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Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Mini Cheesecake frutta secca e avena – croccantissimi… e la mia nuova sezione “in a jar” che si sta popolando piano piano di nuove piccole creazioni. sempre veloci e [...]
“Fa bene al sesso, cura tutte le malattie”, scrivono negli opuscoli di propaganda i religionari del piccante. Lo stesso ripetono nei bar di provincia del Sud d’Italia e del Mondo, [...]
Uno dei modi per visitare Expo è quello di cercare in mezzo al frastuono e alla ressa qualcosa di prezioso, un filone, un tema, per vedere come è stato interpretato in tanti modi diversi. [...]
di Enrico Malgi Esperte mani artigianali impastano squisiti dolci; assemblano con perizia i genuini e territoriali ingredienti; sperimentano e creano nuove forme; combinano soluzioni [...]
“Degustare un vino, significa sottoporlo ad una serie di analisi sensoriali atte a definire e descrivere le sue caratteristiche organolettiche”, dicono. Per me degustare un vino significa [...]
Le banane sono un frutto ormai ‘assodato’ qui da noi, eppure hanno origini geograficamente molto lontane: provengono dall’Africa. Eppure non sembra un dessert così esotico il sorbetto [...]
40°C all’ombra.. Solo a me poteva venire in mente di impastare ed accendere il forno.. Eh vabbè, l’unica consolazione – dopo questa sauna finlandese barese forzata – è [...]
Moreno Cedroni è un condensato di particolarità: sì, fa il cuoco. In un ristorante, certo. Però c’è un però nella sua storia, ed è un però tutto italiano. Un “però” [...]
Noto anche Enunciato di Ugo Ojetti "Odio il punto esclamativo, questo gran penacchio su una testa tanto piccola, questa spada di Damocle sospesa su una pula, questo gran spiedo per un passero, [...]
Stufare un alimento significa cuocerlo lentamente, a pentola coperta e a fuoco basso o moderato. Si tratta di una tecnica di cottura che utilizza la quantità di liquido strettamente necessaria [...]
Tra tutti i frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente ) [...]
Gran finale con la Sagra dello Struzzo di Pozzuolo del Friuli. Ultimo fine settimana per la 19esima edizione. Dopo un primo fine settimana in cui la manifestazione, caratterizzata dalla [...]
Il caffè è un piacere a cui ben pochi possono sottrarsi.E' anche un valido alleato che aiuta a manternersi svegli e ad affrontare con maggiore carica le lunghe giornate che ci si ritrova [...]
di Enrico Botte È una serata particolare, una ricorrenza importante che decidi di festeggiare nel modo migliore. Non vuoi brutte sorprese, vuoi che tutto sia perfetto, una serata [...]
E’ la razza tipica della Valdichiana, una delle più antiche e importanti razze d’Italia…di chi stiamo parlando? Ma della Chianina, naturalmente! La sua carne è sempre stata molto [...]
Dosi: 2 persone Ingredienti: Patate Farinose: 100gr Tagliate A Cubetti Fagioli In Scatola Misti: 225gr Sgocciolati Aglio: 1 Spicchio Schiacciato Succo Di Lime: 2 Cucchiaini Coriandolo Fresco: 1 [...]
Non c’è estate senza azzurro, che sia il colore del mare o del cielo di montagna, e io oggi ho una particolare voglia di azzurro che si allaccia ad un profumo di un pranzo colorato e [...]
- Da un piatto di patate raggrinzite con la salsa. Dove si possono mangiare delle specialità della cucina canaria?… - Provi a La Caseta de Madera, hanno dell’ottimo pesce locale, [...]
di Bruno Fulco Territorio incantato e da sempre meta agognata da tutti: dalla gente comune fino alle celebrità, che quando sono di passaggio nel meridione non si lasciano certamente sfuggire [...]
Piada con bresaola e rucolaINGREDIENTI PER 10 PIADE: Per l’impasto: 1 kg di farina tipo 0, 200 g di strutto di maiale morbido a temperatura ambiente, 4 g di bicarbonato (facoltativo), circa [...]
La scorsa settimana sono stata invitata a “Taste of Silk Road”, un evento di Expo 2015 organizzato dal Padiglione Cina e dedicato alla Via della Seta, l’antica strada commerciale che, [...]
Anche gli uomini amano prendersi cura del proprio aspetto, probabilmente molto più delle donne, ma sono spesso restii ad ammetterlo anche a loro stessi; a volte penso lo facciano perché [...]
Ingredienti : 8 decilitri di panna fresca, 2 decilitri di acqua , un rametto di rosmarino fresco, 70 grammi di zucchero , 12 grammi di gelatina in fogli, sale. Mettere in infusione il rosmarino [...]
GuantanameraYo soy un hombre sinceroDe donde crece la palma,Y antes de morirme quieroEchar mis versos del alma.Guantanamera, guajira guantanameraGuantanamera, guajira guantanameraMi verso es de [...]
