Risultati: 3147 per gentile
Premetto che non capisco perchè la mia marmellata di mele cotogne viene chiara, mentre quelle delle mie amiche vengono quasi rossastre. Qualcuno è così gentile da farmi comprendere il motivo [...]
“In pasticceria x è uguale a x e non è uguale a un cazzo d’altro”. E se lo dice Maurizio Santin c’è da crederci. E soprattutto se il dolce lo fa lui x sarà per forza [...]
Grasso, grosso e gasato. E’ il piccione di Marco Stabile, chef de L’Ora d’Aria a Firenze, una varietà francese di taglia pesante. Dice, con un sorriso rassegnato: “In [...]
![DOC Etna Rosso “O’scuru O’scuru” – Al Cantara 2006 [8.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/oscuru-etna-rosso-al-cantara-150x150.jpg)
Nerello, Nerello a fiumi nel Rosso vulcanico della Cantina catanese: Cappuccio e Mascalese in parti diseguali, per questo rubino spento, ritroso: rinchiuso in una sfumatura nerogrigia. Limpido e [...]
Avevo promesso di raccontare del we in Toscana, in effetti non è che ci sia poi molto da raccontare, sono stati solo due giorni, ma non si può non parlare della Pasticceria Mariuccia a [...]
A Roma vicino al Circo Massimo è nato un mercato coperto dove fare la spesa e incontrare direttamente i produttori di ortofrutta della nostra bella regione: il Lazio. Un mercato [...]
Questa è una foto scattata per caso al DissaporeCamp di Firenze. La signora Lidia, sfoglina dell’Osteria La Francescana di Modena, insegna alla videomaker di Dissapore Francesca Ciancio [...]
Che cosa manca a un ristorante perfetto per essere indimenticabile? Non la posizione strategica, non l’ambiente curato, non il servizio attento, non l’ampia carta delle vivande. Non [...]
Mia nonna non cucinava moltissimo, ma abbastanza bene, anzi, devo dire che quelle poche cose le faceva in modo eccellente, e così mia mamma... ancora oggi in casa si fanno le ricette di mia [...]
È quello che mi ha mandato un caro amico che abita in provincia di Lucca. Un piccolo grande pacchetto che conteneva tre cose deliziose della sua terra, tutte di produzione artigianale. Ad [...]
Mi raccomando, non tenete in considerazione questo piatto, ripeto mi raccomando!!!!Il motivo per cui ho pubblicato questo obbrobrio, è perchè l’ho promesso alla carissima Elettra. Lei è [...]
Atmosfera piacevolmente casareccia per questo ristorante dalla posizione incomparabile che propone cucina umbra di tradizione. Il locale, infatti, si trova a cinque minuti dal santuario di [...]
Una bella sorpresa! Non conoscevo questo ristorante in zona Porta Venezia, a Milano. Assolutamente da evitare l’andarci in macchina! Il personale del Miyako è giapponese e la cucina è [...]
Gentile associato/a, calato il sipario sul “Concorso Miglior Sommelier d'Italia 2009 Trofeo Guido Berlucchi” e sul 43° Congresso Nazionale Ais che ci hanno visto insieme in [...]
Il paesaggio grigio di cemento gettato qua e là sotto il Vesuvio m’appare attraverso il vetro lercio di un vagone; un cielo plumbeo rischiarato da timidi raggi di sole mette di cattivo umore [...]
![VDT Rosso “Gheppio” – Cà de Noci 2005 [8.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/greppio-cà-de-noci-2005-150x150.jpg)
Strepitosa questa di 1690 bottiglie, ottenute da uve Cabernet e Malbo Gentile in parti uguali. Terreno ingeneroso di sassi e sabbia sul greto del torrente, con rese da 55q.li in biologico. Poi [...]
Il nome non tragga in inganno, non viene più svolto il servizio di pensione, e nemmeno quello di bar, ma l’ambiente ricorda davvero i ristoranti di montagna un po’demodè. Siamo [...]
Premessa per i non addetti ai lavori: se non amate le polemiche per pochi intimi, quelle che nascono solo fra quelli che svolgono lo stesso lavoro, saltate allegramente queste righe. Per gli [...]
Tra un mese ci sarà la prima edizione del Concorso Nazionale del Dolce con Nocciola Tonda Gentile Romana, voluto dall’Associazione 1728 della Città di Ronciglione, patrocinato da [...]
C'era una volta un contadino gentile che regalò alla mamota (la genitrice della Golosastra, n.d.r.) una bella Zucca.Bella? Insomma, mica tanto. La Zucca, se vogliamo essere sinceri sinceri, era [...]
In marmellate on 5 ottobre 2009 at 14:36 Fare la marmellata in casa è una piccola gioia che ho scoperto di recente. La mia prima marmellata in assoluto è stata quella di limoni che era [...]
Prosecco di Valdobbiadene Val Mesdì Frizzante 2008, FrozzaQualche anno fa impazzava nei forum di ogni dove puntualmente consigliato per il suo straordinario rapporto tra elevatissima qualità [...]
La sorpresa più bruciante di questa estate vinifera è venuta proprio dai vigneti del paese mio. Un insider ben annidato dentro Twitter sparava nomi di Aziende Agricole a due passi da casa mia [...]
Devo all’amico Andrea Pagliantini, un gentiluomo di campagna chiantigiano di quelli veri, autore di un blog, Il blog del Campino del Paiolo e Azzurro Mare, che vale sempre la pena leggere, per [...]
Ecco, l’epifania è troppo preziosa per non segnarla da qualche parte, ve la scrivo qui : Consumatori di pasta condita surgelata e vaschette microondabili, vi capisco :-) Già, perché [...]
