Protagonista la carne di razza bovino Marchigiana Igp “Fattoria Della Rocca” A La Spelunca di Santa Maria Capua Vetere, gestita da Antonio De Stasio e sua moglie Michela, lunedì 22 febbraio [...]
Il Ciauscolo marchigiano fra ingredienti, stagionatura e uso in cucina. Tutto quello che c'è da sapere su uno dei salami più buoni d'Italia.
Non c'è niente da raccontare.C'è solo da restare calmi e sereni ( 'sta parola mi fa paura ).C'era un piano carinissimo che avevamo preparato per voi io e la mia vergara preferita, c'erano [...]
Anche Alan Friedman alla kermesse fermana Dal 5 al 7 marzo a Fermo, Federazione Russa, Parco del Cilento e Piccole Italie. Chef stellati, alta manualità ed esperienze di viaggio inedite. E la [...]
Qualche giorno fa nel social di Mark un'amica virtuale mi ha contattata in chat perché non riusciva a trovare nel blog il post delle sfrappe.Ecco lo sapevo, ogni anno a Carnevale le faccio e le [...]
Le ricette di Carnevale della tradizione ci portano oggi nelle Marche e in Emilia Romagna, alla scoperta delle castagnole, un dolce tipico davvero molto ghiotto. Come molti dolci di [...]
È sempre una gioia’ l’arrivo della tanto attesa Degustabox, ogni mese è sempre una piacevole sorpresa. Una scatola piena di prodotti delle migliori marche, un pacco ricco di gusto e [...]
I ravioli dolci di castagne marchigiani rappresentano un'apprezzata ricetta della tradizione della Regione. Si tratta di una preparazione molto diffusa e particolarmente legata al [...]
Avete pensato di abbracciare la dieta vegana e vegetariana o lo avete già fatto ma siete a caccia di letture interessanti che vi motivino, informino e soccorrano al momento giusto? Sono tanti, [...]
Ancora le Marche nei miei post.Non può essere che così cari i miei fracassoni.La vernaccia di Serrapetrona quel vino che bevi con tutto, col dolce e col salato.Come dimenticare quei pomeriggi [...]
Buona domenica! Vi avevo già parlato della Degustabox che ricevo tutti i mesi con dentro tanti prodotti a sorpresa delle migliori marche ad un prezzo ridicolo vero? Beh, quella di [...]
La Singapore Airlines ha presentato presso la terrazza del Triennale DesignCafé di Milano l’offerta culinaria riservata ai passeggeri della First Class, con un pranzo esclusivo a base [...]
Gli arancini di Carnevale sono un dolce [...]
Che Birraio dell’Anno 2015 sia Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano probabilmente ormai lo sapete. Lo stesso vale per Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani di MC77, tra gli emergenti, [...]
UNO Capsule System propone la nuova macchina per l’espresso a casa che consente l’uso di due tra le migliori marche del caffè italiano: illy e Kimbo. Un progetto nato con l’obiettivo di [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – L’etichetta del vino con la spiega. Piace o perplime? 2 – A voi sembra normale abbinare carni rosse e formaggi a un vegano? 3 [...]
A luglio di quest’anno, sul litorale di Pesaro, lo chef stellato Stefano Ciotti ha aperto Nostrano, il suo primo ristorante di proprietà. “Romagnolo nel sangue”, come ama [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Quando una donna è sola al ristorante. 7 tipologie decisamente hard core (più una). 2 – Quasi un Manifesto: parlare di vino o parlare [...]
Premessa 1 Nelle Marche non si ricordano a memoria d’uomo quattro colleghi d’accordo su un nome specifico per individuare the next big thing della ristorazione regionale: il [...]
Arrivato l’anno nuovo, c’è chi trae bilanci e chi annusa l’aria che tirerà nel futuro prossimo. Andiamo a curiosare, sconvolgendo però le vostre abituali certezze: Intravino è [...]
Fine serata, cena ormai terminata. Il giovane chef (23 anni e spicci, gulp!) bello e imbronciato passa tra i tavoli, una decina in tutto i presenti in un sabato sera d’inizio anno [...]
Buon Anno a tutti! E’ probabile che dopo i bagordi degli ultimi giorni i jeans ci stringano un pochino e il solo pensiero di mangiare ci spaventi al punto da rifuggere da timballi di [...]
Il Prosecco nel 2015 supera per vendite e fatturato lo Champagne in Inghilterra. Anche in Italia il successo continua: ecco i nostri consigli last-minute sulle marche da comprare per il cenone [...]
Dall’olio al tartufo fino alle tagliatelle, per poi continuare con le creme e i carpacci la linea di prodotti dettata dagli amanti del tartufo, riesce ad appagare ogni esigenza, regalando [...]