [...]
Tè o Te o Thè o The o Tea"One for me, one for you and one for tea-pot" Questa è la regola: Un cucchiaino per me, un cucchiaino per te e uno per la teiera.Le regole del tèScaldare la [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Era dai tempi di “Fantastico” che l’Italia non si ritrovava davanti alla televisione di sabato sera per officiare un rito collettivo. In realtà i tempi cambiano e quello che allora era [...]
Servite questo piatto con un Pignoletto dei Colli bolognesi. Ingredienti per 4 persone: -4 uova -30g di grana grattugiato -basilico tritato -prezzemolo tritato -1 zucchina -1 cipolla piccola -2 [...]
Conoscete tutti il programma televisivo La Prova del cuoco, e sono sicura che tutti voi avrete notato quella rotonda signora che tira la sfoglia della pasta con una inviadibile maestria. [...]
'Non c'è uomo che non possa bere e mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia gusto'. E' in questa frase simbolo di Confucio che si racchiude tutta la filosofia di questa [...]
La tenerina è un po' il nostro dolce. Originario di Ferrara, è un dolce che si trova facilmente nei ristoranti tipici bolognesi, magari accompagnato da una crema al mascarpone ... perchè noi [...]
Hungry e foolish. Nel periodo in cui tutti citano Steve Jobs e la celebre esortazione, Slow Food ci consegna l’edizione numero 22 del suo catalogo per affamati e ingenui. Ovvero, la [...]
Sarà che ultimamente sono spesso in giro con Chiara per presentare il libro. Sarà che le temperature si sono abbassate parecchio. Sarà che abbiamo incominciato ad accendere il camino. [...]
Nell'esercizio della memoria e della scrittura non si può dimenticare Piero Piromallo, un cuoco di talento con una storia da romanzo.La prima volta che l'ho conosciuto, siamo negli anni [...]
Bolognesi e non, io e Jessica, vincitrice del contest Alce Nero, vi aspettiamo in via Petroni, 9 alle 17! Cucineremo insieme le pizzelle della Majella e un ricetta a sopresa direttamente dal [...]
Spiegazione del perché il low cost è così popolare? I soldi sono finiti. O pensavate che ci avessero influenzato gli extraterrestri. Il riflesso condizionato è che dopo Roma, Milano, [...]
Capita di trovarsi a Casalecchio di Reno all’ora di cena e di voler cenare. Capita anche di sapere dove andare ma di non avere voglia di andarci. C’è in zona una serie di posti, sui [...]
Ultimo giorno ad Agropoli, questo. Il clima non mi è stato favorevole, ma sono riuscita a portare a termine tutti i lavori da consegnare. Ho la febbre e domani mi aspettano 7 ore di macchina. E [...]
Serata brillante e posto splendido con staff iperveloce e sempre attento. Tanti assaggi e tante persone (qui tutte le foto) mai viste prima tra i banchi: fa sempre un effetto strano uscire da [...]
Dai colli bolognesi una tipologia classica che solo recentemente è tornata in grande spolvero, un’idea di vino che il mercato chiede e a cui occorre rispondere con serietà. Fabio [...]
Ecco i tre bicchieri in Emilia Romagna:Albana di Romagna Passito Nontiscordardime 2007 – Leone ContiColli della Romagna Centrale Sangiovese Pertinello 2008 – Tenuta PertinelloColli Bolognesi [...]
Photo: Montaudon Champagne Vintage 2002 Quasi rosato, dorato con riflessi ambra, naso fragola e ribes rosso… http://t.co/7X8kOluE # I'm at Il Barco http://t.co/FCTHF8Aa # Serata [...]
Redazione di TigullioVino.it Col patrocinio del Consorzio Vini dei Colli Bolognesi e la collaborazione dell’Accademia della Muffa Nobile, si svolgerà a Bologna la quarta edizione [...]
Dopo i grandi successi fiorentini, la nuova formula degli eventi del vino cha ha cambiato il modo di bere di Firenze passa l’appennino e arriva a Bologna con la prima edizione del [...]
Incontriamo Maria Letizia Gaggioli sulle prime colline di Zola Predosa, nelle immediate vicinanze di Bologna. Qui ha affiancato da tempo il padre Carlo nella conduzione dell'azienda vitivinicola [...]
25ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena ci [...]
Attimi di bullismo incontenibile e una redazione trattenuta a stento: queste le prime reazioni quando le agenzie hanno battuto la notizia che Mattia Barzaghi è la “Cantina [...]
