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Cantucci salati al #PecorinoSardoDop Maturo e zafferano

I cantucci sono un biscotto tipico toscano e come lo dice la parola è bis – cotto, cioè cotto due volte. Normalmente però è un biscotto dolce che si [...]

tags : pecorino salato farina forno vin dop bianco lievito biscotto vin santo
dal 7 April 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Come guadagnare il 40% in più mettendo un pollo arrosto sulla pizza

Il giorno in cui avessi scoperto nome e indirizzo della pizzeria brasiliana che farciva con guarnizioni surreali le sue pizze (tipo cioccolato e Smarties, creme caramel al centro e pomodori [...]

tags : birra latte forno funghi banane pollo torta dos pizza olive
dal 30 March 2016 su:
carne e pesce dolci frutta verdura

Cartoline dal 507mo Meeting VG @ Ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze – Chef Vito Mollica

Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]

tags : franciacorta cantina pane toscano aglianico fiano passito chianti sauvignon dolcetto cabernet
dal 30 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Cantucci al cioccolato e pistacchi

Un classico dolce Italiano, perfetto per il periodo pre-pasquale dedicato a tutti i nonni: i Cantucci al cioccolato e pistacchi saranno ottimi accompagnati da un buon Vin santo! Cantucci al [...]

tags : farina forno vin lievito fonduta vin santo zucchero classico cioccolato
dal 25 March 2016 su:
pane pasta riso dolci vino

Cantucci di Prato

Perfetti accompagnati con del buon Vin Santo e il calore della famiglia ai Classici cantucci di prato non ci si può resistere, soprattutto perchè perfetti come dolce da portar ad una [...]

tags : burro vin forno farina zucchero lievito vin santo
dal 24 March 2016 su:
pane pasta riso alcolici formaggi

Hot cross buns

I dolci pasquali sono una tradizione di questo blog. Abbiamo iniziato con qualcosa che conoscevamo bene, come la schiacciata di Pasqua, sempre vista fare dalla nonna. Negli anni successivi, [...]

tags : birra fuoco forno latte dolci secco burro farina ricette mescolate
dal 22 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Dolci e Tradizioni della Pasqua nel mondo.

Dopo il carnevale arriva la Pasqua, e anche in questa occasione cercheremo di dare un quadro esaustivo dei vari modi di festeggiare, ovviamente rimanendo legati ai dolci tipici nazionali, [...]

tags : greco latte fuoco forno funghi dolci quark pub pizza russa
dal 21 March 2016 su:
ricetta dolci alcolici

BIGOLI IN SALSA

Bigoli In Salsa INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i bigoli: 300 g di farina 00 più quella per lo spolvero, 1 uovo intero, acqua tiepida q.b., 1 pizzico di sale. Per la salsa: 4 acciughe sotto [...]

tags : farina ricette cipolle veneta fuoco grano salsa fontana padella condimento
dal 20 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

La solidarietà batte nel cuore di sfogliatella di Antonio Ferrieri

Un nuovo “robot” per il pronto Soccorso dell’ospedale Santobono “So doje sore: a riccia e a frolla. Miez’ a strada, fann’ a folla. Chella riccia è chiù [...]

tags : soave bufala ricette spinaci toscana salame salato rapa zucca dolci
dal 18 March 2016 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Aperitivi & Co. Experience | Siamo ancora arbitri del gusto mondiale ma tendiamo a dimenticarcelo

Domenica 13 e lunedì 14 marzo si è svolta presso i Lambretto Studios di Milano Aperitivi&Co. Experience, la terza edizione sul mondo degli aperitivi. Questo rito, che più milanese non si [...]

tags : cognac brandy riserva ricetta frutta amaro bar pizza china bevande
dal 15 March 2016 su:
alcolici locali frutta verdura

Come preparare una perfetta Colomba Pasquale

È uno dei dolci tipici della tradizione di Pasqua, ed è diffusa in tutte le regioni del nostro paese. La ricetta originaria della colomba pasquale è di provenienza lombarda ma nel corso del [...]

tags : forno farina dolci burro mais ricetta lievito temperatura ingredienti zucchero
dal 14 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Lo zabaione: crema classica

Una delle più classiche delle creme, da saper fare assolutamente.E' gustosa ma deve il proprio sapore alla freschezza delle uova ed al fantastico ed inconfondibile sapore del vino liquoroso. [...]

tags : marsala bosco panna vin ricetta zucchero ingredienti bagnomaria vin santo liquoroso
dal 13 March 2016 su:
ricetta dolci vino

SHOCKINO – MIX EXPERIENCE: PRODOTTO NOVITÀ

Lo ammetto, ogni volta che mi regalano una scatola di cioccolatini – mia zia a Natale, per dirne una – il pensiero corre subito a questo: . . . Immediatamente cerco di immaginarmi [...]

tags : latte salato mirto punti mica noce molise bianco liquirizia cioccolato
dal 12 March 2016 su:
alcolici vino dolci

Itinerari di viaggio: Pistoia e Lucca. Gioielli di Toscana

Nell’immaginario dei turisti, stranieri ma probabilmente anche italiani, la parola Toscana richiama subito alla mente Firenze, Pisa, Siena, Arezzo e poi dolci colline ondulate, [...]

tags : pecorino pinot buccellato neccio salato forno china amaro salsa frutta
dal 12 March 2016 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Menù per Colazione di Pasqua

. Enciclopedia della Donna 1965 «Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi» dice un vecchio adagio, quasi la pasqua fosse una festa a caratteremeno familiare, solo perchè la bella stagione, [...]

tags : soave gattinara cognac salsa forno burro farina panna vin sugo
dal 11 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino

Cosa mangiano gli italiani per la Festa del Papà?

Che si abbiano 4, 35 o 52 anni non ha importanza: il papà è sempre il papà, a qualunque età e latitudine. La stragrande maggioranza dei paesi del mondo lo festeggia a Giugno, nei paesi più [...]

tags : campana frutta farina fritto dolci chili fave ceci riso ricette
dal 10 March 2016 su:
ricetta dolci frutta verdura

Dalla Toscana la Pasimata pasquale

C’è un dolce in Toscana che prende il nome dalla tradizione di preparare, alla fine della Quaresima, qualcosa di buono schiacciando decine di uova. Trattasi della “schiaccia” o [...]

tags : cuoco anice forno burro pane kg uva farina ricetta panettone
dal 8 March 2016 su:
ricetta pane pasta riso locali

Pasqua 2016 nella Valle del Serchio, tra fede e tradizioni, divertimento all’aria aperta e dolci tipici

Si comincia con gli “Antichi giochi pasquali” della Domenica delle Palme a Barga seguono la Processione dei Crocioni del Giovedì Santo a Castiglione di Garfagnana e la Processione del [...]

tags : forno fuoco anice farina coppia servizi scalzo dolci burro uva
dal 2 March 2016 su:
ricetta locali pane pasta riso
Vin Santo del Chianti e Cohiba, 50 di questi anni e di questi abbinamenti

Vin Santo del Chianti e Cohiba, 50 di questi anni e di questi abbinamenti

Per i 50 anni di Cohiba, lo storico marchio cubano un tempo di uso esclusivo della famiglia Castro a l’Havana, a Cuba stanno preparando una festa mai vista, anche per gli standard [...]

tags : trebbiano malvasia chianti passito dolci riserva brandy monte rum vin
dal 1 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Le Copate – per la sfida N. 54 dell’MTChallenge

Le Copate – per la sfida N. 54 dell’MTChallenge

Quando si pensa ai dolci senesi vengono subito alla mente il panforte e i ricciarelli. Seguiti a ruota da cantucci, panpepato e cavallucci. Eppure proprio due anni fa ne ho scoperto un altro di [...]

tags : dolcetto albicocche dolci frutta burro fuoco vin uva bar mescola
dal 25 February 2016 su:
ricetta locali frutta verdura
Lo Zabaione, Ricetta e Storia della Famosa Crema (Sanbajon)

Lo Zabaione, Ricetta e Storia della Famosa Crema (Sanbajon)

RICETTA E STORIA DELLO ZABAIONE - SANBAJONPrima di tutto parliamo della storia dello Zabaione o forse sarebbe meglio dire della leggenda sulla nascita di questa semplice crema diventata famosa [...]

tags : ricetta marsala bosco micca zucchero mescolare chiacchiere bagnomaria cioccolato bollitura
dal 12 February 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Lattughe di Iginio Massari, per il Calendario del cibo italiano

C'è chi li chiama cenci, c'è chi le chiama frappe, c'è chi le chiama chiacchiere, e sono i dolci che accompagnano tutto il periodo del carnevale. Possono essere aromatizzate alla grappa, al [...]

tags : dolci vin marsala ricetta vin santo grappa chiacchiere
dal 11 February 2016 su:
vino alcolici locali
La ginestrata

La ginestrata

Secondo i più puri teorici della tradizione gastronomica italiana, la zuppa propriamente detta è un piatto tipico della cucina toscana.Ne troviamo tantissime nelle cucine private e in quelle [...]

tags : dolci cuoco fuoco tisane brodo grano vin noce secco bianco
dal 17 January 2016 su:
ricetta alcolici vino
9 MESI DI TE

9 MESI DI TE

Torno a scrivere sul blog il giorno dell’Epifania (che tutte le feste porta via) come simbolo di chiusura di questo 2015 così unico e speciale, un 2015 che ci ha sorpreso come nient’altro [...]

tags : coppa dolci torta baule mica pizza manine gelato panettone pizza rossa
dal 6 January 2016 su:
dolci pane e pizza locali
Cantucci al cioccolato e datteri

Cantucci al cioccolato e datteri

I cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono dei biscotti tipici della Toscana famosi un po’ ovunque. Sostanzialmente sono biscotti secchi per lo più a base di mandorle, ottenuti [...]

tags : filone stampa farina ricette forno dolci vin menu burro ricetta
dal 21 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino