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L’Università di Cagliari ha fatto una scoperta che potrebbe riscrivere la storia della viticultura del Mediterraneo Occidentale. Il ritrovamento di semi di vite in un sito nuragico [...]
Appuntamento annuale con la Compagnia del Cioccolato, che quest'anno debutta a Taste, la manifestazione delle eccellenze enogastronomiche, per incoronare i migliori cioccolati italiani, premiati [...]
La Crostata di cacao con fragole e ganache di cioccolato al latte solo a nominarla ti addolcisce tutto il corpo. Sono cresciuta a crostate, mia mamma e mia sorella sono molto famose a Cagliari [...]
Ogni tanto cedo al fascino ( e alla nostalgia) delle pizzette di Cagliari. Sono delle piccole pizzette tonde, fatte di pasta sfoglia, farcite di pomodoro, olio e capperi. Di solito, strano a [...]
Sento di essere antico, ho fatto politica quando passare da un partito all’altro era impensabile e persino Gigi Riva restava nel Cagliari senza vincere quanto meritava mentre Altafini che [...]
La Sardegna, come le due facce di una medaglia.Da una parte, quella conosciuta sulle pagine patinate dei cataloghi delle agenzie, con le sue spiagge immacolate, i suoi porticcioli [...]
Gli amaretti sardi, un dolce tradizionale dell’isola, immancabile in ogni occasione di festa, che ho imparato a conoscere e ad amare. Molti dolci sardi sono a base di mandorle, e [...]
Redazione di TigullioVino.it Proclamati i vincitori della terza edizione del Concorso Enologico Nazionale Binu tenutosi a Nuoro organizzato dalle Camere di Commercio, Industria, Artigianato ed [...]
La torta di piselli quando vivevo a Cagliari con la mia famiglia, era un piatto che sicuramente un’amica portava alle feste, ai pranzi, alle cene … insomma non poteva mai mancare! [...]
Pasticceri e Pasticcerie 2015Da Iginio Massari a Corrado AssenzaLa pasticceria moderna fra monoporzioni, rivisitazioni di grandi classici e nuove frontiere del gustoNon c’è dubbio: è [...]
Redazione di TigullioVino.it A Nuoro tre commissioni di esperti AIS e ONAV, coordinati da nomi di spicco del settore, giudicheranno i vini appartenenti a tre distinte categorie: [...]
Lettera aperta al Ministro Franceschini dall'orchestra, il coro e tutte le maestranze del Teatro Lirico di Cagliari. Non sapete che delusione sia per me, che vivo e cerco di far [...]
Godere di uno spettacolo fiabesco, essere travolti dall’atmosfera magica che soltanto la lirica sa dare e poi completare quest’esperienza fantastica con una cena con gli artisti [...]
Le Pardule (in sardo Pardulas de Arescottu) ma chiamate anche Casadinas, Formagelle o Ricotelle sono il dolce che meglio rappresenta la Sardegna. Io le ho sempre chiamate Pardule in quanto sono [...]
Per farle gradire ai bambini il modo migliore di preparare le zucchine è farle ripiene Certo, non tutti sono uguali perché ci sono anche coloro che diffidano delle novità, ma le zucchine [...]
A Pasqua, si sa, il momento più atteso è quello di aprire l’uovo maciullandolo in mille pezzi. Ognuno in famiglia ha la sua tecnica, c’è chi ricorre a qualche pugno ben [...]
Questa settimana ho avuto occasione di testare, insieme a Daniela e Fabio del food blog Ideericette, la cucina del ristorante "Piazza del Vino" a Firenze.Il locale è situato in zona [...]
Premessa. Scrivere questo post mi rende particolarmente felice: è il primo infatti, dopo una lunga pausa - fatta però di anche grandi eventi come le Strade della Mozzarella 2013 o il [...]
Dai, parliamo di cioccolato, non credo che nessuno dissentirà. Tutti lo mangiano, moltissimi lo adorano, molti (spero) sanno distinguere un buon cioccolato da uno mediocre, pochi sanno la [...]
Polpa Burger Trattoria, numero 14 della nostra classifica di Milano (dove ha aperto a luglio 2013) approda in Sardegna con un secondo punto vendita a Cagliari. Il locale è la prima apertura in [...]
Vai a mangiare in un ristorante e scopri un artista, con i quadri appesi alle pareti, sculture con materiali di recupero per fare poi delle lampade. Se Luigi Pomata avesse un pr nel settore [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Stamattina alla Coldiretti sono finalmente riuscita a trovare le cime di rapa! Era da un anno ormai che questa ricetta mi ossessionava, lo scorso febbraio [...]
Dopo l'evento di Cagliari mi era rimasta una voglia inappagata di seadas che dovevo assolutamente soddisfare, così mi è venuta un'idea: usare la Formagella di Collio fresca Trevalli come [...]
La dieta non mi piace. Ok, forse a nessuno piace, ma in questo caso, mal comune NON è mezzo gaudio.La dieta proprio non fa per me.Cioè, in realtà io seguo sempre la dieta... senza glutine, [...]
Vi piacciono i posti con una storia? A me sì. Se la storia poi è positiva ne vado matta, un po’ come succede per le limited edition della qualunque. A Cagliari c’è un [...]
