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In uno dei suoi romanzi più noti, lo scrittore francese Stendhal, al secolo Henri Beyle, celebrò quella di Parma, lavorando di fantasia per definirne ogni dettaglio, trattandosi di un edificio [...]
Il Tuna Restaurant di Bacoli, adagiato in riva al mare, in mezzo ad un incanto che unisce il sapere della cucina partenopea alla freschezza del mare. L’arredamento colpisce sin da [...]
A guardarli viene quasi il dubbio che siano gemelli, tanta è l’intesa che li lega. Due corpi, quattro mani, ma una sola mente e un solo pensiero, come del resto è inevitabile che accada [...]
Oggi una ricetta un po’ fuori dalle mie corde. Non sono solito realizzare torte moderne con molte mousse. Forse sono vecchio o forse non sono abituato realizzarle. Quella di oggi è una [...]
Gastronomicamente parlando, le Langhe sono un territorio già affollatissimo di insegne eccellenti dove vale la pena sostare per un pasto di qualità. Eppure, in questo territorio con una delle [...]
Oggi ricetta super semplice e sana! Adoro le melanzane perline quelle lunghe e molto piccole che hanno un sapore fantastico, dolci quasi mai amare. Sono perfette per molti piatti e per me stanno [...]
Ma quanto mi diverto la sera a cena da quando su Real Time trasmettono “Cortesie per gli ospiti”...Per chi non l’avesse mai visto, si tratta di un programma dove tre giudici - uno chef, un [...]
Indice Il volo è di quelli “dimenticabili”, fatto di tante turbolenze, un posto in ultima fila ed una pioggia costante, il tutto corroborato dal buio di un tardo pomeriggio [...]
Dopo averlo progettato in ogni dettaglio lo scorso anno ha aperto il Ristorante 1978, proprio di fronte a Villa Torlonia. Sette tavoli ben distanziati, arredi minimal chic e un’atmosfera quasi [...]
Centralissimo, tra Campo dei Fiori e Piazza Navona, dall’esterno il Pantaleo sembra confermarsi come l’ennesimo locale di tendenza, accuratissimo negli arredi, una carta dove ostriche e [...]
Non lo so ma ci sto trovando gusto nel realizzare cibi senza glutine questa settimana è la seconda ricetta. So che oggi è San Valentino, ed ho voluto pubblicare questi biscotti a forna di [...]
Indice Ormai anche chi non vive a Milano ha capito che nella città meneghina si può mangiare di tutto, ogni tipo diverso di appetito verrà soddisfatto. Accanto ai tanto [...]
Oggi biscotti senza glutine per San Valentino secondo dolce per il 2019. HO fatto questi biscotti di farina di mandorle e amido. Non è semplice fare questa tipologia di frolla per tenerla [...]
Ha guadagnato le luci della ribalta pe aver partecipato alla celeberrima trasmissione di Alessandro Borghese in onda su Sky, 4 Ristoranti, dove ha trionfato sugli altri concorrenti [...]
Indice Febbraio, si sa, è il mese dell’amore e, se lo chiedete a noi, il miglior modo per festeggiare San Valentino è con una cena raffinata e l’ambiente giusto: il [...]
Come avrete notato quest’anno poche ricette per San Valentino. Poche ma buon! Questa sarà l’unica ricetta salata per la serata se sovverte festeggiare in modo semplice ma molto [...]
Siamo nel cuore della città vecchia di Palermo, il quartiere più antico della città siciliana, sulle sue vie si affacciano alcuni degli edifici più noti e apprezzati della città, palazzi [...]
Quesito del giorno i toast sono ancora trendy? Sono ormai sorpassati? Diciamo che non ho una risposta a tutto questo ma so che ogni tanto mi piace realizzarne uno perché sono buoni. Questo è [...]
I cucchiai Mepra dorati, personalizzati per Viaggiatore Gourmet, erano decisamente “in tema”, adagiati sul tovagliato bianco del tavolo riservato al nostro Club degli Amici Gourmet in quello [...]
Il St. Regis di Piazza Ognissanti infatti è una delle più prestigiose insegne cittadine, un palazzo Quattrocentesco progettato dal Brunelleschi che col passare dei secoli è diventato un hotel [...]
Non sono un grande fan della Festa di San Valentino ma molte persone mi hanno chiesto dei suggerimenti di dolci. Oggi ecco la torta realizzata per la festa degli innamorati con la crema che ho [...]
Conoscete i tace? Sono un agrume creato in Sicilia incrociando una arancia tarocco con le clementine. Sono stati creati agli inizi degli anni duemila ma solo negli ultimi due anni circa stanno [...]
Quando si è trattato di scegliere il nome della sua prima attività in proprio, Giuseppe Geraci non ha esitato un istante, scegliendo di chiamare il suo ristorante come il suo artista [...]
Premetto che non sono intollerante al glutine e non avevo mai realizzato a casa un pane pane senza glutine con un preparato apposito. Avevo questa confezione da testare e non lo avevo ancora [...]
Non poteva che essere la raffinata Sala La Scala a ospitare la cena di gala dell’edizione 2019 di Io Bevo Così Milano, una consuetudine ormai consolidata come il sodalizio che, sin dalla [...]
