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di Carmen Autuori È racchiusa nella felice scelta del nome l’essenza del ristorante fine dining Oltremare, al quinto piano del suggestivo Hotel due Torri a Maiori, guidato dallo chef Alfonso [...]
Se ce lo avessero detto 20 anni avremmo riso invece è tutto vero: nel 2025 è possibile trovare al ristorante spaghetti al pomodoro a 45 euro. Questi però non sono uguali agli altri: hanno un [...]
Preziosa orchidea che sprigiona l’aroma più apprezzato al mondo, la vaniglia è giunta fino a noi dal Nuovo Continente per diventare la regina (spesso abusata e mal usata) della pasticceria [...]
Nella giungla malese spunta un banco cucina con Giorgio Locatelli ai fornelli, e scusateci la rima. No, non è che il nostro, chiusa l’omonima Locanda a Londra, abbia deciso di darsi a un [...]
Marina di Pietrasanta, Versilia. Il Twiga è un lido, ristorante e club che in molti possono guardare solo da lontano, ma che tutti conoscono. Ora cambia la gestione, ma non la sostanza: come [...]
Non ci penso proprio a rinunciare alla bontà dei piatti a base di melanzane solo perché non posso usare il forno: le faccio in friggitrice ad aria e nascondono un segreto filante, una cena top [...]
Ristorante Belvedere Belmond Hotel Caruso, Ravello Piazza San Giovanni del Toro, 2 Telefono: 089 858801 www.hotelcaruso.com di Antonella Amodio Un’esperienza gustativa e sensoriale di pari [...]
Prova la mia insalata fresca di lenticchie e vedrai come il sapore cambia del tutto rispetto a una zuppa: è il piatto dell’estate definitivo! Da quando ho scoperto questa insalata golosa [...]
L'Angel Hair è la nuova cioccolata del momento: scopriamo gli ingredienti, dove si trova in vendita e quanto costa.
Che dramma se la prova costume non dovesse andare bene. Ma no, puoi fare comunque qualcosa in grado di aiutarti a perdere almeno i liquidi in eccesso. La prova costume è temutissima ogni anno [...]
Primi piatti così non li batte nessuno, perché sono classici intramontabili: se prepari le tagliatelle di nonna Pina hai svoltato Non sono soltanto una canzone, ma un buon modo di vivere la [...]
Come sempre, durante la bella stagione, i piatti freschi sono i più amati: scommetto che la pasta e zucca estiva ti ruberà il cuore, fredda è tutta un’altra storia! Di sicuro siamo [...]
Oggi giornata riciclo, così risparmiamo qualche soldo e consumiamo gli avanzi: se hai un paio di melanzane e e del pancarré tiri fuori una cena che conquista grandi e piccini. Andare al [...]
La prima lezione che si impara navigando lo spazio internettiano è che è cosa buona e giusta non credere in tutto ciò che si vede. Capirete bene, dunque, che quando su TikTok abbiamo visto [...]
Gustoso e profumato come pochi, ma anche più saporito che mai: per questo primo piatto di bastano pasta, formaggio e un po’ di aromi, il risultato è davvero pazzesco. Chi avrebbe mai [...]
Carisma fuori e dentro la cucina – e, negli ultimi tempi, anche e soprattutto nel piccolo schermo, grazie a The Bear. Parliamo di Matty Matheson, chef e attore e più di recente pure [...]
L’accoppiata tonno e patate non delude mai, ma che noia la versione all’insalata: oggi ci prepariamo una squisitezza per cena da tagliare a fette, scommetto che ti faranno una [...]
Gli appassionati di birra artigianale italiana potranno tirare un sospiro di sollievo: al prodotto protagonista della più recenti rivoluzione artigianale Report non ha riservato il trattamento [...]
Ho scovato il piatto fresco più saporito dell’estate: con carciofini e scaglie di parmigiano ti spari un primo di pasta che è un vero trionfo di sapore, scommetto che non lo lascerai [...]
Tutti gli internauti più navigati si sono imbattuti almeno una volta nel surströmming: aringhe fermentate dal caratteristico odore pungente, protagoniste di numerosi video virali e reazioni [...]
Una versione fresca ed estiva delle lasagne che di sicuro ti conquista: prova le mie con pomodoro fresco e basilico, vedrai che bontà! Ogni giorno che passa fa sempre più caldo, sei [...]
Il pesto è un sugo pronto favoloso con cui condire pasta, antipasti e rustici vari: in estate lo preparo così, veloce e saporito, ma anche super delicato e diventa subito il mio preferito. [...]
Bentornati, continuiamo parlando degli abbinamenti con il vino inteso come ingrediente. Scopriamo insieme le linee guida da seguire per la marinatura. Marinare la carne con il vino – con [...]
Oggi faccio la mia pasta fredda anti caldo: la condisco in 2 minuti e sono pronta a mettermi in tavola. Quando fa caldo preparo sempre la mia pasta fredda segreta. Giusto il tempo di cuocere la [...]
Sentivo parlare da tempo della Caesar Salad, ma ho sempre pensato si trattasse di una banale insalata: mi sono ricreduta quando l’ho fatta per cena, mi ha subito conquistato! Mi sono resta [...]
