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Le polpette per gli italiani rappresentano non solo un argomento di ampia discussione e tradizione… ma anche un piatto che va fatto solo come dice la nonna, e non è affatto un caso. La sua [...]
Oggi a Light and tasty si parla di carciofi, un ortaggio tipicamente invernale, e decisamente ipocalorico, quindi ideale per la nostra rubrica!Sono infatti ricchi di fibre, favorendo la [...]
Siamo ancora nel pieno dell’inverno e il freddo si fa sentire: a tavola mi scaldo con una bella zuppa di verza, gustosa e nutriente. Il freddo si fa ancora sentire prepotente e quindi [...]
A Chicago si è scelto di celebrare il National Hot Pastrami Day con un abbinamento davvero stupefacente (promettiamo che è la prima ed ultima battuta sul tema che troverete in questo [...]
Avevo delle zucchine e ho deciso di farci il plumcake, ormai è diventato il mio cavallo di battaglia. Provaci anche tu! Il plumcake alle zucchine è una torta salata che servo come sostituto [...]
Aman Rosa Alpina amplia la propria proposta gastronomica con l’apertura di Enju il nuovo ristorante giapponese a San Cassiano che introduce nelle dolomiti un’esperienza culinaria raffinata, [...]
L'articolo Torta arlecchino proviene da Ricette della Nonna. La torta Arlecchino è un dolce scenografico, perfetto da portare in tavola durante il periodo di Carnevale, quando colori, maschere [...]
Pasta e ceci, ma migliorata: è questo che otterrai seguendo questa ricetta, con l’aggiunta di un ingrediente speciale che cambierà del tutto quello che altrimenti sarebbe un piatto [...]
E’ una crema di lenticchie rosse e patate dolci a polpa arancione speziata con semi di cumino, coriandolo, paprika affumicata e profumata dallo zenzero fresco e la curcuma fresca messi alla [...]
Questa pasta cremosa al broccolo romanesco e anacardi, è un primo piatto ricco e completo; goloso e confortante, vi piacerà! Amo alla follia i cavoli e le verze…Il cavolo [...]
Per chi ama partecipare agli eventi alimentari, vivere in Italia è indubbiamente una grande fortuna. Da Nord a Sud l’offerta è davvero ampia, e capace di intercettare gusti e interessi [...]
Dieci voti. Tanto è bastato per trasformare un accordo di libero scambio costato più di vent’anni di negoziati in un caso politico europeo. Con una maggioranza risicata, il Parlamento UE ha [...]
Spaghetti alla chitarra alla curcuma con ragù di lenticchieEcco gli spaghetti alla chitarra con il ragù di lenticchie che preparo spesso. Un piatto che mette tutti d'accordo, anche chi non ama [...]
Mastroberardino entra a grande richiesta con la sua storia e profonda sapienza secolare nel mondo delle bollicine. Due Metodo Classico Irpinia doc con sosta sui lieviti di 30 mesi, pas dosè. [...]
Stasera a cena mangiamo pizzette, sì, ma non impasto mica: le faccio con le piadine e siamo a tavola in 20 minuti. I miei bimbi mi hanno chiesto pizza per cena, ma di impastare non avevo [...]
Frittelle di patate dorate, profumate ed irresistibili, perfette da servire calde appena fritte e da come scrocchiano sai già che fai e rifai il bis! Non è che ci vuole tanto per farle, anzi, [...]
La preparazione delle patatine fritte deve seguire dei canoni ben precisi, soprattutto se vogliamo ottenere un risultato perfetto e renderle buone come quelle dei fast-food. Quando parliamo di [...]
Il budino al cioccolato leggero senza uova è buonissimo ed è molto semplice da preparare. C’è anche un segreto che lo rende migliore e più delizioso rispetto ad altre preparazioni. [...]
Artigiani visionari, sostenibilità, esotismo ed intelligenza artificiale hanno segnato la 48esima edizione del Sigep, tracciando una road map del food del futuro. di Elena Bellusci Il SIGEP, [...]
Con queste barrette croccanti faccio uno strappo alla regola senza troppi sensi di colpa: riso soffiato e cioccolato fondente, accoppiata vincente. Sì, ho ancora voglia di dolce, non c’è [...]
Una scelta moderna per cucinare ogni giorno Quando progetti una nuova cucina, uno degli elementi che incide di più sull’esperienza quotidiana è il piano cottura. Negli ultimi anni [...]
L'articolo Pansoti genovesi proviene da Ricette della Nonna. I pansotti, o pansoti, sono una delle espressioni più autentiche e identitarie della cucina genovese e ligure. Si tratta di una [...]
Il piatto della domenica può diventare davvero incredibile se giochi con pochissimi ingredienti, niente effetti scenici ma un risultato super wow che sicuramente lascerà senza parole te e [...]
L'articolo Crepes ai carciofi proviene da Ricette della Nonna. Le crêpes o crepselle ai carciofi sono un piatto raffinato e al tempo stesso confortante, capace di unire la delicatezza [...]
Adoro le frittelle del luna park, con pochissimi e semplicissimi ingredienti le prepari, fai felice tutti, in particolar modo i piccoli di casa. Le frittelle del luna park sono irresistibili, [...]
