Risultati: 2529 per lardo
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 800gr. di fagioli scritti freschi (rossi o borlotti) oppure 350gr. secchi 400gr. di [...]
A chi è un buon cuoco ma sbaglia l'abbinamento dei vini o a chi semplicemente è amante della buona tavola in cerca di cultura, il ristorante Grani&Braci di Milano dedica la rassegna Incontri [...]
Si avvicina il fine settimana, qualcuno ne approfitterà per sfruttare le ultime giornate di sole per passare il week-end all’aria aperta. Una bella grigliata tra amici, nelle case al mare o [...]
Il punto N.1 della mia to-do list è “mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it”. Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli [...]
Nel giorno di 'nascita' dell'America, Dante Renzini celebra alla grande l'annullo postale del francobollo, dedicato ad Alberobello, nella sua Cantina-Museo Albea, che, per l'occasione, [...]
Buongiorno!!!!! oggi sto decisamente meglio.. dopo aver comprato uno spray per la sinusite proprio ieri pomeriggio! così mi son decisa a fare un acquisto che avrei dovuto fare 10 anni fa.. [...]
Ci sono due tipi di buccellato: il dolce natalizio siciliano a base di pastafrolla e frutta secca e quello toscano, una ciambella di pasta compatta che si conserva anche due settimane. A Lucca, [...]
Sono sincera, non ho mai capito nulla di coltelli. Ho sempre utilizzato i classici pelapatate per le verdure, il coltello seghettato per il pane e quello a lama flessibile per sfilettare. [...]
La pasta e patate è un " primo " di tutti i giorni, una minestra che minestra non è perché a Napoli si usa farla " azzeccata " cioè non brodosa, ma cremosa, quasi asciutta. La pasta e [...]
Di solito nel mio blog vedete postate le ricette che normalmente preparo a casa mia: la mia "cucina" di tutti i giorni, all'insegna della tradizione e prodotti esclusivamente "nati" nella mia [...]
![Enoteca di Monteforte, Monteforte d’Alpone VR [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/20110512-006-733x550.jpg)
Non facile non rimanere impressionati dal monumentale pronao della Parrocchiale di Monteforte: otto colossali colonne corinzie, innalzate nella seconda metà del diciannovesimo secolo. Un [...]
Prima rassegna delle merende tradizionali. Sabato 24 settembre 2011 alle ore 10.00 Piazza Vittorio Veneto - Torino.Una merenda che ha attraversato i secoli (sembra risalga agli antichi Romani), [...]
[Come si mimetizza il desiderio] Tra i miei bookmark spiccano due nuove cartelle: pani-irrinunciabili e companatico-per-pani-irrinunciabili. Ragion per cui ho preso la notizia [...]
Quando ho visto questa torta sul numero di settembre di "Sale&Pepe" mi sono ripromessa di farla al più presto; poi avevo il lardo preso in Valle d'Aosta, quale occasione migliore per [...]
Sono le nove del mattino, di un paio di mesi fa. Arrivo nella piazzetta di Montignoso, un piccolo comune nella provincia di Massa. Per raggiungerlo mi lascio alle spalle l’Aurelia, con il suo [...]
di Leo Ciomei Martedì è morto Ometto, al secolo Francesco Farsetti, gestore di una famosa trattoria in quel di Bedizzano, tra Carrara e Colonnata, la patria del lardo apuano. Aveva 89 anni, [...]
Se avessi un euro per ogni volta che dico sì alla proposta di uno stravizio agostano potrei smettere di lavorare. Ah ma ora basta, è tempo di riprendersi la linea: torno a casa e faccio un [...]
Siamo tornati da Metamorfosi per provare le new entries del menu autunnale di Roy Caceres dopo la positiva esperienza marziana e l’anteprima dell’Anguilla. E’ sempre un [...]
Essere in Versilia e non andare a Colonnata è un'eresia. Non è la prima volta che mi inerpico su tra le cave per raggiungere questo microscopico paesino che profuma.... di lardo. Eh si, [...]
Dopo la pausa estiva per tutte le iniziative targate Golf & Food, ed una primavera all'insegna delle tipicità modenesi l'Acetum Balsamic Golf Trophy ha portato in Lombardia, Toscana, Liguria, [...]
Zuppa di cereali, fagioli e speck 300 gr. di cereali misti (orzo perlato, farro, miglio) e fagioli secchi* 250 gr. di minestrone surgelato 50 gr. di speck 50 gr. di lardo di Colonnata sale [...]
Regna un po’ di curiosità intorno al nuovo superpomodoro che ha tre le sue caratteristiche organolettiche elevate quantità di licopene e un conseguente forte potere antiossidante, in [...]
Non è cosa di tutti i giorni pranzare al Noma, il ristorante più quotato e idealizzato dal mondo della gastronomia; cosa ancor meno comune è che questo si trovi a Copenaghen, Danimarca, [...]
Come ebbe a motteggiare ere fa un mistificatore di talento: “il lardo di Colonnata o lo trovi a Colonnata o su…”[inserire url a scelta]. Non è così per tutta una fronda di [...]
Ciao a tutti! Eccomi rientrata da una favolosa vacanza anche se di pochi giorni in Toscana, luogo che io adoro, e questa volta in particolare a Pistoia… La nostra vacanza, e’ stata [...]
