Non potevano non piacermi visto che appartengono un po' a quello che nella mia testa catalogo come regno della magia, allo stesso modo di queste chips soffiate di parmigiano. Sono quelle ricette [...]
L'ispirazione per questo meraviglioso e gustosissimo strudel di verdure, l'ho presa dal sito del Cucchiaio di Argento. Io però ho rivoluzionato un po' tutto facendo di testa mia, a cominciare [...]
Che le focacce siano la mia passione dovrebbe essere chiaro dalla quantità insana di ricette di focaccia. La focaccia la preferisco alla pizza, a quella al taglio, ma ancora di più a quella al [...]
"Mai come all'Expo abbiamo capito come il cibo sia un grande fatto politico. E ora abbiamo un'occasione unica per raccontare di cosa è fatta l'Italia. Quando raccontiamo un piatto, raccontiamo [...]
Come sempre le ricette più buone nascono a volte per caso. Nel fare la ricetta di ieri mi era avanzata della pasta matta e di buttarla onestamente proprio non ne avevo voglia. Data la [...]
Avevo un cavolo cappuccio viola. Ogni tanto ne acquisto uno anche solo per ammirarne il colore meraviglioso. Quelle striature violacee concentriche sono quasi ipnotiche; e a me il cavolo [...]
Dopo una lunga assenza dal blog, sono tornata a pubblicare ricette in linea con la stagione, sia per colore che per la stagionalità degli ingredienti. Una volta, prima di avere il blog non [...]
Nel secolo scorso le pere cotte erano uno dei pochi dessert per le feste delle famiglie contadine perchè quasi tutti avevano in giardino una pianta di Martin sec o di Madernasse. [...]
Oggi c'è aria di cambiamento qui nel mio blog, vi piace la nuova grafica? Spero di sì, volevo alleggerire un po' e volevo che parlasse ancora di più della mia cucina, della mia campagna e di [...]
Come al solito arrivo sempre tardi. Avrei dovuto postare questo pane a ottobre, magari prima o in occasione di halloween e invece, un po' perchè mi è capitato di vedere questa ricetta solo da [...]
Non era mai successo che stessi lontana dal blog per un tempo così immensamente lungo in tutti questi anni che ormai sono 6 abbondanti!. Il tempo passa anche per il blog e per fortuna da 1 [...]
Ricetta deliziosa, complimenti! Da riproporre ogni anno durante il tempo delle mele 🙂
Sono piccole, coriacee e si attaccano a tende e divani con le sei zampette a uncino. E poi sono marroni e di dimensioni un po’ più grandi di quelle a cui siamo abituati, ma per il resto sono [...]
Ottobre è stato un mese davvero particolare in ambito lavorativo. Ho avuto infatti l’opportunità di collaborare per molti giorni con un gruppo di amici pugliesi, con l’inevitabile [...]
Di seguito trovate i risultati di Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2017, edizione numero 27, la guida che fu di Stefano Bonilli, compianto fondatore ed ex direttore della testata [...]
“Mai più schiavi nei campi”. Così il ministro dell’agricoltura Maurizio Martina ha chiuso l’entusiastico commento all’approvazione in Parlamento del ddl 2217, universalmente note [...]
Siamo sicuri di sapere da dove arriva il latte a lunga conservazione che beviamo a colazione o il formaggio che compriamo al supermercato? In realtà, ci avrete fatto caso, finora era [...]
Con vero piacere vi segnaliamo questa opportunità straordinaria che l'hotel Il Cervo di Tarvisio ha messo a disposizione dei lettori di qbquantobasta che sabato 22 ottobre desiderano [...]
Sì, di panini segreti. Perché non se ne conosce la formulazione esatta, ma solo il tema. Però anche e soprattutto sei sere di segreti dei panini, ossia lezioni di creatività tra due fette di [...]
Non trova lavoro a causa del suo peso. Martina è una ragazza di 26 anni che si sente dire sempre la stessa cosa: sei troppo grassa per questa professione. Soffre di obesità dall’età [...]
Mercoledì scorso è stata presentata ufficialmente nella sede del ministero dell’Aricoltura con il ministro Martina l’associazione Ambasciatori del gusto il cui presidente onorario [...]
Fra i numerosi appuntamenti di Ein Prosit 2016 vi suggeriamo il 21 e 22 ottobre il menu e la proposta aperitivo dell'Hotel Il Cervo: menù preparato dall'amica chef e Donna del vino Barbara [...]
Dal 14 al 20 ottobre aziende, esperti e appassionati del mondo Food potranno utilizzare Twitter per condividere informazioni, opinioni e diventare protagonisti Twitter, con il patrocinio del [...]
Pubblichiamo questo articolo di Valerio M. Visintin, firma del Corriere della Sera col blog Mangiare a Milano. A reti unificate. Lo scorso mercoledì, nella Sala Cavour del Ministero delle [...]
Dal oggi al 23 ottobre all’Auditorium Parco della Musica, Noao – con la partecipazione di Paolo Parisi – presenta il suo format di metropoli del gusto con origini pugliesi e [...]