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Le zeppole di San Giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe

 Il 19 marzo è il giorno dedicato a San Giuseppe, padre putativo di Gesù, Santo protettore dei falegnami e anche dei venditori di cibo da strada, mestiere un tempo molto in voga a Napoli [...]

tags : ricetta zeppole coperto pentola padella spiedo farina dolci burro latte
dal 16 March 2013 su:
ricetta dolci locali
Il lato comico di TripAdvisor? Le false recensioni della mensa RAI

Il lato comico di TripAdvisor? Le false recensioni della mensa RAI

TripAdvisor, lo sanno anche i muri, è quel che è: un sito che classifica ristoranti e alberghi in base ai voti della clientela. Che poi questa clientela sia esperta, ignorante della materia o, [...]

tags : cantina fara vini secco piselli vitello sommelier farina
dal 12 March 2013 su:
vino locali pane pasta riso
Sm’all, chiedersi se è tutto oro quel che luccica nel piatto ai Parioli

Sm’all, chiedersi se è tutto oro quel che luccica nel piatto ai Parioli

A Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello non bastava All’Oro. Dopo il trasferimento nella nuova residenza di via del Vantaggio, sono rimasti liberi i locali di via Duse, ai Parioli. Che [...]

tags : monte romana maiale brodo pane sugo menu bianco fritto trattoria
dal 12 March 2013 su:
locali pane pasta riso ricetta
Tortilla!

Tortilla!

Una ricetta semplicissima che sarà anche nel mio nuovo libro...ma non vi anticipo nulla! In questa foto è particolarmente bella perchè ho usato le pentoline della collezione 1932 Eterna di [...]

tags : fuoco porro ricetta padella cottura ingredienti
dal 12 March 2013 su:
ricetta frutta verdura

FARINATE MIGNON CON SALAMINO PICCANTE Ricetta antipasto/aperitivo

Dopo aver fatto con successo la farinata con cipolle (ricetta QUI ) e degli ottimi grissini sempre con la farina di ceci ( ricetta QUA) ed avendo ancora rimasto della farina in dispensa, come [...]

tags : salame farina ceci ricetta cipolle italiana farinata salamino
dal 11 March 2013 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso
Sul set del Mulino Bianco: è successo davvero!

Sul set del Mulino Bianco: è successo davvero!

Budapest. Freddo, tanto freddo, quello che ti immobilizza e non fa articolare parole ed arti. E’ Gennaio e non dovrebbe sorprendermi così tanto dover indossare strati di vestiti, cappello e [...]

tags : pugliese punta dolci gallina chiacchiere bianco
dal 7 March 2013 su:
carne e pesce alcolici locali
Pasticcerie: I 10 dolci più buoni di Torino

Pasticcerie: I 10 dolci più buoni di Torino

Alla larga galoppanti dietomani, oggi Dissapore torna a cospargersi di zuccheri per mettere in classifica la benemerita pasticceria torinese. Che non è solo meringhe, krumiri e  bicerin, come [...]

tags : bianco gelato farina grammi granite krumiri bicerin langhe gelati panna
dal 5 March 2013 su:
dolci alcolici ricetta

Menù di Escoffier: MARZO

Menù Pranzo Antipasti. Gamberetti rosa*.Baccalà con tartufi. Filetti mignons di vitello Orlov. Cetrioli alla panna*. Asparagi verdi all'olio.Crépes alla casellana. FruttaCenaCrema di pollame [...]

tags : pesche frutta burro pollo trota tartufi vitello formaggio fagiolini asparagi
dal 1 March 2013 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Cioccolato-ricotta e mele-uvetta-cannella: i ripieni dei miei dolcetti di frolla morbida.

    Sfogliando vari giornali di cucina ho trovato una ricetta interessante che parlava di biscotti di frolla del diametro di circa 12cm, molto sottili, ripieni alle mele e uvetta. La mia [...]

tags : fuoco forno stampa latte dolci mele burro farina ricetta cioccolato
dal 28 February 2013 su:
ricetta formaggi dolci
Degustazione Tenuta Trinoro al Bar Marmo di Genova

Degustazione Tenuta Trinoro al Bar Marmo di Genova

Il Bar Marmo di Genova propone, giovedì 7 marzo 2013 alle 20:30, una degustazione dei vini della Tenuta di Trinoro, un’azienda atipica nel panorama italiano. In degustazione un vino [...]

tags : chardonnay brandy toscano faraona carote vini bar cru zibibbo porri
dal 27 February 2013 su:
alcolici frutta verdura vino

Steaks au poivre - Bistecche al pepe

Tempo di preparzione: 5 minuti - Tempo di cottura: 10 minutiDosi per 4 persone4 fette di controfiletto di bue (200 gr. circa ciascuna), 2 cucchiai di pepe nero in grani, 1 mestolo di brodo [...]

tags : chianti barbaresco sangiovese burro panna bue brodo fuoco toscana controfiletto
dal 21 February 2013 su:
vino alcolici ricetta
Vellutata di cannellini alla birra con speck croccante

Vellutata di cannellini alla birra con speck croccante

Non sto cucinando molto, in questo periodo (non s'era capito, eh?)... Il punto è che sono un po' presa da vari impegni lavorativi e non. Niente di grave, eh... è solo che io ci ho provato a [...]

tags : speck birra brodo aglio chili salsa fuoco cottura ingredienti toscana
dal 20 February 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Anteprima Chianti Classico. 11 etichette da Campionato del Mondo

Con 35 milioni di bocce prodotte da far girare, il compitino non è di quelli semplici. Anno nuovo, e idee nuove dunque per il Chianti Classico. Apprezzate in giro (anche da chi scrive) per lo [...]

tags : merlot syrah chianti cantina sangiovese frutta chiacchiere castelnuovo docg mica
dal 20 February 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
San Valentino. Ristoranti con menù per dirsi ti amo

San Valentino. Ristoranti con menù per dirsi ti amo

Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]

tags : pecorino franciacorta cantina passito panino coppia prugne frutta ischia bosco
dal 11 February 2013 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Pasta Sfoglia

Le origini della Pasta Sfoglia  sono  antichissime e risalgono al tempo degli Egizi che preparavano la sfoglia utilizzando l’olio  al posto del burro. Dall ’ Egitto , la ricetta  è [...]

tags : dolci burro cuoco cannoli ricetta ingredienti
dal 6 February 2013 su:
ricetta locali formaggi
Lo sfizio in un boccone: Pinchos!

Lo sfizio in un boccone: Pinchos!

Quale idea più rapida, versatile e gradevole dei Pinchos per risolvere un inaspettato aperitivo a casa propria? I pinchos, o pinxos, sono il re degli aperitivi dei paesi baschi. Da qui si sono [...]

tags : speck tonno brodo bacon grana salsa latte succo pane aglio
dal 1 February 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Fuga romantica

Fuga romantica

Il 21 del mese è il nostro “mesiversario”, mio e del mio ragazzo speciale… E’ speciale ognuno dei mesi che ho trascorso con lui, dal primo fino all’ottavo gennaio [...]

tags : lambrusco soave frutta gnocco salame pietra bianco burro sala menu
dal 1 February 2013 su:
vino locali alcolici

Starbooks Tea time: tiriamo le somme

Lo Starbooks di Gennaio: Emily Ansara Baines, The Unofficial Downton Abbey CookbookLe Starbookers di Gennaio e le loro ricetteLa Apple Pie di Mary PieCrispy Roast Duck with Blackberry SauceSaxe [...]

tags : fuoco forno ricette salsa pollo porri russa ricetta inglese formaggio
dal 30 January 2013 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

Se non paghi il conto del ristorante a New York ti arrestano a Roma sei assolto

Quello che state per leggere non è uno scherzo. Giuro. Non è una mattata buttata giù tra una provocazione e l’altra. No. Tutto vero. Agosto 2012. Otto ventenni di Torre del Greco [...]

tags : punta greco spumante camerieri ristorante
dal 29 January 2013 su:
locali carne e pesce vino
Pranzo di domenica all’Osteria della Fonte Buona di Favale di Malvaro

Pranzo di domenica all’Osteria della Fonte Buona di Favale di Malvaro

L’Osteria della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE) torna a lavorare a pieno regime e per festeggiare l’occasione propone, domenica 27 gennaio 2013, una “carta di [...]

tags : barolo funghi ravioli fagioli risotto forno salsa vini torta polpo
dal 25 January 2013 su:
carne e pesce locali ricetta
Taste of English - Congusto e WallStreet Institute cooking class

Taste of English - Congusto e WallStreet Institute cooking class

Circa un mesetto fa, poco prima di Natale mi sono ritrovata con altre foodblogger alla scuola di cucina Congusto di Milano per un evento in collaborazione con WallStreet Institute, una serata a [...]

tags : dolci ricette inglese zucchero panettone
dal 22 January 2013 su:
dolci locali cucina internazionale
Polpettone monoporzione

Polpettone monoporzione

Pensate di poter provare un debole nei suoi confronti? Io dico di si..Sapete che non tratto quasi mai ricette di carne nel bistrot..un po' perché non ne vado matta, e un po' perché, di [...]

tags : funghi ricette forno speck aglio ricetta bistrot champignon condimento formaggio
dal 21 January 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
On fait la "ola" au Tiramisu

On fait la "ola" au Tiramisu

Hier, 17 Gennaio 2013, on fêtait le #Tiramisù Day dans le monde entier. L'évènement a été proposé par l’ IDIC, International Day of Italian Cuisine afin de célébrer [...]

tags : mais dessert tiramisu
dal 17 January 2013 su:
pane pasta riso locali dolci
Zuppa gratinata di mini-porri e cavoli vari

Zuppa gratinata di mini-porri e cavoli vari

Con questo freddo e con l'influenza dilagante, zuppe e minestre sono davvero un toccasana! Certamente però voi ora vi starete chiedendo dove ho trovato i porri "mignon"! Vi vedo...siete [...]

tags : ricetta carote forno porri verdure fontina ingredienti formaggio coperto temperatura
dal 17 January 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Le Starbookers sono tornate...English time!

Le Starbookers sono tornate...English time!

Ma chi l’ha detto che gli Inglesi non sanno cucinare?! Mmm…in realtà io lo ho detto un sacco di volte, ma solo perché è un luogo comune, anzi, comunissimo! Ed invece è [...]

tags : salsa salato bianco ricette succo burro aglio pane torta ricetta
dal 16 January 2013 su:
ricetta carne e pesce alcolici