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I Borboni Via E. De Nicola, 7 81030 Lusciano (Ce) Tel. 081.8141386 – Fax: 081.8129507 www.iborboni.it info@iborboni.it Ettari Vitati: 12 di proprietà Enologo: Gianluca Tommaselli [...]
Alla larga, metrosexual. In Champagne le grandi maison sono brave a coniare slogan, ma soprattutto a trovare negli anni una fisionomia precisa per i loro vini. Il mercato è affollato ma anche [...]
ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Credo nelle idee che diventano azioni' E.Pound Riprendo il filo là dove lo avevo lasciato, ossia a questa ricetta che [...]
Ciò che mi ricordo principalmente di quei anni ora é più chiaro e nitido nella memoria, allora capivo ben poco del significato della frase sentita un migliardo di volte dai miei [...]
Appena giunto a maturità il baccello della carruba (Ceratonia siliqua è una leguminosa) può essere consumato così com’è, con la sua polpa morbida, succosa e zuccherina ricoperta da una [...]
Vico Equense - Sarà un appuntamento “propiziatorio” quello di martedì 9 settembre, al calar del sole, presso lo stabilimento balneare Scrajo Mare Esse di Vico Equense. Geppino Savarese, [...]
Ingredienti per 4 persone:240 g di pasta integrale200 g di lenticchie (già lessate), ricche di magnesio200 g di pomodorini datterino2 carote2 cipolle2 coste di sedano240 dl di brodo [...]
Allora riprendiamo questo blog? 3 mesi e mezzo di stop. Forse dopo 6 anni serviva una lunga pausa. Nel frattempo tante cose sono successe e chi mi segue su FB ne è al corrente... Insomma [...]
La Master Bartender Competition di quest’anno è partita in Primavera: tante prove sono arrivate a selezionare i 10 migliori finalisti per la sfida del 9 settembre a Milano, al ristorante God [...]
La gloriosa guida dei vini Hachette indicava – e forse indica tuttora, non ne leggo una da anni – alcuni vini con il coup de coeur, un simboletto cardiaco attribuito alle bottiglie [...]
Vi ho già parlato dell’ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) nei giorni scorsi in merito alla loro campagna di diffusione di informazioni sui salumi italiani, oggi volevo approfondire un [...]
Dite pure a Matteo Renzi che se ne faccia una ragione: non sono solo gli italiani capaci di far bene il gelato artigianale. Finisce a sorpresa ma con pieno merito in Australia il titolo di [...]
Prendiamo il Signor Carciofo ed eleviamolo all’ennesima potenza ok!? Quindi M&L ovvero mandorla e limone! Colonna sonora: “Creuza de ma” del maestro assoluto… [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni 1 - Tutto ma proprio tutto sul matrimonio indiano di Borgo Egnazia. Lista dei vini compresa. 2 – Lista realmente utile delle 10 migliori liste [...]
Se ve lo siete persi, sappiate che l’Open Baladin Fest, che si è tenuto a Torino sabato 30 e domenica 31 agosto, è stato un successo clamoroso. Teo Musso, papà di Baladin e considerato [...]
I funghi, proprio per il fatto che sembrano spuntare dal nulla su terreno o su tronchi di piante nonché per via della velenosità e la pericolosità di talune specie e per via degli effetti [...]
Tornano i Fantastic 4 Cooking, al secolo Michele Grande, Fabiana Scarica, Maurizio De Riggi e Giuseppe Di Martino coordinati dai giornalisti enogastronomici Laura Gambacorta e Michele Armano, [...]
Riapre stasera Marzapane, il bistrot del trio Alba Esteve Ruiz-Mario Sansone-Angelo Parello che presenta una rinnovata veste progettata dallo studio Salefino, spazi più ampi e una formula [...]
Ingredienti:3 uova1 pugno di fiori di erba cipollina + 2 steli1 dozzina di capperi sott'aceto3 cetriolini sott'aceto1/2 spicchio d'aglio1 ciuffetto di prezzemolo2 acciughe dissalate e [...]
Mentre sulla scrivania di Fabio Giavedoni è appena arrivata la neonata Slow Wine 2015, di cui ancora non si sa nulla, da ieri stanno piovendo su e giù per lo stivale le comunicazioni di Vino [...]
Il dr Ciro Amendola, è una sorta di svizzero napoletano, che dirige la Gazzetta Ufficiale, svolge il suo lavoro con diligenza e precisione, e da buon napoletano, assegna i numeri alle leggi, [...]
Quando il grande schermo incontra il cibo degli dei, il successo è assicurato In fondo è solo una ‘pasta’, pur pregiata, ottenuta dai semi della pianta del cacao, eppure porta con sé un [...]
“Trattoria” per modo di dire, in questo momento Rosmarino è sicuramente fra i migliori ristoranti genovesi, soprattutto grazie a un invidiabile rapporto qualità/prezzo. Di [...]
Piccolo compito a casa: aprite il vostro social del cuore. Cercate nelle bacheche e selezionate gli amici o i follower che abbiano pubblicato almeno la foto di un loro piatto questa settimana. [...]
Ciao a tutti,quest'anno l'estate ha fatto i capricci, ma da qualche giorno a Milano la temperatura è piacevole, il cielo è azzurro e il sole splende...Finalmente!La ricetta di oggi nasce dal [...]
