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In un Sabato qualunque prima del lavoro decidi di fare il preimpasto per il panettone senza neanche lontanamente immaginare cosa sarebbe accaduto qualche ora più tardi.Aggiungi ciò che serve, [...]
Semplici, facili e soprattutto divertenti! Si in rete si vedono moltissime foto di questi e non sono una novità ma gli ho adorati dal primo momento perché sono davvero spiritosi e con [...]
Quanto mi piacciono i cookies, questi sono diversi dal solito , ma sono buonissimi. Si impastano come si impasta la pasta frolla, tutti gli ingredienti insieme velocemente.In un'ora avrete [...]
Frittate di pasta a gogò da Giri di Pasta, nuovo take away che ha aperto da qualche giorno nel centro storico di Napoli.Da non confondere con le classiche frittatine da [...]
Gli stracci sono de maltagliati piuttosto grandi di acqua e farina a cui ho aggiunto pecorino romano e pepe. Sono stati perfetti con i ceci un po' interi ed un po' ridotti in purea; una vera [...]
Strega Alberti: uno dei distillati campani più famosi in Italia e all’estero.Colore giallo intenso, gusto elegante ed inconfondibile (dato dalla distillazione di 70 erbe e aromi) [...]
Alla ricerca di qualcosa da fare con il mio esubero mi imbatto in questo post che hai scritto quando ero in modalità “pappacaccananna”; dato che Claudia mi ha investita del ruolo di [...]
Tra una mia ricetta e l'altra stanno passando secoli, un po' sto fatto che faccio le foto con il cellulare e quindi la qualità è veramente scadente, ma in primis perché praticamente non [...]
Ancora una ricetta che si trova in tuttii ricettari della tradizione regionale italiana, i biscotti al vino.E' una ricetta semplice, potete preparare i biscotti col vino rosso o [...]
(CS)Il 19 e il 20 novembre 2016, dalle 12 alle 19, si svolgerà Vignaioli Naturali a Roma, per la seconda volta in un anno, a riprova di quanto successo riscuota l’evento voluto e [...]
1. Torta di mele con farina di kamut e nocciole2. Torta di mele grattugiate profumata al liquore all'arancia3. Frolla rustica alle mele e mirtilli4. Crostata di mele [...]
Amo la crema frangipane, è una di quelle cose a cui proprio non si riesce a resistere. Il suo profumo è incredibile e si propaga per tutta la casa, la consistenza è unica nel suo genere e il [...]
Autunno , stagione dei funghi porcini, io ne ho comprato una cassettina , ho cucinato i funghi in padella con aglio olio e prezzemolo e poi li ho congelati in monodose. Mi ispirava molto una [...]
Un tempo li chiamavano Forum ed erano quei post a domanda aperta su un tema, poi sono arrivati i social a spazzare quasi completamente l’interazione sui blog MA il periodo è fecondo, [...]
Pomodorini Pomiliosale grosso e finezuccheroerbe aromaticheolio evoPer i pomodori canditiIncidere a croce i pomodorini e farli bollire in acqua per due minuti.Scolarli e metterli in acqua [...]
Serralunga d’Alba è immersa nei vigneti, che in autunno sanno essere ancora più suggestivi del solito perché sembrano dipinti d’oro e d’arancio. Su queste colline si [...]
E non mi stanco mai! Provare, riprovare e quando scovo qualche nuovo tipo di lievito lo sperimento!Ovviamente sono sempre alla ricerca del "mio" lievito madre per cui mi accontento di [...]
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Tornano a fine novembre i giorni della bagna cauda, intanto impariamo a conoscerne la ricetta. Bagna cauda: che cos'è esattamente e come si fa? La Delegazione di Asti dell’Accademia Italiana [...]
Una giornata grigia, con una lieve pioggerella, un piccolo cancello in ferro battuto, un parco molto curato che conduce all’interno della villa, calda e accogliente dove gli Amici Gourmet [...]
Ancora una ricetta salva cena,uno strudel salato con funghi, speck e formaggio.Facilissimo da fare, basterà semplicemente assemblare i vari ingredienti,ma veramente gustoso.Ingredienti:1 [...]
Nel piccolo centro di Trescore Balneario, una chicca gourmet che si snoda lungo tre eleganti sale dall’arredo caldo e accogliente, alle quali si aggiunge una cigar room di tutto rispetto, [...]
Da sempre il menu del Trussardi alla Scala punta sulla stagionalità, proprio per questo il Viaggiatore Gourmet è andato a scoprire la proposta autunnale dello Chef Roberto Conti. [...]
